|
Компот из ревеня
Состав заливки: на 1 л воды — 450—500 г сахара.
Черешки листьев весенне-летнего сбора вымыть, снять с них кожицу. Нарезать черешки кусочками длиной около 1 см, засыпать небольшим количеством сахара и выдержать 4—5 ч, после чего переложить в банки, залить кипящим сахарным сиропом и стерилизовать в кипящей воде: литровые банки — 10 мин, двухлитровые — 15-20 мин.
При желании можно добавить пару долек апельсина, корицу или ваниль.
|