Штампы библиотек допускаются.
В градациях серого сканировать тоже можно, если в книге действительно нет цветных иллюстраций. Обложку нужно сканировать обязательно, а также и все страницы с выпускными сведениями - аннотацию и пр. Если обложка цветная - можно отсканировать в цвете.