Чай, кофе, чашечка иллюзий

Пригласил меня на чай
Как-то англичанин,
Говорит-не опоздай,
В пять мы начинаем.

Сижу чинно за столом,
Вижу угощенье
Бутерброды с огурцом,
Разное печенье.

Раньше ела огурцы
Я всегда с картошкой.
Англичане-молодцы,
Странные немножко.

Ну, что ж, настало время файв о клок,
А это время дружеских бесед,
Средь прочих я снимаю котелок,
И захожу в роскошненький буфет.

Присев поодаль, за овальный стол,
Окинув взором сей уютный зал,
Здесь хорошо — я к выводу пришёл,
И попивать чай чёрный терпкий стал.

Вон та мадам, присела у окна,
Напротив муж, иль просто кавалер,
Он молодой, и светится она,
Хотя сама давно на склоне лет.

А вот ценитель всяческих чаёв,
Он ловелас — но не его вина,
Ведь он для дам на многое готов,
Вот он взглянул на ту, что у окна.

Ещё мадам — наш «чайный» ветеран,
Она недавно отошла от дел,
И о чаях, изъездив много стран,
Расскажет, как иной бы и не смел.

Ах, сталевар! Он выбрал тяжкий труд!
Но в файв о клок «тайм-аут» необходим,
Когда на чай хватало ему тут,
Весьма учтиво кланялся другим.

Вот бизнесмен. Желая тишины,
И он вбежал, негласно — в «Чайный дом»,
(Мы знаем, что и от скупой жены,
Удрал он вновь, и стал холостяком)

Наш почтальон, он завсегдатай здесь,
Закажет к чаю бутерброд с икрой,
«Как видно, у него всё в жизни есть!», —
Начнут шептаться за его спиной.

А вот боксёр, известный чемпион,
Хихикнул кто-то, как-то невпопад,
С улыбкой чай подолгу пьёт здесь он,
Ведь чемпионству он, конечно, рад.

Сюда в годах зашёл и честный коп,
И улыбаясь, словно плыл к жене,
Та из-за дел его немного ждёт,
Но завсегда — он для неё в цене.

Ещё один — наш частный детектив,
Зашёл испить горячего чайку,
Он излучает только позитив,
Благодаря, наверно, кошельку.

Здесь не глядит один по сторонам,
Смиренно чай пьёт — с мыслею в псалмах,
Духовно развит он не по годам,
Послушник церкви — молод и в джинсАх.

Душистый чай пьёт здешний папуас,
На всяких рынках он — большой артист,
Но утомился в этот добрый час,
И вспоминает отчий чайный лист..

Уж файв о клок прошли, но в чайный рай,
Сортов где чайных столько, что, — «атас!»,
Вернёмся вновь мы, и на урожай,
Где чай растёт, жива надежда в нас!

День кофе эспрессо

В Международный день кофе
пьют его Величество ЭСПРЕССО!
Чувствуете аромат насыщенного вкуса...

Ваш томный взгляд я ощущаю кожей.
Но тень на подбородке от вуали.
Я сделал вид, что не узнал Вас тоже.
Но Вы, Мадам... Я знаю... Вы узнали...

Исаак Маймон - современный израильский художник

Кто именно является инициатором учреждения международного дня кофе доподлинно неизвестно. Праздник берет свое начало в Италии, жители которой с давних пор отмечают день эспрессо 17 апреля.

Начало: Легенда гласит, что в Эфиопии жил козопас Калди. Он начал замечать, что после того как козы поедали листочки и плоды с конкретного дерева, становились возбужденными сверх меры и не спали ночью. Калди поделился догадкой с настоятелем местного монастыря и сделал тому услугу. Теперь перед ночными бдениями монахи пили тонизирующий напиток и не засыпали. Эта история произошла предположительно в IX столетии до нашей эры.

Даже несмотря на тот факт, что кофейные деревья не произрастали на территориях Африки и сами африканцы не могли в то время знать об их существовании, открытие приписывают именно племенам народа Омо. Из эфиопии ароматные зерна распространились до Йеменской республики и земель Египта, и только к началу 17 века на Европейские территории - в Италию, Америку и Индонезию.

Первый специализированный магазин кофе открыли в 1475 году в Константинополе. Там же спустя почти столетие появилась первая общественная кофейня.

В России в период царствования Анны Иоанновны, открылся первый дом кофепития по инициативе самой императрицы, которая не начинала свое утро без чашки бодрящего напитка. На рубеже 19 века кофемания охватила крупные Российские города. Этот атрибут абсолютного богатства и роскоши был доступен далеко не всем, отчего ценился еще больше.

Приятного аппетита дорогие Друзья!

Я пью черный кофе без сахара с круассаном с заварным кремом
и посыпанный миндальными тончайшими пластинками.



А Вы ..................

С ДНЕМ КОФЕ!

Поздравляю с Днем кофе! Немудрено, что ему отвели целый праздник… Как пахнет! А какой вкус - с горчинкой крепкий, с тающей сливочной пенкой, мороженым, коньяком… Напитков в мире очень много, но очень немногие как кофе завоевали всеобщее признание. Пробуй кофе в ассортименте, и пусть также на разные вкусы и лады играет счастливо твоя жизнь! Кофеман - это звучит гордо и вкусно! Сегодня наш праздник - День кофе! Так что принимайте мои наилучшие пожелания о том, чтобы было всего и много и решительно пообещайте себе становиться счастливее с каждым днем и бодрее с каждой чашкой кофе!




В международный кофе-день,
В стенах кафе «Эспрессо»
Встречался я с невестою –
Божественной принцессой.
Мечтаю с ней я век прожить
В любви, согласии,
Как в сказке той и не тужить,
В угоду пассии…
Привет, садись, устала ты?
Здесь кофе чудный подают
Согреет он и сил придаст,
Создаст в душе комфорт, уют.
Настрой наладит он благой,
Сердечного тепла,
Чтоб ты, цветочек мой родной,
Улыбкой расцвела.
Ты для меня, любимая,
Дороже всех на свете.
Тебя, неповторимую,
Я соколом приметил.
Ты - ангел мой, хочу с тобой
Семью создать и жить,
Творца Непостижимого
В веках благодарить.
Прими сей дар мой дорогой –
Колечко обручальное –
Я сердцем и душой весь твой,
Звезда моя сусальная.
А вот и кофе подоспел,
От здешних мастеров.
Язык мне развязал пострел –
Напиток сей богов.


«С Международным днём Кофе!»

Если можно, то мне эспрессо..

Глеб Дебольский

Если можно, то мне эспрессо,
новостей и немного денег,
путешествовать, меньше стресса,
больше нежности, без истерик.
Шоколадку, доброе утро,
вдохновения и улыбок..
если можно, давайте утку
запеченную или рыбу.
Дольше - молодость,
позже - старость,
двух детей, или дальше - внуков..
и здоровья бы - вот подарок,
к черту - грыжу и близорукость.
а еще бы - побыть успешным,
и портрет хочу (лучше - в профиль)..
ой, простите меня, конечно,
замечтался..
_________________
мне - черный кофе.

Кофе скрашивает утро
И даёт настрой на день.
Оказался кто-то мудрым,
Изобрёл он феномен.

Выпьешь кофе, так взбодришься,
Что на подвиги готов.
И с сонливостью простишься,
Наломать сумеешь дров.

Кофе враз развеет скуку,
От него сбежит хандра.
Умножает силу духа,
Тем, кто кофе пьёт с утра.

Потому и праздник кофе,
Мы отметим кофейком.
Выпьем вместе на работе,
Чуть разбавив коньяком.

Запах кофе проносится лихо
По квартире, не зная преград,
И лишь шепчет так тихо, так тихо,
«Просыпайся, вкуси аромат!».

Горький, свежий, безумно манящий,
Прогоняющий всякую грусть,
И конечно же, теплый, бодрящий,
Не дающий обратно уснуть!

Вот, момент этот близко, так близко,
Уже рядом блаженный нектар
Терпкий, крепкий, рисунком изыскан,
Не лишенный магических чар!

Что ж, теперь время мудрого сутра,
Краткой мысли, что очень важна:
«Кофе - это прекрасное утро
И начало для чудного дня!»

**********************

Когда на улице ненастье,
И неохота выходить,
То чашка кофе – просто счастье.
И это счастье можно пить.

И аромат под шапкой пенной
Восточной негою манит
И центром маленькой вселенной
Кофейник на столе стоит.

Я наливаю Вам напиток,
Как символ пагубных страстей:
В нем есть и горечи избыток,
И сладость незабвенных дней.

И Вы, вкусивши горечь эту,
Произнесете невзначай:
«Оставим страсти для поэтов,
А я предпочитаю чай…»

**********************

Утро без кофе — не утро.
Так… затянувшийся сон.
Кофе с утра — это мудро,
кофе с утра — как закон.

Утро без кофе напрасно,
и кувырком целый день.
Кофе с утра - это радость,
а без него — дребедень.

Утро без кофе несносно -
будто полет, только вниз.
Кофе с утра — это бодрость.
Кофе с утра — это жизнь.

Стихотворения взяты из Сети.

Авторы неизвестны.

Кофе вошёл в нашу жизнь, быт, мироощущение.
Кофе с утра - бодрость, кофе с хорошим другом -
радость. С подругой - ещё большая радость.
Гадание на кофейной гуще - кому-то развлечение,
кому-то возможность заглянуть в будущее.
Наше повседневное сосуществование с кофе -
и проза и поэзия. Подтверждение тому - книга
Евгения Клюева «Зелёная земля», открытая наугад.
И вот два стиха один за другим:

* * *
Забудем обо всём ночном -
довольно всякого такого:
давайте-ка опять начнём
урок надежды бестолковой,
давайте-ка решим, на что
(авось, всплывёт какая малость!)
мы не надеялись ещё
и чем ещё не занимались?
Займёмся, что ли, чепухой
гаданья на кофейной гуще -
давно осевшей и сухой,
но будущее стерегущей
и осеняющей крылом,
отчётливым и загорелым…
За праздным посидим столом,
за призрачным капризным делом!
А там уж – пан или пропал,
а там уж – что бы ни пропало -
начнёмте вновь, любезный пан,
надеяться на что попало!

* * *
Пожалуй, яблочко зари не слишком-то румяно,
а утра вкус хоть и хорош, да всё же кисловат,
и горек, как табачный дым, вкус нашего романа -
и, вроде б, надо горевать, да что ж тут горевать!
Всё не дотягивает жизнь до счастья, до покоя -
и этот утренний пробел меж тьмою и зарёй
даёт понять, что всё вокруг немного не такое…
что героиня чуть скучна и чуть смешон герой.
Сон не досмотрен до конца и недоварен кофе -
всё брошено на полпути, оставлено как есть,
и в этом вечность, может быть, – нет вещи пустяковей,
чем вечность… завтра как-нибудь закончим, Ваша Честь!
А завтра новые дела – и вот уж новый образ
произрастает на листе, и новые слова
не покрывают жизни всей – и остаётся область
тумана, сумерек, дождя, и снов, и колдовства.

Подал бы кофе кто в постель...
С утра так сладок вкус эспрессо -
Когда бушует за окном метель,
И сны уходят в ночь экспрессом.

Не знал, что такой день существует. Но это только приятный сюрприз. Пил эспрессо неоднократно, но не могу сказать, что часто. Кстати, часто тоже могло быть перебором, так, что думаю, в самый раз. Что могу сказать... только итальянский кофе приличный. К сожалению оригинальный он продается далеко не везде, его еще надо найти. Имею ввиду оригинал, а не пачку с надписью. И кстати, превосходен израильский кофе, притом практически любой. Ну, это наверное все, что хотел Вам сказать. Пейте кофе друзья!

Домашние помощники
или
А где же кофе?

Пока попугай делает утреннюю гимнастику,



Коты мастерят бутерброды,



Пёс наливает кофе... в себя.

КАК С ПОМОЩЬЮ КОФЕ РИСУЮТ КАРТИНЫ

Кофейные картины от Карен Эланд http://www.kulturologia.ru/blogs/141109/11694/


Многие художники во время своего творчества, несомненно, пьют кофе, подпитываясь от этого напитка бодростью и энергией. А вот Карен Эланд (Karen Eland)пошла дальше – она начала рисовать картины при помощи кофе! Взгляните на эти шикарные копии шедевров мировой живописи и поверьте, что при их создании художнице не понадобилась краска.





Любовь к кофе родилась в одной из кофеен Нового Орлеана, куда Карен приходила ежедневно, чтобы делать эскизы портрета своего парня. Позднее художница сменила место жительства, переехав в город Талса (Оклахома), однако любовь к ароматному напитку осталась: Карен не могла отказать себе в удовольствии выпить чашечку эспрессо в Nordaggio’s Coffee. В конце концов, любовь к искусству и любовь к кофе стали настолько сильными, что Карен решила связать их воедино: так появилась идея писать картины с помощью кофе.









«Впервые мне пришла в голову идея рисовать кофейные картины, когда в своей собственной чашке я увидела густой коричневый эспрессо. Поскольку я обожаю горячий латте, то я подумала – почему бы мне не вывести свою любовь к кофе на новый уровень? Я погрузила кисть в кофе и начала рисовать. К моей огромной радости все получилось прекрасно».










Художница использует для создания своих картин эспрессо «прямо из кофеварки», хотя иногда дает напитку настояться несколько дней, чтобы получить более глубокие и темные тона. Среди произведений Карен много авторских версий картин признанных мировых мастеров. Это, к примеру, работы Матисса и Пикассо, Джоконда да Винчи и фрагмент росписи из Сикстинской капеллы… Работы Карен Эланд можно было бы назвать копиями, если бы не одно но: она не слепо копирует картины, а вносит во многие из них свой собственный небольшой штрих. Как вы думаете какой? Конечно же, чашечку горячего ароматного кофе.







Процесс создания картин из кофе приятен во всех отношениях. Чаще всего Карен рисует в кофейнях, окруженная изысканным ароматом свежесваренного кофе и звуками приглушенных разговоров… «Эта обстановка является необычайно вдохновляющей», - утверждает художница и надеется, что каждая ее картина погрузит зрителя в ту же теплую атмосферу, в которой она создавалась.

Кофе
О напиток несравненный,
Ты живешь, ты греешь кровь,
Ты отрада для певцов!
Часто, рифмой утомленный,
Сам я в руку чашку брал
И восторг в себя впивал.
Вильгельм Кюхельбекер

Технологию преобразования плодов кофейного дерева в растворимый порошок первым придумал японский химик Сатори Като в 1901 году в Чикаго. В 1906 году английский химик Дж. К. Вашингтон, который жил в Гватемале, обратил внимание на налет порошка, осевший на стенках его серебряной кофеварки. Он провел ряд экспериментов, в результате которых в 1909 году на полках продовольственных магазинов появился новый товар – растворимый кофе «Red E Coffee».

Настоящую известность растворимому порошку принесло сотрудничество компании Нестле (Nestle) и правительства Бразилии, которые решали проблему излишков кофейного зерна. 24 июля 1938 года на рынке появилась первая популярная марка растворимого напитка – «Nescafe». завоевавшая популярность во всем мире. Для изготовления растворимого кофе обычно используют зерна сорта робуста или арабика. Если в растворимый напиток добавить две-три капли лимонного сока (можно лайма) или меда, то вкус станет похожим на натуральный кофе элитных сортов, в чём я очень сомневаюсь)

У входа в кафе

О чем-то рядом говорили, это нечто
мое вниманье привлекло к дверям кофейни.
И я увидел ослепительное тело,
его, наверное, Любовь создать хотела,
свой горький опыт сделав мерой красоты,
вселяя радость, свет гармонии высокой,
волненье в стройные скульптурные черты
и тайный след своих ладоней оставляя.
Константинос Кавафис

Где белый камень в диком блеске
Глотает синьку вод морских,
Грек Ламбринуди в красной феске
Ждал посетителей своих.

— Входите, дорогие гости,
Сегодня кофе, как вино!-
И долго в греческой кофейне
Гремели кости
Домино.

Хорошо, когда утро - в девять.
Нет, в десять ещё прекрасней, а в одиннадцать – уже разврат.
К разврату кофе должно подавать в постель, на таком деревянном подносике,
и чтобы кофейник и сливочник серебряные, а чашечка прозрачного фарфора,
а в сахарнице под салфеточкой нечто благоуханное, похрустывающее и пышное,
присыпанное корицей и ванильным сахаром.
М.Фрай





Я не готова к катастрофе.
Готова утром выпить кофе.
Верней, не выпить - долго пить,
Не напрягая жизни нить
И ближнего не напрягая.
Коль мне не светит жизнь другая,
Коль у меня она одна,
То надо кофе пить до дна,
До донышка, до самой гущи,
Растягивая миг текущий.

Лариса Миллер

Как бы не был я усталым,
Как бы внутренне не пав,
После кофе возмужалым
В новый день я заступал

Отошли мои сомненья
Разум будь-то, закипал
И возникшие виденья
Я, взяв ручку, записал.

Сколько за день выпивая
Столь волшебных чашек я
И с восторгом замирая
Я раздаривал себя!

Это было плаванье сквозь туман.
Я сидел в пустом корабельном баре,
пил свой кофе, листал роман;
было тихо, как на воздушном шаре,
и бутылок мерцал неподвижный ряд,
не привлекая взгляд.

Судно плыло в тумане. Туман был бел.
В свою очередь, бывшее также белым
судно (см. закон вытесненья тел)
в молоко угодившим казалось мелом,
и единственной чёрною вещью был
кофе, пока я пил.

Моря не было видно. В белесой мгле,
спеленавшей со всех нас сторон, абсурдным
было думать, что судно идёт к земле —
если вообще это было судном,
а не сгустком тумана, как будто влил
кто в молоко белил.

Иосиф Бродский

♫iLe - Vienen a Verme♫

♫Нервы - Кофе мой друг♫