Так и должно быть. Для считывания CD-Text'а (если он был внесён при записи), к примеру используются программы Exact Audio Copy, плеер Winamp и лишь при подключении к Интернет (программа связывается с базой данных CD и выдаёт информацию). Без подключения к базе данных, треки будут просто пронумерованы по порядку.
А для записи Audio-CD с CD-Text'ом (если Ваш привод поддерживает эту функцию) используйте
ImgBurn.