Олечка а в том и прелесть когда с дрожжами и содой , но только соду добавлять уже позже, когда дрожжи свое дело сделают и тогда получается блинчик и не пресный, но в то же время и не кислый а пышный и воздушный. Я когда в первый раз такие блины ела тоже удивленная была, а это было я когда только институт закончила и мы с мамой моего крестного навещали, вот там нас такими блинчиками и подчивали в деревне, ну я от туда рецептик и утянула, с тех пор только так и делаю блины, единственно когда на фаршировку то по другому тесто делаю у Альбишки помоему такой рецептик есть, не помню какой по счету.