Мартин, спасибо за добрые слова!
Очень сложно подобрать сорт, который был бы и кислый и сладкий одновременно. Вот и делаю микс, чтобы и тот и тот вкус присутствовал. Я как-то сделала из одной антоновки, так сок получился вырви глаз. А вот в смеси изумительно. Если сладкие брать, так на мой вкус получается приторный. Но это дело вкуса.