Кулинарная стихия «Магия Хэллоуина»

Хэллоуин – удивительный праздник, наполненный мистикой, черным юмором и колдовством. Необычные костюмы, грим, светильники из тыкв и особое настроение, присущее только этому празднику.
В такую ночь и блюда на столе должны быть необычными – вкусными, но при этом пугающими и даже «страшными»…
Предлагаем конкурс на лучшее блюдо к Хэллоуину! Дайте волю своей кулинарной фантазии и поделитесь фотографиями того, что у вас получилось.
Только, чур, все должно быть съедобно!

Правила конкурса:

• Чтобы представить свое блюдо на конкурс, Вам необходимо опубликовать в нашей теме его фотографию и пошаговый рецепт приготовления с указанием перечня использованных продуктов.
• Размер фотографии в посте не должен превышать 800 пикс. по ширине,
полноразмерная фотография (или помещённая под спойлер) может превышать установленный размер.
()
• Взятые из сети или ранее опубликованные на Кинозале фотографии готовых блюд к конкурсу не принимаются.
• На фото обязательно должна присутствовать надпись «Кинозал.ТВ». Например, написанная на листочке бумаги или салфетке рядом с блюдом. Использование графического редактора не допускается.
• Участник может предоставить неограниченное количество блюд, но для каждого из них необходимо сделать отдельный пост.
• Обязательно указать ссылку на Ваш профиль на трекере.

Приём Ваших работ:

• Работы принимаются в период с 22.10.2021 по 07.11.2021 (включительно).
• Голосование продлится в период с 08.11.2021 по 16.11.2021 (включительно).
• Награждение победителей состоится 17.11.2021.

Награждение:

1 место: 50 голосов и 50 ГБ + поправка
2 место: 30 голосов и 30 ГБ
3 место: 10 голосов и 10 ГБ

Все участники конкурса, в знак благодарности, будут награждены отзывом в профиль.
Удачи в конкурсе!

Обсуждение кулинарного конкурса (клик)

Организаторы конкурса:
SevenEL, ovpdonetsk

Однажды под плюсиком к фото моей тыквы любезная Лидочкаkalju (lidakalju) описала как хороша тыква к кровяным колбаскам.
Мне осталось только ждать удобного случая. Кажется, он настал, этот чертов Хеллоуин сподвиг!

С праздником, кинозальцы!
Приятного аппетита!

Рагу из тыквы с колбасками: Мой ласковый и нежный зверррь!

Процесс

Cкрытый текст -

 

Чистим, режем на небольшие кубики тыкву, перец, кольцами морковь и копченые колбаски, пересыпаем специями, перемешиваем, приукрашивать не обязательно. Сдобрим оливковым маслом. Чуть-чуть. Сок даст тыква.

ГОТОВО!

Теперь в духовку

Cкрытый текст -

 

Тушим минут 30-40 при 180-190 градусах

И на стол!
Одна беда в том, что фото не может передать сногсшибательного аромата, которым пахнёт духовка, как бы восклицая: "Кушать подано!"

Я Кинозал! http://kinozal.tv/userdetails.php?id=6795616

Не знаю кто водил моею рукой, то ли случай, то ли свыше, но повстречался с Хеллоуином… и опять же на страницах моей Симпатии и Большущей Умницы – Краснодарки!!

Demis1 сказал(a):

Баклажанчик

Мгновенно в воображении нарисовалось блюдо, которому я дал название

«Внутренности Хеллоуина»!

Я Кинозал! http://kinozal.tv/userdetails.php?id=6795616

Т.к. Хэллоуин мы не отмечаем да и тыковка приехала лишь вчера, то решили немного пошалить...И создали вот такого "страшилу":

С задачей

SevenEL сказал(a):

В такую ночь и блюда на столе должны быть необычными – вкусными, но при этом пугающими и даже «страшными»…

справились точно. Хоть маффины получились вкусными, выглядит так, что ни одна нечисть близко не подойдёт... Зато как смеялись, когда пытались уложить, сфотографировать, а потом придумать название... Варианты озвучивать не буду
Для маффинов использовала :
1,5 кг тыквы
1 кг утиного фарша (подойдёт любой)
2 яйца
1 ч.л. соли
2 ст.л. сметаны
1/4 ч.л. мускатного ореха
1/2 ст. муки.
2 луковицы
1 зубчик чеснока
Приготовление для тех, кто решится повторить:

Cкрытый текст -

 

Берём красивую тыкву:

и приступаем к процессу расчленения:

К натёртой на средней тёрке тыкве добавляем яйца и специи:

добавляем лук и чеснок:

сметану, фарш и муку:

Перемешиваем и по формочкам.

Выпекать при 200 гр. от 45 минут до часа, всё зависит от жирности фарша.

Т.к. тыква достаточно большая, то остатки запекла в духовке в прок:

Просто порезать, сбрызнуть растительным маслом, закрыть фольгой и на 40 минут в духовку (200 гр.). Завтра измельчу блендером, разложу по пакетикам и уберу в морозилку. Потом лишь разморозить и можно добавлять или в суп или в выпечку.

inek

Открыто голосование конкурса Кулинарная стихия «Магия Хэллоуина»