03.06.2015, 11:40 | #521 |
Зритель
Форумчанин
|
А наваги здесь нет вообще...... Cкрытый текст - |
03.06.2015, 14:04 | #522 |
Зритель
Новичок
|
Салат очень легкий и свежий на вкус.
Языки (я брал готовые консервированные), шампиньоны (из банки, резаные, можно помельче порубить, если крупные лоскуты), свежий огурец без шкурки соломкой, зеленый салат порезать достаточно некрупно... майонез. ВСЕ! Постоять полчаса. Весьма рекомендую - очень интересный вкус. Соотношение продуктов прибл. такое... мясов с четверть, грибы столько же, остальное зелень. Можно перевес в сторону зелени. Можно укропу добавить немного. Один из вариантов плова... Делается в сковороде или кастрюльке типа широкого казана (полукруглая широкая китайская сковорода - идеально) Довольно много масла... Обжарить лук, высыпать сухой чистый рис, добавить чеснок (прилично так...), специи по вкусу, соль, обжарить до прозрачности риса, добавить мелко натертую морковку, ананасы (из банки, кусочками, без воды), долить водой или бульоном. Довести до готовности. Вариант - чеснок класть вместе с ананасами. Соответственно - разный вкус. Повторю - чеснока весьма прилично. Сочетание ананасов и чеснока - изумительно..))) |
03.06.2015, 18:21 | #523 |
Главный Кинооператор
Великий Гуру
|
ну вот приготовила сегодня карасиков по Альбинкиному совету, вкусно получилось, я только в последний момент вспомнила, что у меня со вчерашнего свареная картошечка в холодильнике оставалась, ну вот я когда рыбку сметаной намазала то в сковородку закинула и картошечку чтобы согрелась, в общем вкусно поужинали и осталоь от рыбки одни косточки Спасибки, Альбина, за наводку.. глянь вид то такой должен быть или как...
|
04.06.2015, 00:12 | #524 |
Зритель
Форумчанин
|
Женечка, всё как в сказке, глядя на фото даже вкус почствовала...слюной захлебнулась....главное теперь, чтоб рыба не приснилась.... |
04.06.2015, 00:15 | #525 |
Зритель
Форумчанин
|
|
04.06.2015, 01:57 | #526 |
Главный Кинооператор
Великий Гуру
|
ну говорят что рыба к беременности сницца... |
04.06.2015, 07:20 | #527 |
Зритель
Форумчанин
|
|
04.06.2015, 09:29 | #528 |
Главный Кинооператор
Великий Гуру
|
ну с нашими холодами как то без мяса тоскливо...так что мы все мясоеды...пусть тропические люди живут на одной растиловке...а нам мясо подавай |
04.06.2015, 09:56 | #529 |
Зритель
Новичок
|
Тогда еще по теме... Ананасовые колечки – вкусная и оригинальная закуска из ананаса и креветок. Ингредиенты: Консервированные кольца ананасов – 1 банка Креветки – 300 грамм Яйца куриные – 5 штук Сыр твердых сортов – 200 грамм Майонез – 1 упаковка Чеснок – 1 зубчик (и более, по вкусу) Оливки - 10 штук Способ приготовления: Кольца ананаса вынимаем из банки и кладем на дуршлаг, что бы стек сок. Укладываем их на листья салата. Готовим заправку. Для этого вареные яйца и сыр трем на мелкой терке, добавляем майонез и измельченный чеснок, перемешиваем. Полученную заправку укладываем по кругу на кольца ананаса. Сверху украшаем закуску отваренными и почищенными креветками, оливками. |
04.06.2015, 10:57 | #530 |
Зритель
Форумчанин
|
А можно поконкретнее про плов с чесноком?
Кстати,много чеснока - это сколько? Спасибо. |
04.06.2015, 11:31 | #531 |
Зритель
Новичок
|
Конкретнее в каком смысле? В граммах - не знаю, делаю все на глаз и на вкус. Приблизительно так, пачка риса пропаренного с диким системы "акватика" маленькая (полкило вроде, или около того), масло кукурузное миллилитров 50-70, крупная луковица (я кладу две крупных, но не всем нравится много лука), средняя морковка (опять же - можно и больше), чеснок - я люблю много, с полголовки крупной, можно меньше, можно больше..))) Ананасы - ну, две трети обычной банки, где-то. Точнее не скажу ну никак. Все, повторюсь, делаю на глаз, регулирую по ходу дела объемы и прочее. Итог - всегда рассыпчатый золотистый рис. Фото пропало на радикале. Найду если дома - выложу. Если что не так - извините..))) Если есть вопросы - прошу, с удовольствием отвечу, если смогу..) ЗЫ. Если с мясом, то рецепт в основе тот же. Добавки (ананасы, курага, чеснок, кедровые орешки, прочее - по вкусу и настроению. И наличию, канешн.) |
04.06.2015, 11:35 | #532 |
Зритель
Форумчанин
|
Как то предложили рецепт тунец на половинках абрикосов, все захваливали, я сделала для пробы, но вот не пошло, даже вот теперь не помню скушались они у нас кем нибудь... |
04.06.2015, 11:45 | #533 |
Зритель
Новичок
|
А плов с чесноком и ананасами... когда-то купил в ашане замороженный "плов по-коринфски", не глядя... дома прочитал состав - рис, персик, чеснок... слегка прифигел... но кушать-та хоцца... разогрел, внезапно понравилось. Но персики заменил на ананас, добавил лук и прочее. Все, кто пробовал, хвалили..))))))) Правда вот абрикосы с тунцом точно не стал бы делать, не понимаю сочетания..)))))))))))))))))) |
04.06.2015, 11:55 | #535 |
Зритель
Новичок
|
|
04.06.2015, 12:19 | #536 |
Зритель
Новичок
|
Фото нашел... С орешками..) |
04.06.2015, 13:31 | #537 |
Зритель
Форумчанин
|
Заинтриговал рецепт, хотя я тоже все на глазок делаю. Спасибо. Кстати,я в обычный плов запихиваю полторы-две головки чеснока, неочищенные дольки и очень даже всем по вкусу. Поэтому спросила-много -это сколько. Полголовки чеснока по моим данным -это мало. |
04.06.2015, 14:40 | #538 |
Зритель
Новичок
|
|
04.06.2015, 23:49 | #539 |
Главный Кинооператор
Гуру Форума
|
Девочки, УРА-а-а-а! Я дома. Правда не на долго... Чуть больше недельки и опять в дорогу, но уже почти на месяц. Новых рецептов не привезла. Не рассчитала и сделала очень насыщенной экскурсионную программу, так что приходили в отель и сразу засыпали, а в кафе предпочитали лосось на гриле ( Филе на коже посолить, посыпать укропом и розовым перцем горошком, положить дольки лимона и поджарить на коже). Придётся на днях поделиться стареньким рецептом из финской кухни. В своё время мне его дал Sannini. Со временем я его переработала на свой лад.
Очень устали. Просто валюсь с ног. Постараюсь завтра дать рецепт и поделиться фото из поездки, правда их ОЧЕНЬ МНОГО!... Пока лишь вот такое милое чудо: Cкрытый текст - |
06.06.2015, 01:40 | #540 |
Главный Кинооператор
Гуру Форума
|
Карельские пирожки. (финская кухня)
Тесто делаем пельменное, но из ржаной муки ( мука, соль и ледяная вода) Раскатываем как можно тоньше, вырезаем кружочек . В центр начинку ( картофельное пюре или рис. или морковь или рис с морковью), защивываем ватрушечкой и выпекаем 20 минут в духовке при 200 градусах. Приятного аппетита! Подаю вместо хлеба. Обычно делаю, когда остаются остатки пюре, риса или моркови. Но действительно вкусно, так что иногда можно сделать и специально. На фото с картошкой и морковью ( точнее с измельчёнными остатками цимеса. Осталось "не два ни полтора" ) Cкрытый текст - |