Мне кажется, что простых программ вообще не существует, когда начинаешь внедряться в мир видео редактирования.
Програм много которые это могут делать, например- Ulead Video Studio, Adobe Premiere, Fmpeg, VirtualDub ( filter fade out), Sony Vegas, TNPGenc VideoMastering, Proshow Producer...
Все равно придется разбиратся с каждой.