Первое упоминание об этой истории про девочку, отправившуюся навестить бабушку и повстречавшую на дороге волка, было зафиксировано в Тироле и предгорьях Альп – там она была известна, по крайней мере, с XIV века. Её рассказывали по всей Европе – и в домах простолюдинов, и в замках знати. Собственно, это было множество историй: на севере Италии внучка несла бабушке свежую рыбу, в Швейцарии – головку молодого сыра, на юге Франции – пирожок и горшочек масла; в одних случаях победителем оказывался волк, в других – девочка.
И вот в 1697 году в Париже некто Шарль Перро́ опубликовывает литературную версию этой старой народной сказки в Париже.
Но оставим на время Перро и заглянем чуть вперёд в 1812 год, когда в немецком Касселе братья Вильгельм и Якоб Гримм представили свою версию "Красной Шапочки", объединив устные рассказы, сказку Шарля Перро, а также стихотворную пьесу "Жизнь и смерть Красной Шапочки", написанную в 1800 году немецким писателем-романтиком Лю́двигом Ио́ганном Тиком.