akvarabira

Всем доброго здоровья! Предлагаю Вам салатик - Рафаэлки.
крабовые палочки 300гр
сыр твердый 150гр
5-6 яиц
майонез
кокосовая стружка
Крабовые палочки порезать в начале вдоль, а потом поперек мелко.
Сыр натереть на мелкой терке.
Яички тоже на мелкой терке натереть.
Все смешать, посолить по вкусу, заправить майонезом, но не переборщите-масса должна быть плотная,а не жидкая.Из этой массы сформовать шарики (я обычно складываю их на противень,предваритель посыпав дно кокосовой стружкой,чтобы не прилипали).Шарики делаю руками,так же как с тестом,диаметром см 4.Когда все шарики готовы,насыпьте в глубокую тарелку кокосовую стружку и хорошенько обваляйте.Я складываю их в коробку из под селедки,она как нельзя лучше подходит для этого, так как не высокая. И ставлю в холодильник.Считаю,что Рафаэлки,надо обязательно делать заранее,так как они должны схватиться.Первый раз я их делала на день рожденье внука,понравилось и детям и нам.Вкусно и красиво.
Попробуйте! С уважением Людмила.