http://www.videorip.info/xvid4psp-5
Все, что касается конвертирования DVD в avi можно смело перенести и на DVB, так как это тоже анаморфное интерлейсное видео.
Вот здесь теория -
http://forum.kinozal.tv/showthread.php?t=124081
Расписано, как кодировать в XviD в VirtualDub. Применимо и для других конвертеров.