Вернуться   Форум > Семейный форум > Женские беседы > Вкусно готовим
Регистрация Справка Пользователи Календарь Поиск Сообщения за день Все разделы прочитаны

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме
Старый 24.08.2026, 23:25   #801
djuka
Зритель
Медаль пользователю. ЗОЛОТОМедаль автору. ЗОЛОТО Форумчанин
Аватар для djuka
Регистрация: 23.03.2011
Сообщения: 1,091
Репутация: 2446
Хеб (чеш. Cheb), ранее — немецкий Эгер. Ч.4.



Статуя рыцаря Роланда, фонтан в верхней части площади города Хеб, XVI век.



«Рыцарь Роланд, не труби в свой рог,
Карл не придет, он забывчив в славе...
Горечь баллады хрипит меж строк
В односторонней игре без правил.»
«Пастух медведей». (Андрей Белянин).


В оригинальной «Песни о Роланде» граф Роланд до последнего бережет силы, но в конце неравного боя с басками все же решает протрубить в рог, чтобы вернуть войско Карла Великого.


Cкрытый текст -
 


  Ответить с цитированием
Старый 25.08.2026, 10:57   #802
djuka
Зритель
Медаль пользователю. ЗОЛОТОМедаль автору. ЗОЛОТО Форумчанин
Аватар для djuka
Регистрация: 23.03.2011
Сообщения: 1,091
Репутация: 2446
Хеб (чеш. Cheb), ранее — немецкий Эгер. Ч.5.




Особый интерес представляют такие экспонаты, как хебский антепендиум, 1730 год из церкви Святого Николая.






Cкрытый текст -
 


  Ответить с цитированием
Старый 25.08.2026, 12:11   #803
djuka
Зритель
Медаль пользователю. ЗОЛОТОМедаль автору. ЗОЛОТО Форумчанин
Аватар для djuka
Регистрация: 23.03.2011
Сообщения: 1,091
Репутация: 2446
Хеб (чеш. Cheb), ранее — немецкий Эгер. Ч.6.



ESKA и Premier.
Оба производителя базировались в Эгере: компания Premier начала свою деятельность в 1893 году, а ES-KA — в 1911-м.
Изначально эти предприятия, бывшие в то время мировыми лидерами, выпускали велосипеды, а впоследствии перешли к производству мотоциклов.
Марки ESKA и Premier остались в прошлом.
После 1945 года заводы в Эгере были национализированы Чехословакией.
Впоследствии их деятельность ограничилась выпуском велосипедов, а в 1996 году они окончательно прекратили работу.



Этот коллекционный экземпляр был выпущен в 1941 году и имеет номер шасси 784608.
Он оснащен двухтактным двигателем Fichtel & Sachs рабочим объемом 98 см³.
Мощность двигателя составляет 2,25 л. с., а максимальная скорость — около 55 км/ч.
При сухой массе 62 кг и грузоподъемности 100 кг этот мотоцикл изначально задумывался как простое транспортное средство.
На рулевой колонке закреплена эмблема завода ES-KA с надписью «Sudetengau Eger» (Судетская область, Эгер).
Два номерных знака свидетельствуют о насыщенной истории этого транспортного средства.
Первоначально мотоцикл был зарегистрирован в Германском рейхе (ориентировочно в 1940 году) с номером: II H 219755. (II означает Баварию, H — Верхнюю Франконию.)
После окончания войны, в 1948 году, мотоцикл был вновь поставлен на учет.
Буквы «A B» указывают на принадлежность к американской зоне оккупации (Бавария).
Номер «583» обозначает район Кобург-Ланд, а «22» — идентификатор владельца.


Cкрытый текст -
 



  Ответить с цитированием
Старый 25.08.2026, 15:23   #804
djuka
Зритель
Медаль пользователю. ЗОЛОТОМедаль автору. ЗОЛОТО Форумчанин
Аватар для djuka
Регистрация: 23.03.2011
Сообщения: 1,091
Репутация: 2446
Хеб (чеш. Cheb), ранее — немецкий Эгер. Ч.7.





«Маршрут Валленштейна» представляет собой тематически целостную часть экскурсии, посвященную личности Альбрехта фон Валленштейна и связанным с ним событиям Тридцатилетней войны.


Cкрытый текст -
 



  Ответить с цитированием
Старый 25.08.2026, 17:21   #805
djuka
Зритель
Медаль пользователю. ЗОЛОТОМедаль автору. ЗОЛОТО Форумчанин
Аватар для djuka
Регистрация: 23.03.2011
Сообщения: 1,091
Репутация: 2446
Хеб (чеш. Cheb), ранее — немецкий Эгер. Ч.8.



Церковь Святого Николая и Святой Елизаветы в городе Хеб (Чехия) — это старейший римско-католический приходской храм города, расположенный на Костельной площади (Kostelní náměstí).


Cкрытый текст -
 






На этом наша прогулка окончена.
Небольшой, красивый, уютный городок, в котором население немного перевалило за 32 тысячи, как и многие малые города Чехии имеет свое особенное лицо.
А находясь в Хебе, действительно ощущаешь насколько он пропитан историей и находится на стыке нескольких культур.
Славянское поселение, затем колонизованное германцами.
Хеб прибрало к рукам семейство Штауфенов, самым известным из них был Фридрих I Барбаросса, который перестроил старый град по своему вкусу в императорский пфальц -
в Хебе есть ещё Замок Хеб или Эгерский замок, с сохранившейся башней, часовней и остатками дворца, построенного для императора Фридриха Барбароссы около 1180 года.
Я там ещё не была, т.к. узнала о нем когда писала тему. Следующий раз загляну туда и добавлю в тему.


  Ответить с цитированием
Старый 25.08.2026, 17:41   #806
djuka
Зритель
Медаль пользователю. ЗОЛОТОМедаль автору. ЗОЛОТО Форумчанин
Аватар для djuka
Регистрация: 23.03.2011
Сообщения: 1,091
Репутация: 2446


Франконский фруктовый пирог с пудингом (Fränkischer Obstkuchen mit Pudding).




Первый такой пирог я делала с вишней (но лень было фотографировать) и пудинг разложила в пяти местах на бисквитном корже.
Если разложите пудинговую массу кляксами, то бисквитный корж сильнее вылезет наверх, а пудинговая масса будет внизу.
А сегодня наш папа вдруг сказал, что ему так понравилась последняя «Шарлотка» с вишней и что ему понравилось сочетание бисквита и пудинга с фруктовой ноткой, что решила испечь ещё раз.
На этом пироге пудинг решила намазать плотным слоем сверху и после выпечки бисквит остался снизу, а пудинг сверху.
Как вкуснее, не могу сказать, т.к. это на любителя.
Кто, что больше любит. Если бисквит, то второй вариант, если пудинг, то первый.



У франконского фруктового пирога с пудингом — который часто готовят как простой деревенский пирог на противне или как классический открытый пирог с фруктами — нет одного конкретного автора.
Его история — это результат слияния традиционной сельской культуры выпечки и индустриализации кухонного быта, происходившей в конце XIX — начале XX века.
Еще до того, как в Германии пудинг приобрел свой нынешний вид, европейские кондитеры XIX века использовали французский прием: они наносили на основу для торта «crème pâtissière» — нежный заварной крем из молока, яичных желтков, сахара и крахмала.
Этот изысканный слой позволял тесту оставаться хрустящим и идеально сочетался с фруктами.
Однако в сельской местности этот метод долгое время не находил широкого применения из-за дороговизны ингредиентов (в частности, большого количества яиц) и значительных трудозатрат.
Настоящее рождение любимого нами сегодня пирога с пудинговым слоем произошло в конце XIX века.
Появление и широкое распространение промышленного пудинга в порошке (популяризированного такими брендами, как Dr. Oetker) стремительно изменили повседневную домашнюю кулинарию.
Внезапно для сельских хозяек приготовление нежного ванильного слоя стало невероятно простым, доступным и безотказным делом. Дорогостоящие яйца больше не требовались — нужны были лишь молоко и недорогой порошок.

С тех пор пудинг в таких пирогах выполнял двойную функцию.
Во-первых, он служил защитным слоем, не давая фруктовому соку размачивать основу.
Во-вторых, он выступал как усилитель вкуса: сладкая, сливочно-ванильная нотка идеально уравновешивала кислинку местных фруктов и ягод (например, ревеня, крыжовника или кислых яблок).
Пик популярности этого десерта пришелся на годы «экономического чуда» — с 1950-х по 1970-е годы.
Фруктовый пирог с пудингом, покрытый блестящей глазурью, стал безусловной звездой воскресных чаепитий
и местных церковных праздников («Kerwa» - Франконская и верхнепфальцская краткая форма названия праздника освящения церкви (Kirchweih)).
Сегодня этот пирог — воплощение ностальгии и традиций деревенской выпечки.
В лучших франконских традициях его до сих пор часто готовят с высоким бортиком из песочного теста или из бисквитного теста,
а начинку делают на основе пудинга и дополняют его густой сметаной или творогом.


Cкрытый текст -
 

Cкрытый текст -
 
  Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 
Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск



Часовой пояс GMT +3, время: 18:06.