ConvertXtoDVD работает со многими форматами видео (в т.ч. и с файлами *.VOB, т.е. DVD-видео). Если у Вас остался весь набор файлов *.VOB (полное видео) из поврежденного DVD-5, то Вы легко создадите в ConvertXtoDVD новое меню (правда, если не хотите морочиться, то только из шаблонов, предлагаемых программой, но они вполне приличные и есть выбор), сохраните на винт готовый проект (который сможете оценить, просмотрев на компьютере) и сможете его записать как новый DVD-5
с Вашим меню на диск. Удачи!