Форум - Показать сообщение отдельно

inek · 13.11.2009, 02:28

sealight сказал(a):

В книгах с рецептами варенья из арбузных корок пишется, что корки после снятия верхней полосатой кожицы нужно проваривать и сливать отвар раза 3-4 - якобы убирается горечь. Я поверила "на слово" и варила как указывалось. В Вашем рецепте такого нет и, судя по фото, рецепт Вами проверен. Что скажете - глупость в книге напечатали, нет никакой горечи? Или она уходит во время такого вот длительного настаивания. Все ж, думаю, быстрее будет отваривать и сливать, чем тратить несколько часов...если конечно же не делать что-нибудь параллельно этому.

Я делала еще кучу заготовок параллельно.... по-этому такой "простОй" мне даже был на руку.
Варенье получается без горечи ,солнечным и вкусным.

Простите, что не сразу увидела Вае сообщение.