Вернуться   Форум > Семейный форум > Женские беседы > Вкусно готовим
Регистрация Справка Пользователи Календарь Поиск Сообщения за день Все разделы прочитаны

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме
Старый 02.12.2023, 17:19   #621
djuka
Зритель
Медаль пользователю. ЗОЛОТОМедаль автору. ЗОЛОТО Форумчанин
Аватар для djuka
Регистрация: 23.03.2011
Сообщения: 949
Репутация: 2063
Всем, добрый день!

oktava874 сказал(a):
Поздравляю вас и дарю вам любимую немецкую песню ..

Cкрытый текст -


В Германии наступило время подготовки к Рождеству - у нас завтра первый Адвент. Открылись рождественские базары, улицы украсили огнями, а в домах немцев появились венки с четырьмя свечами. По-немецки они называются Adventskränze, и связаны они с особым временем в году, которое в Германии именуется Адвент.
Обычай считать декабрьские дни, оставшиеся до Рождества, уходит корнями в XVII век. Еще тогда было принято вывешивать на домах каждый день с начала декабря картинки на библейские темы и тексты с христианскими мудростями. Или же на стене дома взрослые рисовали 24 черточки, разрешая детям стирать по одной из них в преддверии Рождества.



В этом году на нашем рождественском базаре новинка - рождественская елка. Но не просто «обычная» рождественская елка. Искусственная ель восседает на крыше маяка, имеет впечатляющую высоту 26 метров и полностью оснащена светодиодами. Над ней работали три года: рождественское здание сверкает каждый час. Трехминутное световое шоу, которое вы, возможно, знаете из отпуска в Париже, где Эйфелева башня тоже сверкает каждый час. Так что вполне возможно, что новая достопримечательность будет иметь все необходимое, чтобы стать новым местом для фотографий, особенно для туристов. :)



Рождественские базары в Германии – для любителей от души поесть: немецкие жареные сосиски, картофельные драники, различные блины, чуррос, засахаренные орехи и цветные пряники.
Традиционные праздничные вкусности на них – на легком морозе да под горячий глинтвейн – это главное развлечение.











Традиции плести адвент-венок уже почти два века. Само слово "адвент" происходит от латинского слова adventus, то есть «пришествие».
Венок Адвента представляет из себя круглый венок, выполненный из хвойных веток и украшенный яркими ленточками и шишками.
У каждого венка – четыре свечи.
В предшествующие Рождеству четыре воскресенья поочередно зажигают на венке по одной свече.
Первая – «Свеча Пророчества» – символизирует библейские предвещания появления Спасителя.
Вторая – «Вифлеемская свеча» – зажигается в память о путешествии Марии и Иосифа в Вифлеем и о рождении Младенца Иисуса.
Третья свеча – «Свеча Пастухов» – как нетрудно догадаться, посвящена пастухам, которые первыми нашли Младенца и поклонились ему.
Ну а четвертая – «Свеча Ангелов» – символизирует божественную сущность Спасителя.
Сегодня декоративные адвент-венки делают не только из хвои, настоящей или искусственной, но и из цветов, сладостей, фруктов и елочных игрушек.





Сочные, хрустящие чебуреки с тонким тестом и пузырьками. Запечатленный аромат детства.



Запахи наших домов и людей, которые нам дороги, остаются в памяти и позже вызывают воспоминания о них, возвращают нас в какие-то события нашей жизни, особенно детства.
Вспомнилось, слепой арфист Турлух О`Кэролан (Turlough O'Carolan) узнавал свою Ирландию по запаху и запечатлевал ароматы в музыке. Запечатывал их мелодией. Все его композиции, как запечатанное, едва не забыто счастье.
При замесе теста для чебуреков из пресного теста важно не только хорошо его вымесить, но и дать ему отдохнуть, для того, чтобы клетчатка в муке успела активироваться.
После того как вы замесили тесто до однородного состояния, его нужно смазать растительным маслом или завернуть в пищевую пленку, так оно не обветрится.
Откроешь флакон и возвратишься в своё детство. То далёкое, уже неразличимое детство...:)


Cкрытый текст -
 



Cкрытый текст -
 



Приглашаю немного прогуляться и посмотреть другие огни - в Америке, в Северную Каролину!



Фестиваль китайских фонариков. Амфитеатр Кэри Кока Бут, Северная Каролина. (Chinese Lantern Festival. Cary's Koka Booth Amphitheatre North Carolina).
«Включите свет, потому что самая потрясающая праздничная традиция региона возвращается! Фирменный фестиваль света возвращается в Кэри с новыми фонарями, представлениями и уникальными впечатлениями!», - так гласит афиша праздника, который проходит в этом году в городе Кэри с 17 ноября по 14 января.
Кэри (Cary) — второй по величине город в округе Уэйк (после Роли), штат Северная Каролина, США, и седьмой по величине город этого штата. Вместе с Роли образует метрополию. Город был основан в 1750 году.



Фестивали фонарей имеют богатую и захватывающую историю, которая насчитывает тысячи лет, очаровывая сердца и умы своими завораживающими световыми шоу. Возникнув в древнем Китае, эти светящиеся зрелища восходят к прославленной династии Хань – эпохе, начавшей свое правление во втором веке до н.э.




Cкрытый текст -
 


А в качестве музыкальной паузы:




Charlie Winston & Vianney : Shifting paradigms.


Приятного всем дня!



Последний раз редактировалось djuka, 09.12.2023 в 15:22.
  Ответить с цитированием
Старый 13.12.2023, 19:21   #622
djuka
Зритель
Медаль пользователю. ЗОЛОТОМедаль автору. ЗОЛОТО Форумчанин
Аватар для djuka
Регистрация: 23.03.2011
Сообщения: 949
Репутация: 2063
Рождество - 2021. Часть 1.



Всем, добрый день! 13 Декабря - отличный день чтобы немного поговорить в кулуарах кухни.

«Да нет, не та кухня, которая литературная, а та, которая обычная, шестиметровая, где чай пьют и реже – водку, да и то и другое все реже, и судят обо всем обстоятельно и (мой дом – моя крепость) безоглядно храбро.
Не пожрать, так хоть потрындеть; а в литературе кто ж не специалист. Как там звали парнишку, накатавшего «Школу злословия»? не пивал он наших чаев, не сиживал на кухоньках, задвинутый плотно и глухо, как в танке. Кости моем – белей снегов Килиманджаро, учись, пиранья...» (Михаил Веллер. Кухня и кулуары).

Но мы не о том, почти.. Отличный день, ведь сегодня «Праздник живота» и день «Джентльменов удачи», день сожжения своих проблем, записанных на бумаге, день горячего какао, день первых снежинок, день ванильного неба, день гирлянды из попкорна, день глазури из сливочного сыра.
В 1896 году итальянский эмигрант Итало Марчиони впервые предложил нью-йоркской публике мороженое-рожок, а потом вдруг понял, насколько выгодное это дело, и запатентовал свое изобретение.
Патент он получил 13 декабря 1903 года, после чего для семьи Марчиони наступила сладкая жизнь – они стали крупнейшим производителям съедобной упаковки в Соединенных Штатах.
Эти «вкусные творческие праздники» вдохновляют на создание чего-то прекрасного.

Вчера племянница (а она у нас шеф – повар в маленьком, но ресторане), громко всем девочкам нашей семьи «протрубила» - курицу на Новый год готовить нельзя!:)
Тут же мама звонит мне: «Слышала, Викуша сказала никакой курицы и что мне приготовить себе на Новый год?»
Решили, что «не будем полагаться на случай». Бросили кости против неограниченных шансов.:)
И мама решила что вместо бутербродов приготовит себе все три вида: «Волованов с икрой мойвы и лососем, с яйцом, грецкими орехами и крабовыми палочками» и «Фунчозу по – корейски».



И пока мама пошла мариновать крабовые палочки в масле с чесноком и травами, я задумалась, что давно хотела поставить эти рецепты, но все как -то звезды не совпадали.
Казалось бы, старая история, но все не так просто как может показаться на первый взгляд. К уже приевшимся заморочкам добавились новые ...
И раз уже пост наполовину был готов, решила собрать всю силу воли и дописать до конца.: )Тем более, что сейчас начинается время: «А что же приготовить?»
Может кому -то пригодятся рецепты для вдохновения.
Затем, внимательно присмотрелась к рецептам и подумала, точно подходят к новогоднему столу Дракона (говядина, вареники, морепродукты и никакой курицы!
Всё, как любят азиаты в год Дракона).




Cкрытый текст -
 


Бисквитный торт на праздничный стол с малиной, капельками черного шоколада и нежным кремом из вареной сгущенки, сметаны и сливок, пропитанный черным кофе с апельсиновым коньячным ликером.



Сначала не собиралась печь торт, хотела обойтись готовым замороженным шоколадным французским тортом, который лежит в морозилке.
Но в Сочельник мы празднуем не только Рождество, но и день Рождения, а папа у нас большой сладкоежка.
В общем, заела совесть и с утра начала печь торт.
Торт придумывался на ходу из расчета «чтобы дома не шуметь! А то студенты спят. :)
И маленький, чтобы быстро сьели, т.к. уезжать.
Бисквит делается просто, для него не нужно включать миксер и шуметь. Все взбивается венчиком и перемешивается ложкой. Крем, конечно пришлось быстро взбить миксером.
Но т.к. он получается жидковатым и у нас нет целой ночи, чтобы поставить его в холодильник для загустения, то добавила желатина. Коржи хорошо пропитала черным кофе без сахара, (т.к. в креме сгущенка) с добавлением апельсинового коньячного ликера.
И последним вкусовым взрывом – вкус свежей замороженной малины и капельки горького черного шоколада.
Причем, я купила свежую малину и ее заморозила – она стала еще ароматнее и приобрела слегка кисловатый вкус, что придало изюминку к крему.
Малиной украшать торт лучше уже при самой подачи на стол!
Кстати, торт этот я пекла и на Рождественскую вечеринку для дочери, придумала его «на скорую руку», но после того как он там всем понравился, (а девочка, у которой была вечеринка работает в кондитерской и сама напекла различных тортов), но мой имел успех и похвалу не только от нее, от присутствующих, от ее тети аутистки, которая не запоминает имена и лица, но нашего ребенка запомнила «как девочка с тортом» и от человека, который не ест торты, то я его испекла и на нам на Рождество чтобы попробовать какой он на вкус.
Очень понравился и затем по просьбе трудящихся испекла третий раз на Новый год.:)






Cкрытый текст -
 



Шоколадные трюфели - ромовые шарики (Rumkugeln).





Ромовый шарик, также называемый в некоторых регионах шаром для пунша (Punschkugel) или трюфелем (Trüffel), является фирменным кондитерским изделием.
В северной Германии кондитеры также продают более крупные ромовые шарики, которые имеют более похожую на тесто консистенцию, т.к. делают их на бисквитной основе (т.е. напоминают пирожное «картошка», т.к. добавляют измельченный бисквитный корж).
В Швеции вместо рома (аромат) используют аррак (аромат) Arrak (aroma), там эти шарики называются арраксболл (arraksboll).
Я не очень люблю ромовый вкус, поэтому заменила его на апельсиновый Куантро ( Cointreau) — французский крепкий прозрачный ликёр с ароматом корочек сладких и горьких апельсинов и померанцев.


Вы можете быстро и легко приготовить самые лучшие ромовые шарики самостоятельно если у вас есть кувертюр. Кувертюр (фр. couverture) — шоколад высокого качества, который содержит больший процент какао — масла (32-39 %), чем для выпечки или еды. Также отличается особой степенью измельчения бобов какао, (т.е общий «процент», указанный для многих марок шоколада, основан на некоторой комбинации какао-масла по отношению к сухому какао. Чтобы продукт из тёмного шоколада был обозначен как «кувертюр», он должен содержать не менее 35 % сухого какао, включая не менее 31 % какао-масла и не менее 2,5 % сухих обезжиренных твёрдых веществ какао, молочный шоколадный кувертюр должен содержать не менее 25 % сухих веществ какао.

Кувертюр используется профессионалами для окунания, нанесения покрытий, формования и украшения. Из него получается гладкая, однородная глазурь с глянцевым блеском.
Термин «шоколадный кувертюр» отличается от «комбинированный шоколад» (compound chocolate): это более дешёвый продукт, изготовленный из комбинации какао, растительных жиров и подсластителей.)
Ромовые шарики по этому рецепту получаются такие же вкусные, как от кондитера.







Cкрытый текст -
 


Вареники с картошкой, говяжим фаршем и грибами.



Вареники, имея восточное происхождение, трансформировались в самобытное национальное блюдо:итальянские равиоли, грузинские хинкали, сибирские пельмени, монгольские манты, китайские димсамы. Блюдо дюш-вар – вареные пирожки из пресного теста с начинкой – издревле готовили в Турции. В Украине название трансформировалось в сходное "вара-ники", а со временем – "вареники". В названии отражается и метод приготовления блюда – варка, от прилагательного «варёный».Традиционными начинками были шкварки, картофель, капуста, лук, творог, вишни, мак, калина, сухофрукты.На западе Украины вареники называли вареными пирогами (это созвучно с польским названием вареников – «перо‘ги» (pierógi)).

Cкрытый текст -
 

Последний раз редактировалось djuka, 18.12.2023 в 02:46.
  Ответить с цитированием
Старый 13.12.2023, 19:22   #623
djuka
Зритель
Медаль пользователю. ЗОЛОТОМедаль автору. ЗОЛОТО Форумчанин
Аватар для djuka
Регистрация: 23.03.2011
Сообщения: 949
Репутация: 2063
Рождество - 2021. Часть 2.



Салат из жаренных овощей с мясом и морепродуктами.



Для этого салата используется часть маринованного мяса которое предназначалось для «Корейской говядины «Бульгоги»» и морепродукты.
Я взяла буквально по горсточки мяса и морепродуктов, но они придали вкус салату.






Cкрытый текст -
 



Салат с печенью трески и белой фасолью.






Давно хотела сделать салат из белой фасоли, заглянув в холодильник и увидев банку «печени трески» решила что они подойдут друг к другу. Огурцы с укропом – классический вариант. Но долго размышляла – что добавить для кислоты: соленые огурцы, оливки или соленую «черную немецкую икру» добываемую из икры самки морского зайца (Seehasenrogen). Хорошо что решилась на икру. Сочетание просто класс. Нежная печень трески с легким вкусом майонеза, сыра и яиц. Кстати, если вам не нравиться запах вареных яиц, то их можно варить как это делают азиаты - с 1 ст.л. 5% уксуса – специфический запах пропадает!



Этот салат можно сделать в продолговатой салатнице и огурцы выложить ввиде елочки, начиная расскладывать снизу. Из маленьких помидор срезать кожуру и сложить розочки.



Cкрытый текст -
 
  Ответить с цитированием
Старый 13.12.2023, 19:22   #624
djuka
Зритель
Медаль пользователю. ЗОЛОТОМедаль автору. ЗОЛОТО Форумчанин
Аватар для djuka
Регистрация: 23.03.2011
Сообщения: 949
Репутация: 2063
Рождество - 2021. Часть 3.




Несмотря на наличие моря, корейцы больше тяготеют к мясу, и мясных рецептов корейской кухни намного больше, чем рыбных. Уже в древнейших китайских летописях упоминается бульгоги (пулькоги) – блюдо из тонко порезанной говядины в остром соусе.
После набегов монгол корейская кулинария обогатилась блюдом манту (корейские пельмени), а конфуцианство привило любовь к сырому мясу и рыбе.
При всем разнообразии мясных и рыбных блюд их отличает низкая калорийность – жирных рецептов среди них нет. Если среди рецептов встречается высококалорийное блюдо, то его едят с соусом такой остроты, что много съесть невозможно.



Корейская говядина «Бульгоги» (они же Bulgogi (Пулькоги)) – «огненное мясо».





Жидкий вариант.


Cкрытый текст -
 


Cкрытый текст -
 


А так, выглядет вид с окна на берегу моря в типичном голландском доме 60 – х годов.
Дом на 3 человека и 40 кв.м. Когда говорят про японский минимализм, то я всегда вспоминаю и про голландский! Покажу почему...





Cкрытый текст -
 




Стихия грядущего символа года — дерево, оно связано с физическим и духовным ростом, поэтому уверенных людей, умеющих ставить четкие цели, ждет успех.
Зеленый, преобладающий в энергетике года, олицетворяет возрождение и обновление.
Однако не стоит полагаться исключительно на прогнозы, итоги года для каждого человека будут зависеть только от его собственных усилий и действий.
Ах, да... Опрос иностранных туристов доказал живучесть трех популярных стереотипов о жизни россиян: в стране всем заправляют военные, любую еду запивают водкой, а медведи свободно гуляют по улицам.

Ну, раз уж мишка остается одним из главных символов страны, то и праздник у него должен быть особенный.
Сегодня, в «День медведя» всем рекомендуется пить водку прямо из военной каски на брудершафт с вашим ручным медведем (также важно играть на балалайке и закусывать калиной).




She & Him - Baby, It's Cold Outside



Декабрь - это "включатель" рождественского и новогоднего настроения, желания пить какао с маршмеллоу, есть шоколад и мандарины, а также покупать и получать подарки.
И попросту в сердце появляется вера в чудеса, сказку и счастье.


Приятного всем вечера!


  Ответить с цитированием
Старый 14.01.2024, 01:11   #625
djuka
Зритель
Медаль пользователю. ЗОЛОТОМедаль автору. ЗОЛОТО Форумчанин
Аватар для djuka
Регистрация: 23.03.2011
Сообщения: 949
Репутация: 2063
Похвала пахлаве.


Две недели пролетели —
Снова здравствуй, Новый год!
Только-только всё доели —
Празднует опять народ.....



Постучался в дверь Дракон,
Открывай, хозяйка!
Доставай-ка самогон,
Гостю наливай-ка!
Пусть большой крылатый змей
Выпьет с нами чарку,
Угодить ему сумей,
Одари подарком.
Пусть удачу принесет
Гость из Поднебесной.
Пусть всем людям повезет
В этот год чудесный!



В этот Старый Новый год
Пожелаю снова:
Пусть он счастье принесет,
Будут все здоровы.
Пусть сбываются мечты
И желанья Ваши,
Чтобы жизнь со всех сторон
Становилась краше!




Cкрытый текст -
 


Каждая история, как басня, прячется глубокий смысл в самом конце. «Старый Новый год» отличный добрый фильм, который и поднимет настроение и заставит задуматься.

Сегодня наверное самый странный для всего мира и абсолютно понятный для нас праздник-"Старый Новый Год". Вот попробуйте это объяснить гражданину другой страны "старый новый год"- что это?..И этот веселый и необычный праздник не мог не найти отражение в кино и театре. Так и появился на экране этот фильм, как его назвали в жанре полукомедии -"Старый Новый год"...




Cкрытый текст -
 




"Старый Новый год" стал актерским дебютом для песенного дуэта Сергея и Татьяны Никитиных. В фильме впервые прозвучала песня Сергея Никитина на стихи Бориса Пастернака «Снег идёт», а сами барды Татьяна и Сергей Никитины сыграли в эпизоде. Это они сидят на лестнице в окружении гостей и поют популярную в те годы песню «Весеннее танго». Автор-исполнитель Валерий Миляев в своё время написал её для своей невесты Людмилы Ивановой, той самой Шурочки из «Служебного романа».

Вокруг смеха. Татьяна и Сергей Никитины "Весеннее танго" (1980)

Помните этот фильм?! Со Старым Новым Годом!

Ну, а если вы из более молодого поколения, то вам подойдет капустник по-голливудски — куча звезд в жизнеутверждающей новогодней комедии.
Думаете, отмечать «старый» Новый год, - это чисто российская традиция?! Гэрри Маршалл с вами не согласен, как и ответственные за перевод названия «New Year's Eve» российские прокатчики!




В обаятельной « не святочной» комедии Маршалла, снятой в типичном для него жанре «переплетения историй» вы сможете увидеть предпраздничную и праздничную суету «Большого Яблока», проникнуться проблемами ньюйоркцев накануне Нового года, которых в картине ««Старый» Новый год» играют самые знаменитые актеры США (Холли Берри, Де Ниро) и Европы (Тиль Швайгер, Мишель Пфайфер).

Cкрытый текст -
 




У Дракона, как известно, есть русский аналог — Змей Горыныч. Будь открытым всему миру, но никогда не забывай своих истоков. Дракон способен испепелить огнем все, что угодно. И если в твоей душе разгорается пожар, отправляйся на… шашлыки — там от огня больше пользы. И бери с собой друзей — сможешь согреть их своим теплом. Пусть он запомнится только светлыми моментами, искренними улыбками и великолепным настроением!

А какой праздник без сладостей?
И сегодня в меню дня "Похвала пахлаве".






«Какая сласть самая лучшая и какое блюдо самое вкусное?
Каждый назвал своё любимое блюдо и похвалился, что оно самое вкусное.
- Нет, братцы, - вступил в разговор Сако, - самая сладкая вещь - это пахлава.
- А ты об этом откуда знаешь? - спросил Кери Торос.
- Если бы не знал, то и не говорил бы, - ответил Сако.
- Откуда ты знаешь? Эх ты! - съязвил Магдесанц Арут. - Сам-то ты ел пахлаву?
- Я не ел, но знаю, - гордо ответил Сако.
- Раз ты не ел, откуда тебе известно, что пахлава сладкая? - спросил Кери Торос.
- Эх вы! - обиженно сказал Сако. - Хотя я и не ел пахлаву, но знаю. Я узнал об этом тогда, когда в прошлом году ездил в Карс на базар. Я видел людей, которые ели пахлаву. Они и говорили: «Пахлава очень сладкая»».
(Из фильма «Майрик» («Мать») 1991 года Анри Вернёя).




Cкрытый текст -
 



Cкрытый текст -
 

Cкрытый текст -
 


Оливье, застолье, тосты,
Ходят ряженые в гости.
Дежавю? А может, нет?
Старый Новый год, привет!
Принимайте-ка, друзья,
Поздравленья от меня:
Всем душою не стареть,
Веселиться, песни петь.
Праздничного настроенья
Вам до самого Крещенья!


Известная поговорка «как Новый год встретишь, так его и проведешь»
актуальна и для этого дня. Поэтому в ночь встречи Старого Нового года
также принято накрывать стол, носить красивую одежду и быть в
хорошем настроении. Особенно в почете блюда из свинины, поскольку
Василий Великий, почитаемый православными христианами,
покровительствовал не только земледельцам, но свиноводам.




LEA MICHELE AND JON BON JOVI - 'HAVE A LITTLE FAITH IN ME' (NEW YEAR'S EVE)

Сейчас поделюсь с вами рецептом отличного новогоднего блюда, которое нужно успеть приготовить до полуночи. Итак, берем Новый год, прибавляем к нему свое самое заветное желание, настойчивость, уверенность в своих способностях и силах, старательность и горсточку удачи. Заправляем блюдо прекрасным настроением и украсим любовью. Присутствующим точно придется по душе такое блюдо, а добавки хватит на всех. Наполняем бокалы и дружно запиваем этот микс.
Желаю мощного года, полного энергии и энтузиазма!

Счастливого года Дракона!


  Ответить с цитированием
Старый 18.01.2024, 15:46   #626
oktava874
Зритель
Медаль пользователю. ЗОЛОТО Новичок
Аватар для oktava874
Регистрация: 26.11.2009
Сообщения: 57
Репутация: 155
))

Благодарю блистательную и обворожительную фрау Джулию ..
Позволю себе выразить свою признательность немецкой , народной песней ..


Cкрытый текст -
  Ответить с цитированием
Старый 19.01.2024, 23:48   #627
djuka
Зритель
Медаль пользователю. ЗОЛОТОМедаль автору. ЗОЛОТО Форумчанин
Аватар для djuka
Регистрация: 23.03.2011
Сообщения: 949
Репутация: 2063



Cкрытый текст -
 

oktava874 сказал(a):
Благодарю блистательную и обворожительную фрау Джулию ..
Позволю себе выразить свою признательность немецкой , народной песней ..


Cкрытый текст -


Карл-Маркс-Штадт...( Chemnitz)...
Ой, Командор! Я знаю, вы любите, когда я морщу носик и говорю: «Фууу! Опять!?» Но не могу отказать вам в милой шалости..:) Тем более, что вы меня сегодня развеселили.
Позавчера вечером выпал у нас снег! Ну не так уж прям, как у вас.... А так, скромненько – 6 см... но пушистый и не мокрый. По соседству, украинские дети, даже смогли построить снеговиков. И даже два моих блудных индийских кольчатых попугая (попугаи Крамера), которые сбежали 3 года назад из живого уголка нашей гимназии, и живут 3 года у меня под окном на дереве, смотрятся в снегу, как «снегири».:)
И сегодня утром наш папа пошел чистить машину, приходит и говорит: «Нет, снега не было, только иней!»
А я ему сразу песней: «Синий, синий иней лёг на провода, током долбануло - вылезли глаза!»
А он мне: «Нет, ты не правильно поешь! Нужно петь: «Пьяный-пьяный ёжик влез на провода!»...
Только мы посмеялись. Захожу на Кинозал, а здесь вы с Карл-Маркс-Штадт. Эта песня у меня из разряда как и «Синяя песня». В общем, громко посмеялась и подумала: «Все мы дети бывшего СССР!»



Кстати, попалась статья из журнала «Огонек» за 1996 год. И там рассказывается забавная история: «Лидер «московского ансамбля» «Мегаполис» Олег Нестеров рассказывает о том, как русская песня «Ландыши» превратилась в «старую гедеэровскую песню, перепетую итальянцами», ставшую шлягером в России.»

«КАК МЫ СОЧИНЯЛИ «КАРЛ-МАРКС-ШТАДТ»...


Cкрытый текст -
 





«Жареная печень с луком» (Aus Omas Küche: Gebratene Leber mit Zwiebeln).






Печень «По – берлински» с яблоками я уже показывала. Теперь следующее блюдо из бабушкиной кухни ГДР: «Жареная печень с луком» (Aus Omas Küche: Gebratene Leber mit Zwiebeln).

Cкрытый текст -
 


Ну, а теперь...
Один из самых искристых и новогодних советских хитов, "Синюю песню" в наших широтах приписывали Boney M и переиначивали с хулиганскими стишками. Откуда же взялась эта эпохальная мелодия?


Первым меланхоличный мотив "One Way Ticket (To The Blues)" ("Билет в один конец в тоске") выпустил в своём исполнении американский певец Нил Седака (Neil Sedaka) записал песню Джека Келлера и Хэнка Хантера в 1959 году, разместив его на сингле с "Oh! Carol". Пластинка дошла до 9-го места в хит-параде, но "Билет в один конец" не был замечен публикой.
А строчки «Я уезжаю в одинокий город и остановлюсь в отеле разбитых сердец» были явной отсылкой к таким хитам 1960-х, как «Lonesome Town» Рики Нельсона и «Heartbreak Hotel» Элвиса Пресли.
Ритм в соответствии с названием напоминал стук колёс поезда, повторяющегося рефрена «One Way Ticket! One Way Ticket!» тогда не было и в помине, и в целом всё звучало довольно меланхолично.


Cкрытый текст -
 


В результате, возрождение песни на Западе и в СССР произошло почти одновременно. Версия ВИА «Здравствуй песня» вышла в преддверии Московской Олимпиады на пластинке «Мы любим диско» (1980) и тогда же прозвучала в телеконцерте.
В этой версии «Синий Иней» исполнили женщины — при этом целое трио: Людмила Семикина, Галина Шевелёва и Светлана Бут.




С тех пор кто только не исполнял "Синий, синий иней", счёт версий идёт на десятки. Но они меркнут по сравнению с версиями 1960-х и 1970-х.
В народе "Синюю песню" закономерно переименовали в "Синий иней". Появились и народные варианты текста: "Синий, синий иней лёг на провода, током долбануло - вылезли глаза!" И самая радикальная переделка: "Пьяный-пьяный ёжик влез на провода, током долбануло пьяного ежа, гуд-гуд, трясануло 220 вольт!"

Так не признанный Америкой бруклинский хит стал символом европейского диско и породил почти русскую народную плясовую песню.

Приятного всем вечера!



Последний раз редактировалось djuka, 22.01.2024 в 13:08.
  Ответить с цитированием
Старый 05.02.2024, 14:56   #628
djuka
Зритель
Медаль пользователю. ЗОЛОТОМедаль автору. ЗОЛОТО Форумчанин
Аватар для djuka
Регистрация: 23.03.2011
Сообщения: 949
Репутация: 2063
Вьетнамский лунный новогодний фестиваль. Ч.1.




Всем, добрый день!

Давно не виделись и приглашаю немного попутешествовать в Северную Каролину на «Вьетнамский лунный новогодний
фестиваль» - и танцевально-концертную вечеринку «Con Rồng Cháu Tiên» которая проходила 21 января 2024 года..





Празднование вьетнамского лунного Нового года и танцевально-концертная вечеринка включала в себя традиционную церемонию, танец
льва, национальную еду, культурные представления, боевые искусства, детские игры и счастливые деньги. В вечерней программе были
выступления всемирно известного певца Дона Хо (Don Hồ), знаменитой певицы Хо Хоанг Юн (Hồ Hoàng Yến) и знаменитого певца Дуй Тхань (Duy
Thành) с динамичной группой Saigon Live Entertainment из Вашингтона, округ Колумбия.



У кого – то еще снег и мороз, а в Северной Каролине уже распустились Prunus serrulata Lindl - деревья рода Слива (Prunus) семейства Розовые,
плодов у них нет, деревья – пустоцвет. В общем, все эти красиво цветущие вишни, персики и сливы относятся к роду слив... Т.е. вишня
тоже слива... Японцы верно решили - это всё сакура!:)


Cкрытый текст -
 




Hồ Hoàng Yến - Liveshow Tình Ca Hải Ngoại Quá Đỉnh - Những Tình Khúc Hồ Hoàng Yến Lãng Mạn Hay Quá

Ёлки, мандарины и дед Мороз – это всё не про вьетнамский новый год. Тэт имеет свои удивительные традиции и ритуалы.:)



Последний раз редактировалось djuka, 06.02.2024 в 16:10.
  Ответить с цитированием
Старый 05.02.2024, 15:32   #629
djuka
Зритель
Медаль пользователю. ЗОЛОТОМедаль автору. ЗОЛОТО Форумчанин
Аватар для djuka
Регистрация: 23.03.2011
Сообщения: 949
Репутация: 2063
Вьетнамский лунный новогодний фестиваль. Ч.2.


Спринг-роллы (Frühlingsrolle).






Спринг-роллы – легкая и полезная закуска или самостоятельное блюдо, пришедшее в европейскую гастрономическую культуру из древней китайской кухни. Это одно из пяти блюд, созданных в глубокой древности не потерявших свою актуальность и сегодня. Блюдо, которое часто встречается в Японии, Китае, Сингапуре, Вьетнаме и Индонезии. Если же сравнивать по вкусу и внешним качествам, спринг-роллы очень напоминают фаршированные блинчики. Они как правило состоят из тонкой рисовой бумаги или из теста на основе пшеничной муки.



Как можно понять из названия, спринг-роллы имеют непосредственное отношение к весне, поскольку согласно китайским традициям и философии были наделены особым значением. Это блюдо всегда подается во время празднования Нового года, который в Китае символизирует начало весны и обновление жизни. Он называется «Чуньцзе», что буквально обозначает «фестиваль весны». Обжаренные до золотистого цвета и фаршированные первыми сезонными овощами, спринг-роллы сулят процветание и финансовое благополучие в следующем году.
Спринг-роллы бывают прямоугольными, квадратными, овальными – можно делать так, как удобно вам. Хотя, конечно, форма рулета используется чаще всего, поскольку роллы едят руками, обмакивая в острый или в сладкий соус.
Основные начинки спринг-роллов – это грибы, рисовая лапша, мясо, морепродукты, овощи. Однако это далеко не все возможные ингредиенты. Некоторым по вкусу бобовая паста и соевый сыр. Иногда спринг-роллы делают сладкими, используя фрукты. Кроме того, вне зависимости от состава, спринг-роллы можно прожарить, а можно и подать сырыми. Главный фактор, влияющий на начинку – фантазия повара и его желание пробовать что-то новое.
Я делала различные начинки, но на мой вкус самые вкусные с капустой и с картофелем. Остальные на любителя. Но тесто получается очень вкусное!

И, кстати, на заметку. Наша пробабушка баба Марфа всегда делала такое вытяжное тесто, но только замешивала его без сметаны во время поста и пекла в печке или жарила постные пирожки с тыквой, с картошкой, с крапивой, с капустой и т.д.. Ну, конечно, делала она только в те дни поста, когда разрешалась теплая вареная еда с растительным маслом.


Cкрытый текст -
 



Cкрытый текст -
 


В качестве музыкальной паузы - впечатляющее сказочное представление, устроенное на церемонии открытия COP14 в Ухане,
воспевающее гармоничное сосуществование человека и природы.




COP14 opening performances sing praises of the harmonious coexistence of man and nature


Приятного всем дня!:)

  Ответить с цитированием
Старый 17.02.2024, 01:14   #630
djuka
Зритель
Медаль пользователю. ЗОЛОТОМедаль автору. ЗОЛОТО Форумчанин
Аватар для djuka
Регистрация: 23.03.2011
Сообщения: 949
Репутация: 2063
Карнавал – славная традиция озорства. Ч.1.

oktava874 сказал(a):
Это ж надо .. Какой контраст с тем , откуда я вернулся ..


Да у нас в Дюссельдорфе, что не «выход» – все праздник. А что не праздник – все Карнавал!:)

Всем, добрый вечер!



Можете ли вы представить себе немецкую Масленицу? Блинов на этом празднике, конечно, нет, зато гуляния проходят очень масштабно. На самом деле речь идёт об известном на весь мир карнавале. Karneval, Fasching, Fastnacht, — всё это названия одного и того же праздника, но в разных регионах страны. Строгие и сдержанные немцы веселятся и дурачатся, как могут. Переодеться в Трампа или банан, обрезать галстук коллеге по работе или разгуливать по улице с барабаном — в это время возможно всё.
С погодой в этом году можно сказать повезло. Когда началось шествие, то хлынул такой ливень продто стеной, но никто не ушел!:) Пролил 20 минут и даже изредка выходило солнце при +15 градусах. Помню, первый наш Карнавал был в Кёльне, мы тогда там учились и был такой мороз!!! И зимы были снежные и очень холодные. А сейчас обычно дождь или ураган!:)
Гуляют на Карнавале в любую погоду, то есть вообще в любую, даже если на улице дождь или мокрый снег. Несколько лет назад в Рейнской области были случаи, что карнавалу не помешало даже штормовое предупреждение. Его объявили как раз перед Rosenmontag, но это не помешало устроить шествие.
Кстати, в дождь немцы выходят из положения, просто адаптируя костюмы под погоду. Это может быть дождевик в тон или пёстрый зонт — лишний реквизит не помешает, особенно если ты одет в костюм клоуна или шута. А напомним, шутами на карнавале себя называют 90% участников.
Интересно, что начиная с 1833 года карнавал был пропущен всего несколько раз и эти годы можно пересчитать по пальцам: Внутренние разногласия оргкомитета привели к отмене празднования в 1833, 1844, 1856 и 1857 году. Из-за Великой депрессии были отменены шествия в 1931 и 1932 годах. 1940 – 1948 года в связи со второй мировой войной.
И, наконец, 2021 года из-за пандемии корона-вируса и 2022 - из-за события на Украине.
В этом году в шествии приняли участие около восьми тысяч человек и 30 духовых оркестров, создали 110 платформ с фигурами из папье-маше на политическую и социальные темы.




Cкрытый текст -
 


  Ответить с цитированием
Старый 17.02.2024, 01:16   #631
djuka
Зритель
Медаль пользователю. ЗОЛОТОМедаль автору. ЗОЛОТО Форумчанин
Аватар для djuka
Регистрация: 23.03.2011
Сообщения: 949
Репутация: 2063
Карнавал – славная традиция озорства. Ч.2.





Cкрытый текст -
 



Хворост «Крылышки ангела» (Engelsflügel).





«Крылышки ангела» — это традиционная сладкая хрустящая выпечка из теста, сформированная в виде тонких скрученных лент, обжаренных во фритюре и посыпанных сахарной пудрой, а проще говоря – наш хворост. Во многих европейских кухнях «Крылышки ангела» чаще всего едят в период непосредственно перед Великим постом, часто во время Карнавала и в Жирный четверг, последний четверг (перед Великим постом). В некоторых странах существует традиция, согласно которой мужья дарят своим женам в пятницу 13-го числа «ангельские крылья», чтобы избежать неудач.
Рецепт очень простой из детства. Пекли на все праздники. Главное очень тонко раскатать тесто в минимальном колличестве муки, чтобы она не оставалась на тесте, т.к. при жарке может гореть. И при жарке не сильно тесто поджаривать, иначе будет не вкусно. Хворост обильно украшается сахарной пудрой и сбрызгивается жидким медом или сиропом, т.к. тесто не сладкое.


Cкрытый текст -
 

Cкрытый текст -
 


А в качестве музыкальной паузы – песня: «Дюссельдорф (Мой цветочный горшок)», чтобы ещё раз показать город и где проходил Карнавал.:)




enkelson. - Düsseldorf (Mein Blumentopf) OFFICIAL SONG



Приятного всем вечера!:)



Последний раз редактировалось djuka, 18.02.2024 в 00:45.
  Ответить с цитированием
Старый 08.03.2024, 01:36   #632
djuka
Зритель
Медаль пользователю. ЗОЛОТОМедаль автору. ЗОЛОТО Форумчанин
Аватар для djuka
Регистрация: 23.03.2011
Сообщения: 949
Репутация: 2063




Манты - любимое блюдо восточных народов.







Манты – фирменный кулинарный бренд Центральной Азии. Один из наиболее массовых, узнаваемых и любимых.
Трудно найти азиатский базар, где бы не дымилась, источая сладчайший аромат, пузатая мантоварка-каскан. Недаром сакраментальный вопрос о том, какой народ является изобретателем чудо-яства, получает свой безапелляционный ответ в зависимости от национальной принадлежности вопрошаемого.



"Манты? Это – наше!" – уверены узбеки.
"Их начали готовить ещё наши предки, согдийцы…" – возражают таджики.
"Не, ребята, настоящие манты только у нас, – резонно замечают уйгуры, – они у нас – национальное достояние!"
"Ну, ну!" – лукаво улыбаются китайцы и открывают очередной "Дом мант".
Основания быть правыми есть у всех центральноазиатов (достигая границ Кореи и Турции). И даже у высокогорных тибетцев.
Тибетские манты – мо-мо – популярны даже по ту сторону Гималаев, в Непале и Индии. С виду, правда, они больше похожи на пельмени, но по природе – типичные манты. Готовят мо-мо в огромных пароварках и подают с подливом из специального соуса с куркумой и острой перцовой приправой. Начинка их – тонко порубленное мясо, обильно смешанное с чесноком, тмином, кориандром и прочими душистыми вершками-корешками. На фарш идёт и баранина, и птица, и даже мясо высокогорных коров – яков. Бывает ещё и чисто вегетарианский вариант с картофелем, капустой, шпинатом и т.д.
Однако самая, пожалуй, высокая и развитая культура мант всё же в Восточном Туркестане. Синьцзянские уйгуры и дунгане (быть может, в чуть меньшей степени) – вот где настоящие мастера-мантовары! Об их изощрённости красноречиво свидетельствует изобилие видов заветного яства, которое можно отведать в местных харчевнях Урумчи или Яркенда. И если по типам оболочки встречается лишь две разновидности – "петир манта" (из пресного теста) и "болак манта" (из кислого), то разнообразие наполнения превосходит воображение.
Традиционный фарш, во-первых, разнится своей мясной основой. Спинная часть, курдюк, печень, прочие внутренности (это всё баранина), а также птица, конина и даже дичь, – на то, чтобы сделать вкусные манты, годится всё! Не менее важную роль в разнообразии играет и овощная составляющая фарша. Широко известны всем домашним любителям – "кава манта" (с тыквой) и "джусяй манта" (с джусаем). Но есть ещё и манты с клевером, инжиром, айвой, зелёным луком, помидорами, морковкой, жгучим перцем и... Да с чем только нет!
Впрочем, примерно столь же развитая культура мантоварения наблюдается и западнее – у узбеков. Здесь кулинарные процессы просто утопают в постоянных творческих поисках. Как вам, к примеру, манты, сваренные вместе с пловом – "палов манти"? Или манты с маринованным мясом – "яхлит манти"? Или, на третье, "карт думба манти" – со сладким курдючным салом и кислым молоком?

О привнесённости культуры мант в местную кулинарию может свидетельствовать семантика названия. Не оспаривается (по крайней мере, на серьёзном уровне) то, что все тюркские варианты названия – производное от китайского "маньтоу". Что имеет свой перевод, значение которого, правда, не очень способствует аппетиту. Маньтоу, сиречь "съедобная голова" или (если писалось другими иероглифами) "голова южного варвара". Многие исследователи усматривают в появлении мант гуманизацию древних нравов, путём магической подмены ритуальными блюдами настоящих человеческих голов, массово приносимых в жертву в Древнем Китае.
Впрочем, для самих китайцев существенней древняя легенда про хитроумного полководца Чжугэ Ляна, который обманул злополучных демонов, преградивших путь его воинству и потребовавших в качестве откупного выдать головы 49 солдат. Это событие произошло на юге Поднебесной, в Юньане, ещё в III веке. И вот тогда-то Чжугэ Лян решил вместо голов соратников преподнести злобным духам 49 пампушек с мясной начинкой. И у него получилось! Блюдо понравилось демонам, а вослед за демонами – и всем любителям гастрономии. Всем китайцам!
Однако в современном Китае название "маньтоу" скорее связано с приготовленными на пару пампушками – паровыми булочками, нежели с традиционными "головами" с начинкой. Что до традиционных мант, то их чаще подают не в китайских, а в мусульманских ресторанах. Впрочем, китайцы всё равно остаются китайцами и составляют большинство в любых заведениях гастрономического плана.


Cкрытый текст -
 


Cкрытый текст -
 


Салат из овощей.




Cкрытый текст -
 


Соус для мант.



Подать к мантам любимый соус - обычно это красный помидорный соус с чесноком или сметано-чесночный соус с зеленью. Подавать холодным.



Cкрытый текст -
 



Пронзительное эссе Анджелины Джоли для Elle о правах женщин.



Все знают картину Хоакима Роннинга о волшебнице Малефисенте. Героиня была жестоко предана возлюбленным, который мечтал лишь о королевском троне, и за это прокляла его дочь Аврору – в 16 лет она должна уколоть палец о веретено и заснуть мертвым сном. В последствии волшебница так полюбила девочку, что сама спасла ее от чар. Перед чередой громких премьер главная звезда фильма Анджелина Джоли снялась для обложки британского Elle и подготовила эссе о том, кто такие современные ведьмы, какие советы она дает своим дочерям, и об ужасающих фактах в жизни современных девушек.

Cкрытый текст -
 


Свое эссе актриса и филантроп подписывает также провокационно и проникновенно: «С любовью ко всем злым женщинам и мужчинам, которые их понимают».


А в качестве музыкальной паузы - AronChupa & Little Sis Nora.



Арон Майкл Экберг (родился 30 марта 1991 года), более известный под своим сценическим псевдонимом АронЧупа , — шведский певец, продюсер, автор песен, художник и ди-джей. Его песня 2014 года «I’m an Albatraoz» заняла первое место в шведском чарте синглов и в Дании, а также вошла в десятку лучших во многих чартах Европы. Он также достиг 25-го места в Великобритании и 10-го места в танцевальных чартах США.

Его младшая сестра Нора Экберг, более известная в профессиональном плане как Little Sis Nora, записала вокал для трека и снялась в музыкальном видео, но так и не появилась в качестве исполнителя на треке. Музыкальное видео превысило 1,3 миллиарда просмотров на YouTube. 26 февраля 2016 года Экберг выпустил свой третий сольный сингл Little Swing с участием Little Sis Nora. Песня получила небольшое признание в Великобритании, когда Vodafone UK начала использовать ее в своей рекламной кампании в роуминге.
17 июля 2020 года он выпустил песню «The Woodchuck Song». Она заняла 12 -е место в рейтинге Spotify «Sweden Viral 50».






  Ответить с цитированием
Старый 08.03.2024, 01:37   #633
djuka
Зритель
Медаль пользователю. ЗОЛОТОМедаль автору. ЗОЛОТО Форумчанин
Аватар для djuka
Регистрация: 23.03.2011
Сообщения: 949
Репутация: 2063


Хочу поздравить всех девочек, девушек, женщин с 8 марта! Многие представительницы молодёжи не знают об этом празднике, но говорят, что было бы неплохо в день 8 марта получить букетик цветов или подарок от любимого человека. 8 Марта — это не только про цветочки. Многие ассоциируют 8 Марта с именем Клары Цеткин, называя её основательницей праздника. Это одновременно и так, и не так.


Cкрытый текст -
 


Желаю быть такими же сильными, креативными, стойкими, чтобы у вас была возможность заниматься именно тем, чем вы хотите. Помните, что 8 марта это не про нежность, красоту, любовь, это ещё про равные права и свободы. Как принимать поздравления в этот день — с лозунгами или с букетом цветов, решать вам.



Неземное наслажденье
Разливается внутри,
Лишь кусочек в нежном креме
Тебе стоит проглотить.
Пусть же лакомства рецептов
Умножается число,
Море радостных моментов
Это блюдо чтоб несло!


Cкрытый текст -
 




Коктейльная вечеринка с друзьями, семейное чаепитие или романтичный вечер при свечах — выбирайте собственный стиль и окружение для женского праздника весны.
А для тех, кто выберет теплый вечер с пирожными и ароматным чаем.. Что скрасит уютный мартовский вечер? Конечно же, вкусная книга, история и фильм..

Всем мастерицам посвящается!

Книга:




Cкрытый текст -
 


История:
Недавно в Журнале «Заметки по еврейской истории» попался мне забавный рассказ Татьяны Хохриной - автора коротких рассказов, победителя конкурса «Автор года 2022» в номинации «Художественная проза».

РАВНЕНИЕ — НА ГРУДЬ!



Геня Моисеевна жила в абсолютно правильном месте: между старой аптекой и кладбищем. Она часто говорила: тем дамам, которым не помог универмаг на станции и аптека, но кому еще рано на кладбище и хочется еще хоть маленький шматок счастья, тем по дороге надо завернуть ко мне. Я сошью им такой лифчик и такой корсет, что у них не потемнеет в глазах, а жизнь заиграет новыми красками. Геня Моисеевна Шахнель шила лучшие бюстгальтеры по всей Казанской железной дороге и у нее не было отбоя от клиентов даже из Москвы. Геня так давно и так уверенно набила руку на чужой груди, что, не стесняясь, пришивала на свои изделия бирку «Шахнель», где вместо «х» был цветочек и получалась поперхнувшаяся Шанель. Если находился отважный камикадзе и глумливо спрашивал, не боится ли Геня подсиживать саму Коко, Геня, уничтожающе рассматривая нахала, отвечала: «Во-первых, эта буква «х» неприлична в белье, а, во-вторых, это Вашей Шанеле должно быть стыдно! Мои лифчики знают и носят все, а ее шматы никто в глаза не видел!» И ведь была права…


Cкрытый текст -
 


Что тут скажешь?! М;ожно только вспомнить – «Madonna's Blond Ambition Tour», реж. Дэвид Мэллет, 1990 год.
Ни Леди Гага, ни Кэти Перри никогда не заберут у Мадонны звание главной бюстгальтерной модницы в мире музыки. Для тура «Blond Ambition» лифчики мисс Чикконе проектировал лично Жан-Поль Готье; благодаря совместным усилиям Готье и Мадонны популярные в 50-х лифчики-пули ненадолго вернулись в моду.



Madonna - Blond Ambition World Tour Yokohama 1990 [Remastered]


И третье для вечера - фильмы:

Фильмы о женской дружбе. Конечно, это только малая часть фильмов на эту тематику, но это те фильмы, которые мне сразу пришли на ум...., а следовательно – это мое мартовское настроение, которым хочу и с вами поделиться!
Голливуд любит стандарты: если фильм о любви, то обязательно со счастливым концом, если нужно спасти Землю, то делать это будет тот, от кого совсем не ожидаешь. То же самое касается и внешности актеров, все они, как на подбор безупречны и словно слеплены по лекалам пластических хирургов. Впрочем, иногда из правил бывают исключения — такие же прекрасные, но совсем ни на кого не похожие. Феномен женской дружбы нередко ставится под сомнение. Думаю что ленты, собранные в подборке, разрушают укоренившийся стереотип.


Cкрытый текст -
 


А в качестве музыкальной паузы - Bette Midler - Otto Titzling, 1988



Самая смешная легенда о возникновении бюстгальтера связана с вымышленным персонажем Отто Титцлингом из книги 1970 года «Bust-Up». Согласно ей, любитель оперы Титцлинг боялся, что внушительная грудь его фаворитки-певицы перевешивает остальное тело и тем самым мешает исполнять партии, потому в порыве любви к искусству изобрёл лифчик. Бетт Мидлер превратила легенду о любителе оперы и бюстов в презабавную песню, которую исполнила в фильме «На пляже» («Beaches») 1988 года.

Beaches - Otto Titsling

Поздравляю с самым чудесным праздником, с днем 8 Марта!
Пусть ваша жизнь будет сладкой и вкусной, насыщенной и яркой.
Желаю притягивать к себе все хорошее, как вкусный тортик!
Пусть каждый день дарит новые рецепты счастливой жизни!



Желаю весны в сердце, легкости в душе и блеска в глазах! Будьте такими, какими вам хочется, почаще отдыхайте, не забывайте хвалить и ценить себя, и наслаждайтесь жизнью!



Приятного всем дня!


  Ответить с цитированием
Старый 12.03.2024, 21:40   #634
djuka
Зритель
Медаль пользователю. ЗОЛОТОМедаль автору. ЗОЛОТО Форумчанин
Аватар для djuka
Регистрация: 23.03.2011
Сообщения: 949
Репутация: 2063
Весенний Нью-Йорк. Часть 1.


Непревзойденное изображение суровой реальности и темной стороны американской мечты.
— Так куда мы собираемся?
— Место, которое любой новорожденный вампир должен посетить хотя бы раз в своей жизни... Нью Йорк. Город, который никогда не спит.
(Дневники вампира (The Vampire Diaries)).

В 1664 году англичане завоевывали Новый Амстердам и переименовали его в Нью-Йорк в честь короля Англии Якова II (герцога Йоркского). В 1673 году Нидерланды вернули город и назвали его Новый Оранж (англ. New Orange).
Итак, вы уже поняли, что летом в Нью-Йорке жарко ( я уже рассказывала об этом), поэтому....
Приглашаю прогуляться по весеннему Нью-Йорку. Весна в Нью Йорке к сожалению не слишком длинная, скоро ей на смену придёт жаркое и влажное лето. Погода будет стоять как в сауне! Но весенние несколько недель просто волшебные! Когда ты еще в куртке и обдуваем легким свежим ветерком и моросящим дождем!

Всем, добрый вечер!:)



Cкрытый текст -
 




St. Vincent – New York

Качественный и красивый поп америанской мультиинструменталистки Энни Кларк не может не запасть в душу. Особенно если это баллада о закончившихся отношениях. Здесь нет сверхпримочек или выделяющихся интрументов. Основа композиции — это аккомпанемент и вокал девушки, говорящей о том, что «Нью-Йорк – не Нью-Йорк, если в нем нет тебя».
Еще одна яркая строчка: «Я потеряла героя, я потеряла друга», которой фанаты придумали сотни трактовок, на самом деле просто суммирует переживания певицы касательно известных музыкантов, умерших в 2016 году.

В общем, песня интересна со всех сторон и несет себе куда больше, чем классическая баллада о любви и расставании.


Последний раз редактировалось djuka, 13.03.2024 в 20:35.
  Ответить с цитированием
Старый 12.03.2024, 21:40   #635
djuka
Зритель
Медаль пользователю. ЗОЛОТОМедаль автору. ЗОЛОТО Форумчанин
Аватар для djuka
Регистрация: 23.03.2011
Сообщения: 949
Репутация: 2063
Весенний Нью-Йорк. Часть 2.




Cкрытый текст -
 





Jay-Z ft. Alicia Keys – Empire State Of Mind

Этому дуэту суждено возвращать целое поколение в такой насыщенный событиями и эмоциями школьный возраст. Песня, сопровождавшая многие известные кинокартины, вдохновлявшая главных героев и простых слушателей, действительно являет собой некую реликвию. Несмотря на то, что сам формат – ни что иное, как идеальный радио-трек, по вкусу песня пришлась очень многим. История о том, что, если ты смог достичь вершин в таком огромном, шумном и часто недоброжелательном городе, как Нью-Йорк, то ты сможешь покорить абсолютно любую точку на планете. Ну, и великое сочетание хип-хопа и женского вокала тоже делает свою работу.





Манхэттен (Manhattan) летом.




Последний раз редактировалось djuka, 14.03.2024 в 16:43.
  Ответить с цитированием
Старый 12.03.2024, 22:31   #636
djuka
Зритель
Медаль пользователю. ЗОЛОТОМедаль автору. ЗОЛОТО Форумчанин
Аватар для djuka
Регистрация: 23.03.2011
Сообщения: 949
Репутация: 2063
Весенний Нью-Йорк. Часть 3.




Cкрытый текст -
 





Cat Power – Manhattan

В гимне любви острову Нью-Йорк Чен Маршалл, женщина, стоящая за Cat Power, пробирается через Манхэттен.
Манхэттен (шумный) — выпивка в пабе, небольшой джем-сейшн с уличным музыкантом, быстрая беседа с танцорами метро.
Все это вы можете ощутить в прекрасном клипе на песню, вышедшем в альбоме Cat Power «Sun».
Если вы живете на Манхэттене, вы, вероятно, испытываете чувство гордости за родной город, а если нет, то вам захочется оказаться там.



Последний раз редактировалось djuka, 13.03.2024 в 20:40.
  Ответить с цитированием
Старый 12.03.2024, 23:26   #637
djuka
Зритель
Медаль пользователю. ЗОЛОТОМедаль автору. ЗОЛОТО Форумчанин
Аватар для djuka
Регистрация: 23.03.2011
Сообщения: 949
Репутация: 2063
Весенний Нью-Йорк. Часть 4.




Cкрытый текст -
 




Sting – Englishman In New York

Монолог интеллигентного британца, оказавшегося в Нью-Йорке. «Легальный инопланетянин», как он сам себя называет, поет о каких-то бытовых различиях двух наций, общественных стереотипах и человеческих качествах.
Но, на самом деле, посыл здесь куда мощнее: композиция посвящена писателю Квентину Криспу, – британской гей-иконе, – переехавшему из Великобритании в Америку.
И главное, что хочет донести до Криспа и слушателей Стинг – идея о том, что всегда нужно оставаться собой, несмотря на то, что говорят и думают другие.


Последний раз редактировалось djuka, 13.03.2024 в 13:57.
  Ответить с цитированием
Старый 13.03.2024, 00:15   #638
djuka
Зритель
Медаль пользователю. ЗОЛОТОМедаль автору. ЗОЛОТО Форумчанин
Аватар для djuka
Регистрация: 23.03.2011
Сообщения: 949
Репутация: 2063
Весенний Нью-Йорк. Часть 5.





Cкрытый текст -
 




Cat Power – New York

Вечная тема неспящего города, желания стать его частью, размышлений о начинании «с чистого листа». Ну и, конечно же, очередная версия «той самой» песни Миннелли.

Очень размеренная и осенняя композиция, погружающая скорее в атмосферу холодного и вечернего Нью-Йорка, чем в солнечный и вдохновляющий на великие свершения город.



Последний раз редактировалось djuka, 13.03.2024 в 20:45.
  Ответить с цитированием
Старый 13.03.2024, 10:25   #639
djuka
Зритель
Медаль пользователю. ЗОЛОТОМедаль автору. ЗОЛОТО Форумчанин
Аватар для djuka
Регистрация: 23.03.2011
Сообщения: 949
Репутация: 2063
Весенний Нью-Йорк. Часть 6.




Cкрытый текст -
 




The Chainsmokers, ILLENIUM - Takeaway (Official Video) ft. Lennon Stella

Одновременно с выпуском сингла было выпущено официальное музыкальное видео, снятое оператором The Chainsmokers Джереми Дэвисом.

Всех задействованных музыкантов можно увидеть в здании Vessel, расположенном в Хадсон-Ярде в Нью-Йорке. За 24 часа клип посмотрели более 2,5 миллионов раз.



The Chainsmokers – New York City

Chainsmokers отличаются своей запоминающейся электроникой, грамотно подчеркивающей поп-музыку. Поэтому даже грустную песню о драматичности расставания этот дуэт может сделать очень динамичной.

На фоне истории о разбитом сердце здесь есть очень стилистически красивое обращение к месту действия: «Нью-Йорк, пожалуйста, пожалей меня сегодня, будь осторожнее с моим сердцем».



  Ответить с цитированием
Старый 13.03.2024, 11:03   #640
djuka
Зритель
Медаль пользователю. ЗОЛОТОМедаль автору. ЗОЛОТО Форумчанин
Аватар для djuka
Регистрация: 23.03.2011
Сообщения: 949
Репутация: 2063
Весенний Нью-Йорк. Часть 7.




Панорама Манхэттена.

«Весь Нью-Йорк – гигантская съемочная площадка; его достопримечательности столько раз виданы на экране, что вживую на них и смотреть уже не хочется.»
(Джорджио Фалетти. Нарисованная смерть.)



Cкрытый текст -
 


«Что самое лучшее в таком большом городе как Нью-Йорк? Возможность из него уехать.»
(Секс в большом городе (Sex and the City)).




Frank Sinatra – New York, New York

Песня, впервые исполненная Лайзой Миннелли, а вспоследствие перепетая Френком Синатрой. Исполнение данной композиции уже стало неофициальной новогодней традицией мегаполиса.
Главная идея все та же – вдохновляющий город больших возможностей, который сам решает, кто будет на вершине успеха.


  Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 2 (пользователей - 0 , гостей - 2)
 
Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск



Часовой пояс GMT +3, время: 23:10.