Это не какая - то сложная биографическая история о том, как пара актёров, устав от американской суеты, отправляется пожить в солнечную Италию. Всех же манят эти волшебные места: Умбрия, Тоскана. Природа, еда, вино, романтика. Сильные эмоции – это отличное топливо для творчества. А люди, всегда живущие среди красоты, имеют повышенный эмоциональный фон. Поэтому Италия невероятно вдохновляет. Гряда гор на горизонте, виноградные поля вдоль дорог, морские пейзажи, захватывающие дух… Итальянская музыка, кинематограф, стиль, да просто разлитая в воздухе красота как абсолют.
Итальянцы все немного нарциссы с чувством собственного превосходства, но, снисходительны к остальному населению планеты, бедные, ведь им не повезло родиться итальянцами. Они считают себя самыми хитрыми, непринужденно шутят даже на похоронах и должны блестяще владеть каким-то ремеслом на уровне искусства, то, чем сами гордятся.
И наши герои тоже не исключение. Они ездят по стране, общаются с людьми, выстраивают свой быт и получают удовольствие. Такой тревел-блог, довольно популярный нынче жанр.



«А потом принесли еду. Так я еще никогда не обедал. Отчасти дело было в атмосфере — мы сидели в просторной комнате, в доме, сложенном из камней, примостившемся на крутом склоне и выходящем окнами на две долины: одну дикую, поросшую лесом и вторую, напоминавшую лоскутное одеяло из-за примыкавших друг к другу возделанных полей. Последнее — заслуга семейства Бартоли, обосновавшегося на вершине горы крепко и прочно, словно камни, из которых оно строило дома. Однако дело было еще и в том, что все, чем нас угощали, до мельчайшей крошки, кусочка и капли было выращено, вскормлено, перемолото, перегнано прямо здесь, на ферме. Это воистину была настоящая местная кухня, в полном смысле этого слова.» (Майкл Такер - Италия: вино, еда, любовь.)



«Сначала перед нами вместе с корзинками свежего домашнего хлеба поставили тарелки с копченьями — колбасой, сосисками, ветчиной, — их оставляют в погребе на пару лет, где они и висят, пока не приобретут идеальный, совершенный вкус. За ними последовали тарелки с брускеттой. Некоторые хлебцы были с помидорами и базиликом, некоторые со смесью диких грибов и печенью. На каждом из столов стояли по две большие бутыли с красным вином без всяких этикеток. Обед шел своим чередом, и вино убывало все быстрее.» (Майкл Такер - Италия: вино, еда, любовь.)



Такер снялся более чем в 50 фильмах и сериалах, среди которых Забегаловка, Эпоха радио, Незамужняя женщина, Замерзшие души, Закон Лос-Анджелеса (L.A. Law), Практика (1997), Семейный закон, Бэтмен будущего, Консьерж, Глаза Лоры Марс, Человек ниоткуда, Могучие утята 2, Закон и порядок и другие.

Наиболее известен работой над сериалом «Закон Лос-Анджелеса» (сериал 1986 – 1994) - в 1986 году он получил роль Стюарта Марковица, а его будущая жена Джилл Айкенберри роль жесткого адвоката Энн Келси, которая принесла ей премию «Золотой глобус» и пять номинаций на «Эмми». В сериале их персонажи также поженились.
Они снялись вместе в еще нескольких картинах: «Покушение и брак», «Тайная жизнь жены Арчи», A Town Torn Apart и Gone in a Heartbeat.

В ходе 1980-х и 1990-х Джилл Айкенберри также сыграла главные роли в более двадцати сделанных для телевидения фильмах и мини-сериалах. В разные годы Айкенберри также снялась в фильмах «Манхэттенский проект» (1986), «Девушка из пригорода» (2007), «Жених напрокат» (2011) и «Бедная богатая девочка» (2011).

В последние годы она появилась в эпизодах таких телесериалов как «Закон и порядок» и «Следствие по телу».
Более активна она была на театральной сцене, получая в 2011 году номинацию на «Драма Деск» за роль в офф-бродвейской пьесе «Для ребенка». За свою карьеру она выиграла «Золотой глобус» в 1989 году, и ещё трижды была номинирована на награду, и пять раз была номинирована на главную телевизионную премию «Эмми».

Американские актеры, устав от работы, решают переехать в Италию.

«В Калифорнии все ходят загорелыми и подтянутыми, а если ты не вписываешься в общую картину, у тебя будут проблемы с властями. Если вы в Калифорнии разжиреете или станете одутловатым, у вас отберут водительские права. В Италии все иначе. Здесь другая культура, здесь древняя и мудрая цивилизация. Здесь никто не считает, что главная цель в жизни - потеть и пыхтеть в спортзале. Италия страна философов. Здесь принято сидеть за столом (да, на нем могут стоять еда и выпивка), и обсуждать с друзьями непростые, щекотливые, судьбоносные вопросы. Например, что съесть на ужин, который должен состояться через несколько часов.» (Майкл Такер - Италия: вино, еда, любовь.)



Майкл Такер и его жена актриса Джил Айкенберри покупают вот этот маленький домик «Рустико» в Италии среди холмов Умбрии,
возведенный триста пятьдесят лет назад и просто влюбляются в эту страну, отправляясь в путешествия по стране вкусов.

«В Умбрии лучше всего есть в классической траттории, где готовят блюда местной кухни. Они, конечно, простенькие, но вкус выше всяческих похвал. Если вы хотите понять, что такое настоящая итальянская кухня, вам нет никакой нужды искать модный ресторан, где подают блюда, в которых один вкусовой букет наслаивается на другой, и так до бесконечности, пока вы вообще не сможете разобрать, что едите.» (Майкл Такер - Италия: вино, еда, любовь.)



Честно говоря, сюжет книги ничем особенным не поражает. Просто тёплая и семейная книга. А вот описания природы и, что важно, еды — радуют. Здесь вам и типичные итальянские лавки — с мясом, сыром и овощами, и праздники сбора урожая, и ежедневные обеды с традиционными блюдами. Он и его супруга в один миг влюбились в эти места, в их неторопливых добросердечных обитателей, в жизнь полную спокойствия и удовлетворённости и потрясающе вкусную и насыщенную итальянскую еду. Эта книга - увлекательные заметки истового гурмана, написанные легко, с юмором и пристальным вниманием к деталям.

«— Попробуй, — сказал Брюс, протягивая ложку. Никогда прежде я не ел столь свежего, столь нежного томатного соуса.
— Как ты его делаешь? — спросил я.
— Свежие помидоры с огорода, морковь, сельдерей и лук. Немного соли. Главное ничего не жарить на сковородке, пусть себе булькают в кастрюле. Можно чуток сахара добавить. Потом растереть в пюре. Это из поваренной книги «Рецепты Марчеллы». Лучше нее ничего не найдешь.» (Майкл Такер - Италия: вино, еда, любовь.)



«Ну и правильно, пошло оно все. Рядом со мной любимый человек, и мы всю жизнь будем вместе. Этим могут похвастаться очень немногие. Зачем вести себя по-дурацки и ставить самим себе какие-то надуманные препоны? Что за чудесное ощущение абсолютной свободы! Пока с тобой рядом на сиденье в такси любимый человек, тебе абсолютно плевать, взлетаешь ли ты вверх или падаешь вниз, богат ты или беден и в какой точке земного шара ты живешь. Один из наших многочисленных гуру в Милл-Вэлли сказал: «Верх и низ — всего-навсего направления движения, в процессе которого случается очень много интересного. При этом само направление движения не так уж и важно». (Майкл Такер - Италия: вино, еда, любовь.)



Кстати, про Умбрию есть фильм: «Мой дом в Умбрии» 2003 года.

В главной роли - дама Мэгги Смит - семикратный лауреат премии BAFTA (четыре награды за лучшую главную роль, одна — за лучшую роль второго плана, две — специальные), двукратный лауреат премии «Оскар» (1970, 1979), четырёхкратный лауреат «Эмми» (2003, 2011, 2012, 2016). Кавалер ордена Кавалеров Почёта, Дама-Командор ордена Британской империи.

Фильм основан на романе Уильяма Тревора. После взрыва бомбы в поезде, в одном купе оказываются четверо выживших попутчика: пожилой англичанин, некто «Генерал», молодой немец, восьмилетняя девочка-сирота Эйми и английская романистка Эмили Делаханти.
Писательница приглашает своих товарищей по несчастью временно погостить в своем доме в Умбрии — милом живописном местечке, находящемся неподалеку от места происшествия.
Объединенные одним горем, герои пытаются оправиться от пережитой трагедии.

«When you open your door to strangers, you never know who might come in» - «открывая свою дверь незнакомцам ты никогда не знаешь, кто в нее войдет.»

Это драма, и фильм не самый легкий, но Умбрия, а точнее Сиена (именно там снимался фильм) — прекрасна. Уютный сад хозяйки дома и живописные деревушки и ландшафты прекрасно передают дух этого региона. Фильм снимался в Тоскане, в Лацио, в павильонах римской киностудии Чинечитта. Основные сцены снимались в Сиене, которая играет саму себя, по сюжету герои действительно отправились в Сиену, и возле сиенского собора зашли в совершенно милый ресторанчик! И в тосканском городке Сан Кашано.
Дом Эмили в Умбрии действительно существует, однако это совсем не Умбрия, а Тоскана. Это Villa Arceno неподалеку от городка Кастельнуово Берарденга в знаменитой тосканской области Крете Сенезе. Это еще и отель! В реальности все так же прекрасно, как в фильме, хотя и было приукрашено декорациями. И дорога к вилле та же, что и в фильме.

600 г мяса крупными кусочками или стейками
2 больших баклажана
2 больших луковицы
6 – 7 помидор
5 сладких перца
3 полуострых перца
растительное масло для жарки
соль
черный перец крупного помола
приправа для мяса с карри





Почистить и помыть сладкий, полу острый перец и лук.



Кожуру баклажан счистить полосками и помыть хорошо под водой, чтобы баклажан намок. Тогда при жарке он не будет много впитывать жира, а будет тушиться.





Баклажаны порезать крупными дольками.





Порезать лук крупными дольками вдоль волокон.



У перца удалить семена.





В казан налить 2 ст.л. растительного масла и выложить мясо.
Мясо посыпать черным и приправой для мяса с карри. Мясо пока не солить.







На большом огне обжарить до золотистого цвета.



Накрыть крышкой, уменьшить огонь и прожарить мясо до готовности.





Когда мясо будет готово – посолить его. Все перемешать.







Мясо выложить на тарелку и накрыть пленкой.



В оставшийся жир из под мяса выложить баклажаны.





Баклажаны сразу посолить и посыпать черным перцем крупного помола. Перец мелкого помола не даст нужный эффект.





Все перемешать, накрыть крышкой и пожарить 3 минуты.



Затем влить 80 мл воды и потушить до готовности баклажан около 3 минут.







На баклажаны выложить лук, посолить его и немного полить растительным маслом.





Лук утопить в баклажаны.



Затем выложить слой перца.



Сверху разложить помидоры. Посолить.





Накрыть крышкой и на большом огне потушить 3 минуты.



Как только на помидорах лопнула кожура, все аккуратно перемешать и потушить ещё 2 минуты под крышкой.



Перец и помидоры должны остаться с хрустинкой.



Горячие овощи сразу разложить на большом блюде.



В маленькие чашечки слить жидкость с овощей.



Дать овощам немного остыть до теплого состояния (это важно!) и сервировать с салатом «морковка по – корейски». Морковка добавит кислинку и аромат чеснока.









Приятного аппетита!

Уроженец Нью-Йорка Генри Роберт Меррилл Леван с детства мечтал стать певцом, однако карьера никак не складывалась должным образом. Особенно помешали начало Второй мировой войны и вербовка на фронт. Вернувшись, он подрабатывал в Голливуде третьеразрядным ассистентом сценариста — писал диалоги для актеров.
В Голливуде всегда ценились мастера на все руки (можно хорошо сэкономить на штатных расходах), поэтому в какой-то момент Роберта Левана попросили написать музыкальный номер для актрисы Дороти Шэй. Роберт сочинил для нее целый альбом, и он стал грандиозным хитом в США.
Леван сократил свое имя до Боб Меррилл и принялся сочинять песни под заказ. От клиентов не было отбоя, среди них и Сара Воан, и Барбра Стрейзанд.

В 1954 году на нью-йоркских дискотеках разгорелась неукротимая мода на пляски под «мамбо» — мода явно пришла с Кубы. Немудрено, что Боб получил заказ написать плясовую песню в таком вот латиноамериканском стиле.
Мамбо – широко известный во всём мире, и так же горячо любимый жанр музыки и танец. Его расцвет пришёлся на конец 1930-х – начало 1940-х годов: в это время экзотический музыкальный стиль буквально захлестнул Восточное побережье США! Во многом – благодаря экспериментальной игре двух кубинских гениев по имени Одилио Урфе и Арсенио Родригес: они одними из первых решили объединить афро-кубинские и джазовые ритмы. Получилась захватывающая танцевальная магия, которая принесла новаторам титул «отцов мамбо».

Как вы уже поняли, корни мамбо прорастают на Кубе – само название этого удивительного жанра отсылает нас к воинственному Богу, которому в далёком прошлом кубинцы даже посвятили танец! Но мы возвращаемся к истории популяризации стиля. Итак: новый ритм очаровал композитора Переса Прадо. Будучи руководителем оркестра, Прадо сыграл чуть ли не решающую роль в том, что мамбо полюбили во всём мире! Он насытил звучание большим количеством духовых, и вуаля – получился более заводной результат! Мамбо легко распознать, ведь решающую роль здесь играет чёткий ритм и духовые. В результате тело само просится в пляс! Сегодня мы решили вспомнить тройку наиболее известных и почитаемых композиций в этом жанре – уверены, они взбодрят любого!



Lou Bega - Mambo No. 5 (A Little Bit of...)

Эта роскошная композиция была написана уже упомянутым Пересом Прадо в далёком 1949 году! И была она поначалу инструментальной. Но оглушительная популярность обрушилась на произведение, когда его сэмпл был использован горячим красавцем угандийско-итальянского происхождения по имени Лу Бега. Бега записал шикарный трек, который стал жемчужиной не только его дебютного альбома, но и своего времени и жанра в целом! Так родился хит конца 90-х, клип к которому набрал почти полмиллиарда просмотров.

Но, как и следовало ожидать – всемирный успех «Mambo No. 5» привлёк внимание поместья Прадо. Это, в свою очередь, закончилось не похвалой Бега, а судебными баталиями, которые длились целых 7 лет! Вопрос об авторских правах стоял острый. Но всё решилось весьма положительно: так как Лу внёс в песню колоссальный вклад и фактически создал новое произведение, обвинения с него были сняты. Но и наследие Прадо не осталось незамеченным: отныне «Mambo No. 5» считается хитом, написанным Лу и Пересом совместно.

«Gopher Mambo» относится к тем песням, которые каждый третий слышал хотя бы раз в своей жизни. Эта композиция наверняка показалась вам знакомой, и неспроста: она неоднократно использовалась в голливудских фильмах, к примеру в «Убить Смучи» (2002) или «Мой папа псих» (2007). Впервые она вышла в 1954 году в рамках пятого альбома певицы «Mambo!». Написана мелодия была Мойсесом Виванко, супругом Сумак. Сегодня это неоспоримая классика своего жанра. И один из главных хитов очаровательной Имы Сумак. Эта перуанская и американская певица владела крайне феноменальным голосом с диапазоном почти в пять октав! А её сценический псевдоним на языке кечуа означает «Ах, какая красота!» И с этим сложно поспорить: восхитительная женщина с не менее восхитительными вокальными данными...



Yma Sumac - Gopher Mambo (Capitol Records 1954)

Автор, Боб Меррилл, второпях написал песню «Mambo Italiano» на салфетке в итальянском ресторане – а затем напел, позвонив на студию по уличному телефону-автомату. Так и появилась песня Mambo Italiano, дитя кубинской музыки и итальянской еды.
Боб Меррилл – признавался: написал он данное произведение как пародию на захвативший Америку тех лет стиль мамбо.

Свежеиспеченная песня досталась очень популярной тогда певичке и актрисе из Кентукки — Розмари Клуни. С ней-то тема и прославилась.

У Розмари тоже интересная судьба. Она получила известность в начале 1950-х годов с песней "Come On-a My House", за которой последовали другие поп-номера, такие как "Botch-a-Me", "Mambo Italiano", "Tenderly", "Half as Much", "Hey There", "This Ole House" и "Sway". Она также добилась успеха как джазовая вокалистка.

Карьера Клуни пошла на спад в 1960-х годах, отчасти из-за проблем, связанных с депрессией и наркоманией, но возродилась в 1977 году.
Ее очень любил Бинг Кросби и всячески помогал в карьере и на старте, и в трудные годы упадка. А трудностей на ее долю выпало изрядно. Она заработала нервный срыв и почти завязала с шоу-бизнесом, когда в ее присутствии был убит сенатор Роберт Кеннеди.
При этом Розмари была дважды замужем за одним и тем же парнем — пуэрториканском актере Хосе Феррере, который стал первым в истории латиноамериканцем, получившим «Оскар».

Но мы отвлеклись, вернемся обратно к песне. Mambo Italiano перепета столь бесчисленное число раз, что затруднительно утверждать, какую версию ты услышал первой. К тому же она невероятно часто всплывала в кинофильмах, в том числе и в инструментальных обработках.
Одна радиостанция запретила песню, заподозрив, что в ней на итальянском языке поются какие-то непотребства. Пришлось пригласить филолога и католического священника, которые подтвердили, что ничего эдакого в тексте нет.

Песня изначально была написана на английском, однако автор добавил итальянские, испанские, неаполитанские и выдуманные слова, поется об итальянке, которая вернулась в Неаполь, а там — ни тебе моцареллы, ни тарантеллы, зато все танцуют мамбо-итальяно!
Её текст — забавный поток слов из самых разных языков и диалектов, включая английский, итальянский, испанский и вымышленный. Звучит сумбурно, однако при желании можно сложить из этого некое подобие оформленной мысли — «ты счастлив в пиццерии, когда ты мамбуешь по-италиански».

А дальше - понеслось. Песню исполняли многие артисты (включая турок и вьетнамцев), Тамара Васильевна Кравцова; Ренато Карозоне; Карла Бони; Дин Мартин; она часто звучит в кино, её использовала Леди Гага; Хетти Локстон, певица из Лондона, получившая образование в области классической музыки и джаза, основала Hetty and the Jazzato Band в конце 2015 года; Mezzotono — вокальный квинтет из Италии, образованный в 2004 году; Cincinnati Pops Orchestra — это поп-оркестр, базирующийся в Цинциннати, штат Огайо, США, основанный в 1977 году на базе симфонического оркестра Цинциннати; Shaft — английский дуэт продюсеров электронной музыки; Маттиас Бернт Йоханнес Эклунд, также известный как IA, - шведский гитарист и вокалист; Трибьют-группа Punk rock /rock & roll Rat Pack из Лас-Вегаса, Невада.

Италия уже несколько десятилетий является излюбленным местом для кинорежиссеров благодаря своим потрясающим пейзажам, богатой истории и яркой культуре. От культового Колизея в Риме до живописных каналов Венеции, Италия стала декорацией для некоторых величайших фильмов в истории. Среди известных мест съемок в Италии - потрясающе красивое Амальфитанское побережье, где снимался фильм "Талантливый мистер Рипли". Очаровательный городок Позитано, расположенный на побережье, также снимался в фильме "Под солнцем Тосканы". Другим популярным местом является потрясающе красивый регион Тоскана, который был запечатлен в многочисленных фильмах, таких как "Жизнь прекрасна" и "Английский пациент" или «Сделано в Италии». Город Флоренция с его потрясающей архитектурой также стал местом съемок нескольких фильмов, таких как "Комната с видом" и "Ганнибал".



Помимо этих мест, в Италии есть несколько знаковых достопримечательностей, которые фигурировали в фильмах, например, фонтан Треви в Риме, который был показан в фильме "Сладкая жизнь". Древний город Помпеи, расположенный недалеко от Неаполя, также стал местом действия фильма "Помпеи". В заключение следует отметить, что в Италии находятся одни из самых красивых и знаковых мест для съемок фильмов в мире. Богатая история страны, яркая культура и потрясающие пейзажи делают ее идеальным фоном для фильмов.
Итак, небольшая подборка фильмов, снятых в Италии, об Италии или частично о ней. Все фильмы разные – смешные и грустные, простые и запутанные. Интриги, приключения и бесконечная романтика.