|
Зритель
 
Форумчанин
Регистрация: 23.03.2011
Сообщения: 1,053
Репутация:  2312 
|
Часть 3. С Новым годом!
Жаренные баклажаны и цукини в кляре с запеченным перцем, оливками, зеленым луком с петрушкой и свежими помидорами черри.
Cкрытый текст -
4 сладких перца
200 г маринованных оливок
250 г помидор черри
1 большой баклажан
2 маленьких цукини
3 стебля зеленого лука
4 веточки петрушки
Заправка:
сок 1/2 лимона
2 ст.л. растительного масла
1/3 зубчика чеснока
соль
черный перец
красный перец хлопьями
Кляр для овощей:
2 ст.л. крахмала
2 ст.л. муки
соль
80 мл воды
1 яйцо
растительное масло для жарки
Перец почистить, помыть, обсушить.
Перец разрезать на две половинки, разложить его на пекарскую бумагу и запечь при температуре 200 градусов на верхней шине духовки до появления коричневых пятен.
Перец вынуть из духовки и завернуть ее плотно в пекарскую бумагу. Дать постоять так до его очереди в салате.
Помыть и мелко порезать зеленый лук и петрушку.
Для салата сделать заправку. В чашечке смешать мелко порезанный чеснок, сок лимона, растительное масло, соль, красный и черный перец. Все перемешать.
Баклажаны помыть, порезать кружочками и посолить их. Дать постоять.
В чашке смешать крахмал, муку, соль.
Взбить яйцо вилкой.
В чашку с мукой налить воду и взбитое яйцо. Все размешать до однородной массы, чтобы не было комочков.
На сковороду налить немного растительного масла.
Окунуть баклажаны в кляр и разложить их на сковороде и обжарить их с двух сторон до золотистого цвета.
С пропотевшего перца снять кожуру.
На большое блюдо выложить слой баклажан, посыпать их зеленью с луком, разложить длинными полосками печеный перец.
Сверху выложить слой баклажан и посыпать их зеленью с луком.
На баклажаны выложить запеченный перец и полить все заправкой с лимоном и чесноком.
На сковороду налить немного растительного масла, цукини окунуть в кляр и обжарить их с двух сторон до золотистого цвета.
Выложить слой цукини на перец.
Сверху на цукини разложить полоски запеченного перца.
Посыпать все зеленью с луком.
На лук разложить половинки помидор черри и маринованные оливки.
Все полить заправкой из лимонного сока и чеснока.
Приятного аппетита!
Жаренные баклажаны в кляре с маринованным красным луком и зеленью петрушки.
Cкрытый текст -
2 – 3 баклажана
Заправка:
1 красная луковица
пучок петрушки
1 ст.л. столового уксуса 5 %
2 ст.л. растительного масла
соль
Кляр для овощей:
2 ст.л. крахмала
2 ст.л. муки
соль
80 мл воды
1 яйцо
растительное масло для жарки
Красный лук почистить, помыть и порезать мелкими кубиками.
К луку порезать мелко петрушку.
Добавить 1 ст.л. столового уксуса 5 % и 2 ст.л. растительного масла. Все перемешать.
Баклажаны помыть, обсушить, порезать кружочками, посолить. Дать постоять.
Для кляра смешать в чашке муку и крахмал, посолить.
Яйцо взбить вилкой.
В чашке с мукой смешать воду и яйцо.
Все размешать до однородной массы.
На сковороду налить немного растительного масла.
Баклажаны окунуть в кляр и обжарить их с двух сторон до золотистого цвета.
Каждый слой жаренных баклажан посыпать красным луком с петрушкой.
Приятного аппетита!
Салат с жаренными баклажанами, свежими помидорами черри и жаренным перцем с красным луком и петрушкой.
Cкрытый текст -
2 больших баклажана
250 г помидор черри
3 больших сладких перца (красный, желтый, оранжевый)
Заправка:
1 большая красная луковица
пучок петрушки
1 ст.л. столового уксуса 5 %
2 ст.л. растительного масла
соль
Кляр для овощей:
2 ст.л. крахмала
2 ст.л. муки
соль
80 мл воды
1 яйцо
растительное масло для жарки
Красный лук почистить, помыть и порезать мелкими кубиками.
К луку порезать мелко петрушку.
Добавить 1 ст.л. столового уксуса 5 % и 2 ст.л. растительного масла. Все перемешать.
Баклажаны помыть, обсушить, порезать кружочками, посолить. Дать постоять.
Для кляра смешать в чашке муку и крахмал, посолить.
Яйцо взбить вилкой.
В чашке с мукой смешать воду и взбитое яйцо.
Все взбить вилкой до однородной массы.
На сковороду налить немного растительного масла, опустить баклажаны в кляр и обжарить их с двух сторон до золотистого цвета.
Баклажаны выложить на большое блюдо и каждый слой посыпать красным луком с петрушкой.
Остатки кляра разлить тонким слоем на сковороду и обжарить с двух сторон. Разложить их на баклажаны. Посыпать луком с петрушкой.
Сладкий перец почистить, помыть, обсушить и обжарить в небольшом количестве растительного масла с двух сторон до состояния аль денте (на зубок).
На баклажаны выложить слой половинок помидор черри.
На помидоры черри разложить слой сладкого перца и посыпать луком с петрушкой.
Приятного аппетита!
В начале Лунного Нового года китайцы в своих повседневных делах стараются задать темп своей жизни на будущий год, как говорится: как новый год встретишь так его и проведешь.
Кроме того, приходя в гости, хозяевам принято преподносить два мандарина, а уходя, получать от них два других мандарина. Таким образом хозяева и гости обмениваются символами финансового благополучия,
каковыми, по мнению китайцев, и являются мандарины.
Поздравляю всех с наступающим новым 2020 годом, пусть в ваших домах царит только счастье и здоровье!
Гармонии и красоты вокруг, благоприятного стечения обстоятельств!
Пусть удача сопутствует во всех делах и в жизни будет множество интересных и восхитительных событий!
Каждому по мандаринчику!
И как говорят в Германии: «Хорошо вкатиться в Новый Год!»
А в качестве музыкальной паузы - самобытный хрипловатый тембр под мягкие гитарные переливы.
Крис Ри известен миру, прежде всего исполнением своих авторских песен в стиле Jazz Blues (англ. печаль) и Soft Rock (англ. мягкий рок) –
фирменный «саунд» британского певца, чьи блюз-композиции сводили с ума меломанов в конце 80-х годов.
За свою творческую жизнь музыкант Крис Ри выпустил порядка 16-и сольных альбомов, которые пользуются успехом у мировой аудитории.
С 1992 года Крис успешно гастролирует с концертами не только в Европе, его творчество знают и в Америке, в Австралии, в России и даже в Китае.
«Жозефина», «Джулия», «Let's Dance» и «Road To Hell» - эти и другие хиты помнит не одно поколение, а пластинки с этими синглами разлетались миллионными тиражами.
А ещё он сам снимает клипы к песням.
Первой его картиной стала – La Passione (1996 года), которой он посвятил целых полгода своей жизни.
Cкрытый текст -
Помимо музыки этот талантливый человек пишет картины.
«Мои картины вывешены на моем вебсайте. Там же их можно и купить.
Я продаю их не для того, чтобы заработать. Вырученные деньги идут на благотворительность. Я помогаю детям из неблагополучных семей.
Иногда выставляю свои картины на аукцион, чтобы собрать деньги для нуждающихся».
Также Крис Ри является большим поклонником автоспорта и гонок Formula -1.
Сборник его песен «Espresso Logic» был частью рекламной акции, для участия в гоночных соревнованиях Touring Car Championship.
Этот альбом попал в топ -10.
Он написал песню «Saudade» в честь трехкратного чемпиона мира F1 - Айртона Сенны, а также песню «Girl In Sport Car» посвященную гоночному а/м Lotus-Ford VI выпуска 1955 года.
Он один из самых необычных представителей британской музыки.
Его карьера началась достаточно поздно, а круг увлечений очень широк.
Лирика музыканта немного мрачновата, но компенсируется особой энергетикой, ставшей залогом его успеха в конце восьмидесятых.
В девяностых Крис Риа (так иногда произносят его фамилию) записывал успешные альбомы, постоянные хиты средней руки, но начала XXI века у него не заладилось.
У него констатировали рак поджелудочной железы. Но Крис Ри выздоровел.
Во время лечения он пообещал себе, что выздоровев, вернётся к блюзовым корням, что и произошло на альбоме Blue Guitar.
После его выхода музыкант заявил, что уходит на пенсию и перестаёт выпускать сольные работы, и лишь изредка будет записываться с коллегами под именем The Memphis Fireflies.
Долго Крис Ри не выдержал, уже в 2007 году вернувшись к активной карьере. Сейчас в его активе 23 сольных альбома.
Кроме записи сольных работ занимается иногда продюсированием чужих альбомов.
2009 год, всё семейство Риа в сборе (слева направо) дочь Джулия, супруга Джоан, дочь Джозефин,
Крис на презентации новой книги режиссёра и писателя Майкла Уиннера в лондонском ресторане Belvedere.
В настоящее время музыкант болен и отменил свои концерты...
Chris Rea : Driving Home For Christmas
А его Driving Home for Christmas - рождественская песня Криса Ри,
впервые выпущенная в 1986 году, превратилась в современную рождественскую классику в 2000-х!
Driving Home for Christmas
Приятного всем дня! 
Последний раз редактировалось djuka, 06.02.2026 в 12:20.
|