По волнам памяти: Второй тур «Мисс Хозяюшка 2008»

Второй тур конкурса Мисс Кинозал.ТВ начинается с 19 октября до 2 ноября (включительно) - это поделиться своим личным рецептом.

Дорогие участницы, вам предстоит не легкое задание. У каждой из Вас есть свой рецепт какого то блюда, тот что Вы сами придумали и пользуетесь на досуге.

Правила 2 тура :

*Поделиться своим рецептом
*Сделать фото и описание по пунктам приготовления
*Когда Ваше блюдо будет готово. Фото - Вы в фартучке со своим блюдом. На фото должна быть картинка с названием Мисс-Хозяюшка 2008 ( без этого название рецепт не принимается, будьте внимательны)

*Не обязательно делать сверхестественный рецепт, не забывайте, что и бутерброд можно необычно и красиво приготовить. ;-)


* В этой теме можно оставить только одно сообщение, только участницам мисс кинозал.тв

* Запрещается загрузка фотографий обработанных в графических редакторах.
*Фото не должны превышать по ширине более 500 пикселей (будьте внимательны)

Мое блюдо называется " Рыбный Рулет"

Ингридиенты:
*Горбуша консервированная ( в банке) - 2 банки
*Яйца куриные(вареные) - 6 штук
*Рис вареный, недосоленный - Если измерять не вареным, должно быть примерно 100 - 150 Грамм ( то есть пол стакана)
*Майонез ( я использую оливковый)
*Лаваш

Способ приготовления:

1. Берем отдельную большую миску. В ней все будет перемешиваться. Открываем Горбушу, сливаем воду. Вываливав всё в общую миску. Я убираю косточки и кожицу. Хоть они и мягкие, но лучше без них. И размельчаю горбушу

2. Режу яйца очень мелко. И тоже добовляю в общюю миску, где лежит горбуша

3. Добавляю в эту общую миску вареный рис и все перемешиваю. Потом добавляю майонез и опять перемешиваю. Перемешивать надо тщательно, что бы кусочки горбуши стали совсем маленькими. Майонеза не должно быть много. Что бы он не тёк - это важно.

4. Миску пока отставляю в сторону и начинаю подготавливать лаваш. Лаваш обычно овальный, я отрезаю лишнее и делаю прямоугольник

5. Лаваш надо смазать майонезом, только чуть чуть, что бы он стал мягче и мог легко сгибаться, и не ломался, и не рвался.
Беру опять миску со всем перемешанным. И ровным слоем, аккуратно кладу на ловаш содержимое из миски. Очень аккуратно разравниваю по всей поверхности лаваша

6. Опять же аккуратно начинаю сворачивать все содержимое в рулет.

7. Когда рулет готов. Видно что по краям много пустого лаваша. Его надо аккуратно отрезать. Что Рулет был полностью с начинкой и не было пустот

8. Что бы рулет легко можно было разрезать и подать на стол. Его надо поставить в холодильник на 1 час.
После того как время вышло, начинаю резать и раскладывать на тарелочку.

Приятного аппетита! :rev:

9. И самое главное в этом туре

Всем девушкам желаю удачи!;-)

Бутерброды "Поцелуйные"
Для бутербродов понадобятся: хлеб, чеснок, помидор, перец, сыр, зелень, растительное масло.

1. На разогретую сковороду налить масло,

а затем выложить куски хлеба и обжарить их с двух сторон до появления румяной корочки (обугленные края не в счет =))

2. Обжаренный хлеб выкладываем на доску, даем ему немного остыть, и натираем чесноком.

3. Перекладываем хлеб на противень, остатки чеснока нарезаются тоненькими ломтиками и выкладываются на хлеб

4. Поверх чеснока выкладываются кружочки перца…[/FONT]

5. …кружочки помидора…

6. …зелень…

7. …накрывается все сыром и ставиться в духовку.

8. Через 10-15 минут бутерброды готовы

И… автора кулинарного творения в студию!!!!!

Пицца "Trattoria Alfredo"

Рецепт для тех кто "стоянию" у плиты предпочитает ужин в рессторане!:-)

Для приготовления понадобиться:

1. Ключи от автомобиля ( с самим автомобилем естественно)


2. Немного денег



3. И хорошее настроение...



Способ приготовления:
Садимся за руль... едим в близлежащий магазин, например



Покупаем пиццу...



Снимаем упаковку...



Ставим в нагретую до 200 градусов духовку на 10 минут...

Оппаля... наше блюдо готово!



...



Приятного всем аппетита!:thanks:

Пирожки "Дуэт Мяса и Картошки"
Все мы любим пирожки с мясом и картошкой, но обычно с картошкой суховато, а с мясом жирновато, так вот я объеденила две этих начинки.
Для теста Дрожжевого нам понадобиться:
1кг. муки, 400мл.молока, 2 пакетика сухих дрожжей, 100гр.сметаны, 2ст.л.масла подсолнечного, 1.5ч.л.сахара и 1ч.л.соли.

Для начинки: Фарш 1кг., картофель 1кг., 2 головки лука, 2 зубчика чеснока, перец, соль.

Приготовим тесто: Молоко подогреть чтоб было тёплым и смешать его в глубокой чашке с дрожжами.

Потом добавить сахар, соль, перемешать, сметану и масло.

Добавляем муку и замешиваем тесто, тесто накрываем пищевой плёнкой и ставим постоять часа на 1,5 или 2, чтоб подошло.

Пока тесто подходит, приготовим начинку. Для этого отварим картошку но без соли, потом потолкём с небольшим количеством молока и масла(ДАТЬ ОСТЫТЬ). Фарш размешаем добавляем мелко порезаный лук, чеснок, соль, перец по вкусу. Два этих компонента мы перемешиваем вместе и начинка готова.

Тесто подошло:

Раскатываем в ролики и режим на подушечки.Обмакиваем в муку.

Раскатать на лепёшки и конвертиками слепить пирожки.

Пирожки выложить в сковороду с разогретым маслом швом в низ и обжарить до золотистого цвета с двух сторон.

Вот они какие вкусные.

А я их стряпала!

Приятного аппетита!:thanks:

Дорогие присутствующие мужчины, без мяса-то никуда? ;-)
Предлагаю на ваше внимание мое блюдо "Куриные окорочка оригинальные" :rev:
Нам понадобятся следующие продукты:
4 окорочка куриных среднего размерчика, 200 гр. очищенных грецких орехов, 1 небольшая луковица, соль, перец черный молотый, на гарнир овощи
1. Подготовим продукты. Первым делом надо отловить подходящие куриные окорочка, главное не перепутать с другими :secret:, водятся они, как правило, в магазине.. стало быть наш путь туда.. выбирать надо не большие. После того как отловили, надо их освежевать.. для этого кожицу надо снять цельным чулочком и внизу отрубить по "щиколотку" не повредив целостность чулочка :-) с самих окорочков срезать мясо, можно особо не усердствовать, соскобляя с костей последние частицы мяса, фарша будет предостаточно

далее подготовим грецие орехи.. их нужно очистить, исключительно в целях сбережения работоспособности мясорубки, скорлупу прокручивать неудобно;-)

луковицу очистить.
2. Ну-с, все наши ингридиенты готовы к процессу (кстати, не верьте что вся подготовка дело маятное, неправда, попробуйте)

Для начала нам надо приготовить фарш коим и будем начинять "чулочки".. для этого прокрутить .."мясо, яйца, лук и соль - знатный вкус "Мясной король", тьфу ты, на рекламу пельменей съехала .. продолжу, мясо, орехи и лук

все перемешать, посолив и поперчив.. не забудьте положить рядом наши "чулочки" :clever:

3. наступает САМЫЙ ответственный этап - создание ложных окорочков :secret: .. интересно наблюдать за гостями которые кушают данное блюдо впервые)
берем "чулочки" и набиваем их фаршем (надеюсь из картинки будет яснее чем я смогу описать данный процесс словами:thanks: )
в-общем формируем окорочок :secret:

вот какие у нас получились окорочка

Ну и все, можно сказать,готово.. окорочка положить на противень, смазать их майонезом и в разогретую духовку минут на 30.
Потом на порционную тарелку укладываем наш гарнир овощной и кладем готовый окорочок.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ДЕВОЧКИ, ВСЕМ УДАЧИ!

Хочу предложить вам рецепт пиццы, которую любят в нашей семье. Готовить ее легко и просто.
Для этого нам понадобятся:
Слоеное тесто.
Вареная колбаса 500г.
Сыр 500г.
Яйца 7 шт.
Кетчуп
Маринованные огурчики для красоты.



Пластину слоеного теста необходимо раскатать (я растягиваю его руками, а не скалкой)
Затем укладываем его на противень и отправляем запекаться в духовку при температуре 200 градусов. Главное не забыть, что слоеное тесто вздувается и его надо наколоть вилкой.



В итоге получаем основу для пиццы.



Подготовим ингредиенты. Для измельчения я использую обычную терку.


Затем смазываем полученную основу для пиццы кетчупом и укладываем ингредиенты слоями.



Яйца


Колбаса


Сыр

И опять в духовку, буквально на пару минут, пока сыр не расплавится.
Пицца готова.


Остается украсить, и можно подавать к столу…


Пиццу готовила я - Lelkaaa


Всем приятного аппетита!
Девушкам удачи!

Блины с начинкой

Очень многие любят блины, а наша семья их просто обожает. Представляю на ваш суд такой рецепт

1. Нам понадобятся:

Блины:
*0,5 л молока
*350 г муки
*2 яйца
*2 ст.л. растительного масла
*0,5 ч.л. сахара
*0,5 ч.л. соли
*для жарки - растительное масло

Начинка:
*300 г ветчины
*1-2 луковицы
*2-3 ст.л. растительного масла
*100 г грибов (шампиньонов)
*1 ч.л. приправ
*100 г плавленного сыра
*100 г тертого сыра

Подавать можно со сметаной


2. Начинаем с приготовления теста

Кладем все ингредиенты в большую емкость


Взбиваем миксером и оставляем на десять минут


3. В это время готовим начинку

Мелко режем грибы


Мелко рубим лук


Режем ветчину


Выкладываем все на сковороду и жарим


В это время натираем сыр


Начинаем жарить блины


Когда начинка поджарилась, добавляем плавленный сыр


Выключаем плиту. Все хорошенько перемешиваем и добавляем приправу


Кладем начинку на блин, посыпаем тертым сыром


Аккуратно заворачиваем блин в трубочку


И наши блины готовы


А вот и я со своим творением


Всем приятного аппетита!
Хозяюшкам желаю удачи!

Всем привет!:rev:На сегодняшний день в холодильнике у меня была курица и вот,что я решила приготовить:
"Курица,фаршированная картофелем,запеченная в рукаве."
1.Мне понадобилась курица

2.Сделала ножом небольшие надрезы в тушке и нашпиговала солью,чёрным молотым перцем,мелко резаным часноком и лавровым листом

3.После начистила картофель и нарезала его на 4 части.Внутрь курицы положила картофель(посолила)

4.курицу положила в рукав для запекания,закрыла пакет,положила на противень в предварительно нагретую духовку.Запекала 1 час 30 минут...

Вот что у меня получилось!

Думаю ,что курице понравилась ее фотосессия
-

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Доброго времени суток всем!
Моя семья очень любит сладкое, особенно сын, он то мне как раз и подсказал, что сделать…конечно то, что он больше всего любит :-)

Моё блюдо – Пончики

Ингредиенты:

• яйца – 2 штуки
• творог – 250 гр
• сода – пол. чайной ложки (сахар по вкусу)
• соль – на кончике чайной ложки
• масло подсолнечное
• сахарная пудра
• и конечно же мука

Способ приготовления:

Берем 2 яйца, соль, соду, муку (точное кол-во муки в гр сказать не могу т.к. не замеряла, делала всегда на глазок. Замесить тесто так, чтобы оно не приставало к рукам. Но главное не переборщить, а то наши пончики так и не приобретут пышную форму.

От готового теста берем понемногу и катаем колбаски (смазываем руки маслом) размером и толщиной с палец (любой, это кому как больше нравится:-) потом соединяем края. Получаются такие маленькие бараночки.

Наливаем подсолнечное масло в небольшую кастрюлю и доводим до кипения. Бросаем туда несколько пончиков (кол-во зависит от Вашей посуды) они очень быстро «полнеют». Подрумянятся с одной стороны…переворачиваем на другую или просто помешиваем.

Готовые пончики выкладываем на бумажное полотенце чтобы впиталось лишнее масло.

Пончики готовы!:-) Выкладываем на тарелку и посыпаем (лучше через сито) сахарной пудрой.

Приятного аппетита! ;-)

Мое блюдо называется "Морской рай".

Нам понядобятся
1. Помидоры (6 шт)
2. Баклажаны (3 шт)
3. Лук (1 шт)
4. Листья салата
5. Зелень пертушки
6. Яблоко (80 грамм)
7. Сливки (40 грамм)
8. Лимон (1 шт)
9. Оливки
10. Сырое яйцо (1 шт)
11. Филе семги (150 грамм)
12. Соус Ткемали
13. Маринованый шашлык из курицы
14. Брынза (100 грамм)
15. Креветки королевские (7 штук)
16. Масло подсолнечное
17. Стручковая фасоль в собственном соку
18. Мука (3 столовые ложки)



Начинаем готовить.
Срезаем верхушки у помидоров.


Аккуратно вычищаем внутренность помидоров - мякоть и семечки


Натираем яблоко на терке.


В натертое яблоко добавляем сливки


Туда же добавляем сырое яйцо


Перемешав, добавляем 3 столовых ложки муки


Снова перемешиваем до однородной массы.

Отрезаем половину от кусочка семги


Нарезаем ее тонкими ломтиками


Укладываем слоями смесь из яблок-сливок-яйца и семги.
Последний слой должен быть из смеси яблок-сливок




Выкладываем на форму и замечакем в духовке 10-15 мин


Ставим вариться креветок


Нарезаем оставшуюся семгу мелкими кусочками


Нарезаем фасоль на мелкие кусочки


Перемешиваем с семгой


Обжариваем на сковородке 5-7 мин


Размягчаем вилкой брынзу


Режем на мелкие кусочки часть креветок


Мелко режем петрушку


Смешиваем брынзу, креветки и петрушку


Нарезаем баклажаны тонкими ломтиками 3-4 мм


Обжариваем на масле


Складываем отдельно и даем остыть


Берем ломтик баклажана и заворачиваем в него семгу с фасолью. Так же заворачиваем брынзу с креветками


Красиво сервируем блюдо


Поскольку у меня в семье двое мужчин и две собаки, то простыми закусками не обойдешься :)
Я сделала в этот же вечер шашлык.
Обычное уже купленное замаринованное мясо одевается на шпажки вместе с луком и помидорами и жарится в духовке


Ужин готов. Прошу к столу :)
Приятного аппетита :)

Ну вот и моя очередь подошла делиться свои рецептом, и я вот о чём подумала осень- время урожая и именно поэтому в моём блюде все основные ингридиенты - это дары осени т.е.- дачный урожай!сегодня я угощу вас блюдом: "Птичье гнёздышко" ! :-)

Для его преготовления нам понадобиться:
1. Кабачёк
2. Фарш ( в моём варианте свиной)
3. Картофель
4. Морковь
5. лук
6. Перепелиные яйца
7. Сыр
8. Молоко и масло (слив.) для пюре
9. Овощи - гарнир ( в моём варианте: помидоры, огурец и болгарский перец)
10. Приправы: соль и перец


И так начнём: ;-)

Нарезаем кабачёк толшиной примерно в 2-3 см.

Очищаем его и срезаем шкурку

Приготовим фарш: натрём лук и добавим соль и перец

Натрём на мелкой тёрке сыр и морковь

Выложим на протвень получившиеся колечки поместим в них фарш и вобьём яйцо


Обсыпим массой полученной из сыра и моркови и ставим запекать на минут 40 при температуре 180 градусов

Гнездышко поместим в пюре и украсим овощями...

А вот и я со своим гнездышком !

Приятного ВАМ аппетита! :-)

Всем привет...
А вот мой рецепт. Начну не много с того что этот рецепт я придумала сама, вернее он мне приснился.
Название ещё нет.
Состав;
1. 1 упаковка креветок.
2. 1 или 2 лимона.
3. 1 красный болгарский перец.
4. 100 гр. масла (любого на вкус)
5. немножко любых орехов но вкуснее с макадами.
6. тёртый сыр, тоже на любителя.
7. стручковая свежая фасоль или горох.
8. рис. вместо риса можно исползовать тонкую лапшу.
9. приравы: соль, перец и ,если хотите, чеснок.

Приготовления;
нарезаем лимон, как хотите.

криветки выкладываем в чашку и перемешиваем с лимоном.
лимон желательно немножко подавить, чтобы был сок, и поставить на время замариноваться.

пока креветки маренуются, мы нарезаем остальное; перец, орехи и стручки.
перец желателно порезать соломкой.

орехи нарезаем...(не мелко)

стручки промываем, обрезаем кончики и режем пополам.

в разагретый казанок ложим масло и нагреваем...

с креветок вытаскиваем лимон,и ,пока разыгревается масло, выкладываем креветки в дуршлак, чтоб всё стекло.

пока креветки у нас готовятся, мы берём ещё одну посуду, в которой можно жарить. Наливаем масло ( любое на ваше усмотрение) и разогреваем.

в разогретую посуду с маслом, мы выкладываем стручки и жарим их.

пока жарятся стручки, наши креветки уже доходят до готовности.
теперь в креветки мы ложим красный перец...и всё перемешиваем.

минут 7 или 8 мы жарим креветки и красный перец. потом после этого добавляем нарезаные орехи и всё перемешиваем.

пока у нас креветки жарятся, мы в стручки добавляем тёртый сыр и перемеживаем, чтоб сыр расплавился не в одном месте, а по всем стручкам.

Итак, наше блюдо почти готово.
ждём минутки так 3 всё перемешивая.

пока ждём можем отварить рис или лапшу.

А вот наше блюдо и готово.

ну конечно как же без меня...

Всем приятного аппетита.:rev:

всем удачи...:pstr:
P.S. не судите строго.:rose:
Кстати, может кто название придумает?...;-)

Добрый день. Предлагаю форумчанам овощной салат. Вот всё ,что понадобится.
Китайская капуста
Сырая морковка
Лук-порей
Майонез
Сыр
Приправы

Режем капусту



Капусту немного потолчём

На крупной тёрке натираем морковь

Режем лук-порей и разбираем его на колечки

Перемешиваем

Добавлем майонез, солим.

В принципе вкусный салатик готов. НО! Если Вы настоящий гурман и хотите насладиться поистине отменным вкусом блюда, а также поразить своих гостей, отложите на время соль и возьмите вот это...

Соевый соус Киккоман, перечную смесь,приправу Петрушка с чесноком
Добавьте в салат пару десертных ложек соуса, щепотку перца, посыпьте приправой.


Отведайте, посолите по вкусу. И натрем на мелкой тёрке сыр, посыпем салат, украсим (в данный момент, это просто зелёная часть лука-порея, а вообще-можно фантазировать).


Вот и всё:-) Важный момент! Время приготовления салата от 10 до 20 минут, в зависимости от количества едоков.
Салат хорош- как закуска, в качестве самостоятельного блюда с кусочком ржаного хлеба и обалденный гарнир к мясу!
Приятного аппетита.

Скажу сразу, кухня - не самое мое любимое место. Но чего не сделаешь ради родного Кинозала :-)

Поделюсь рецептом моего нехитрого блюда. Готовлю его довольно часто, так как если не считать времени ожидания пока рыба готовится в духовке ни особого разнообразия продуктов, ни поварского мастерства от Вас не требуется, а значит приготовить это сможет любой. Кроме того, обожаю полуфабрикаты - очень помогает экономить время, а полезность при правильной их обработке и хранении ничем не умаляется.

Вот то, что нам понадобиться :

600 гр Филе рыбы (я беру уже готовое, разделанное ) ;
400 гр шпината (тоже уже мелко порубленный, но можете взять и свежий и порубить ) ;
400 мл сливок ;
50 гр сыра тертого (любого) ;
по небольшому пучку укропа, петрушки, немного базилика ;
соль по вкусу ;

Первым делом укладываем в форму шпинат

Затем рыбу. Не забудьте немного подсолить рыбу:

Мелко рубим укроп, петрушку, базилик, перемешиваем все со сливками, добавляем соли по вкусу.

Заливаем получившимся соусом нашу рыбу и посыпаем сыром:

Ставим в подогретую до 200 градусов духовку и запекаем 30-40 минут.
Я обычно делаю так: через 20 минут убавляю жар до 180 и запекаю еще 20 минут. Вы же не суши готовите ;-) Сырая рыба нам не надо.

Готово!

Приятного аппетита!

для теста: мука - 1 кг; вода - около 1 стакана; соль - 1 ч.л.;
для фарша: баранина или говядина (можно добавить свинины) - примерно 1 кг;
лук - 500г; соль - 1 ч.л.; молотый черный перец - по вкусу;

Фарш, лук, соль и перец перемешиваем

Муку, воду и соль соединяем и вымешиваем крутое тесто

Нарезаем тесто

Раскатываем круг

На каждый круг выкладывает фарш, примерно 1 ст.л

Поднимаем два параллельных края и соединяем их между собой по центру

Теперь слепляем оставшиеся свободные стороны, так чтобы получилось два пораллельных бортика

Соединяем противоположные бортики между собой

Лист смазываем подсолнечным маслом (чтобы манты неприлипали)

Варить 40 минут

Готово!

Приятного аппетита!

Добрый вечер всем участницам :-)

Долго думала над тем, что приготовить, т.к я с кухней еще не очень-то в ладах :blush2:

Но вот нашла один рецептик и немножко видоизменила его. Надеюсь, что вам понравится, и я буду очень рада, если кто-нибудь приготовит этот салат. :-)

Итак, нам понадобится:

-5 яиц
-200 гр майонеза
-2 шт картофеля
-1 банка рыбных консервов в масле (любых)
-1 пачка чипсов (лучше с сыром, но это на любителя), что останется - съестся так.
-1 пучек салата
-2 плавленых сырка
-1 луковица
-1 банка черных маслин без косточек
-1 банка кукурузы (можно 1/2 стакана)
-соль, уксус, сахар, вода

Ингридиенты собраны - можно приступать к творческому процессу :-)

1) Варим картофель и яйца. Когда остынут, отделяем белки от желтков

Лук режем (:cry:мой самый нелюбимый этап) полукольцами и маринуем 20 минут. Маринад: 100 гр воды, 100 гр уксуса, 1 ст.ложка сахара.

Консерву режем кусочками

Моем, сушим и выкладываем на большое плоское блюдо листья салата.

Начинаем слой за слоем выкладывать наш будущий шедевр:
1 слой Картошку трем на крупной терке, присаливаем и смазываем майонезом.


2 слой Выкладываем порезаную кусочками консерву.


3 слой Сливаем маринад с лука и выкладываем на консерву. Смазываем майонезом.


4 слой Трем белки на крупной терке и смазываем майонезом.


5 слой Трем плавленый сырок и смазываем майонезом.


6 слой И наконец, засыпаем все тертыми желтками. Теперь, самое главное - приступаем к украшению нашего салата. Режем маслины кружками и выкладываем по кругу


В каждую маслину вкладываем зерно кукурузы (дай Бог каждому терпения :shock:) Верхушку салата засыпаем остатками маслин.

По краю блюда выкладываем чипсы

И вот наш "Подсолнушек" готов!
Совет от kortan:приготовить ингидиенты для салата можно заранее, но собирать салат на блюдо лучше непосредственно перед подачей на стол (листья салата достаточно быстро вянут).

А вот и я - ваш скромный повар :blush2:

Приятного аппетита! Попробуйте - не пожалеете:super:

Всем, всем, всем удачи и творческого вдохновения на кухне)

У меня уже 2 недели на кухне полный разгром. Из мебели только плита да маленький столик. Купили кухню а собрать ее никак не можем. Поэтому что-нибудь экзотическое приготовить не удалось. Пришлось готовить что-то более простенькое, но все равно очень вкусное.
Я хочу предложить Вам рецепт куриных оладушек. Это блюдо очень пришлось по душе всей моей семье, да и моим друзьям оно тоже очень нравится.

Чтобы его приготовить, нам потребуется:

• куриное филе-0,5 кг.
• яйца- 2 шт.
• мука-2 ст.л
• майонез- 3 ст.л.
• кукуруза консервированная 1 б
• [зелень
• соль
• перец
• чеснок- 3-4 зубчика( в зависимости от того кто как любит)
• растительное масло

Куриное филе порежем на маленькие кусочки, солим, перчим. Все хорошенько перемешиваем



Дальше готовим тесто: В миску разбиваем яйца, добавляем муку. Все перемешиваем.



Добавляем банку кукурузы, предварительно слив из банки воду
Давим туда же чеснок, добавляем рубленную зелень, солим, перчим. Все перемешиваем. Тесто получается примерно такой консистенции как на оладушки.



В тесто добавляем куриное филе. Все перемешиваем.



Ставим в холодильник на 30-40 мин.[/FONT]


После того как тесто настоится. Вынимаем из холодильника и жарим на масле как обычные оладушки до золотистой корочки с обеих сторон




Вот такие куриные оладушки получаются.



На гарнир к ним я приготовила печеную картошечку.

Для ее приготовления:: картофель чистим, нарезаем кружочками





Обваливаем каждый кружочек в майонезе. Выкладываем на смазанный растительным маслом противень, солим, перчим,(я еще добавляю приправки с луком)

Посыпаем сверху тертым сыром и ставим в духовку.

Где-то примерно через половину часа наше блюдо готово.
Посыпаем картошечку рубленной зеленью


Прошу к столу!


Вот они куриные оладушки с печеной картошечкой.


И конечно же я.


Попробуйте! Очень, очень вкусно
Приятного аппетита!

Добрый вечер.
Вот и мой рецептик подоспел.
Я родилась в Средней Азии и мне очень нравиться восточная кухня, но уже около 15 лет я проживаю в России, поэтому пришлось рецепт адаптировать к тем продуктам, которые можно найти в обычном супермаркете.
Итак, нечто среднее между фунчёзой и лагманом + много творчества.

Для приготовления 6-8 порций нам потребуется:
1. Китайская рисовая лапша(тонкая) - 500гр.
2. Мясо(я взяла свинину) - 700-800гр.
3. Морковь(средняя) - 1 шт.
4. Редька зелёная(средняя) - 1 шт.
5. Перец болгарский(средний) - 1шт.
6. Стручковая фасоль(зелёная, замороженная) - 200-300гр.
7. Помидоры(среднего размера) - 2 шт.
8. Петрушка - 1 небольшой пучочек.
9. Укроп - 1 небольшой пучочек.
10. Чеснок - 3 зубчика средней величины.
11. Перец чёрный молотый - по вкусу.
12. Перец красный молотый(острый) - по вкусу.
13. Масло растительное - потребуется примерно 20 столовых ложек.
14. Соль - по вкусу.
15. Вода - около 4-5 литров.

1). Порежем мясо на небольшие кусочки.

2). Обжарим его на небольшом огне до появления слегка-золотистых корочек. Я использую большую сковороду, также можно использовать казанчик. Я добавляла 8 столовых ложек масла, но если мясо не свинина, то масла может понадобиться чуть больше.
(примечание: если для приготовления используется говядина, то её до жарки необходимо отварить почти до готовности)

3). Во время жарки мяса займёмся овощами. Помоем их.
Натрём морковь и редьку на тёрке для приготовления корейской моркови или нашинкуем соломкой.

4). На сковороде размером поменьше обжарим порезанную морковь в растительном масле (7 столовых ложек)

5). Тонкой соломкой порежем болгарский перец.

6). Когда мясо и морковь обжарены, смешиваем их в большой сковороде и туда же добавляем редьку и 3 стакана чистой воды.
Добавляем соль и чёрный и красный молотый перец. И тушим на медленном огне при закрытой крышке в течении 10 минут.
В это время на небольшой сковородке слегка обжариваем в растительном масле(5 столовых ложек) порезанный болгарский перец.

8). Через 10 минут добавляем в большую сковородку обжаренный болгарский перец, фасоль и тушим ещё 10 минут. Крышка при тушении должна быть всегда закрыта иначе жидкость из подливы может испариться и будет не так вкусно кушать готовое блюдо, оно будет суховато. (примечание: если зелёная фасоль не замороженная, а свежая, то её нужно добавить чуть раньше, вместе с редькой и морковью, иначе она не успеет приготовиться.)

9). Режем 1 помидор на небольшие кубики, и мелко нарезаем 3 зубчика чеснока.

10). Всё это добавляем к подливе которая у нас тушится в большой сковороде и тушим ещё в течении 5 минут.
Итак, подлива готова :rev:

11). В большую кастрюлю, в кипящую воду(около 3-4 литров) бросаем рисовую лапшу. И варим в течении 5 минут, но не более иначе будет не вкусно. Лапша должна стать прозрачной. Солить не нужно. Соли достаточно в подливе.
Откидываем её на дуршлаг с мелкими отверстиями, если отверстия крупные, то лапша может от вас сбежать ;-)

12). Выкладываем продукты на тарелку, сначала лапшу, а сверху заливаем подливой. Всё украшаем зеленью и оставшимся помидором.
Так выглядит одна порция.

Можно приступать к еде :rev:

Попробуйте, очень вкусно :thanks:

Здравствуйте! А вот и я! Готовить будем фаршированого поросёнка из картошки. Приступим:
-картошка(5шт.)
-лук(1шт.)
-перец сладкий(1шт.)
-баклажан(1шт.)
-фарш(0,5кг)
-соль,перец

Варим картошку.

Режим овощи кубиками.

Обжариваем на подсолнечном масле.

Затем обжариваем фарш(не забудем посолить и поперчить).

Смешиваем фарш и овощи.Картофель очищаем и делаем пюре.Часть пюре выкладываем на тарелку лодочкой и в неё насыпаем наш фарш.На фарш выкладываем остальную часть пюре и формируем поросёнка. Украшение зависит от вашей фантазии.

Не только вкусно,но и украшение любого стола!

Приятного всем аппетита!:rev:
Можно сделать ещё красивей и аппетитней. Надо поросёнка смазать майонезом или сметаной,немножко посыпать тёртым сыром и поставить в духовку,что бы подрумянилось(без ушек,пятачка и всего остального,а то обгорит).