|
ЩИ С ГРИБАМИ
Этот рецепт подойдёт так же для тех, кто соблюдает пост.
Нужно: картофель, морковь, лук, шампиньоны, капуста, томат-паста, соль, перец, лаврушка.
Картофель очистить и нарезать.
Морковь натереть на тёрке. Лук порубить.
Капусту нашинковать.
Грибы измельчить.
Обжарить лук и морковь.
Отдельно обжарить грибы, посолить, поперчить.
На сковороде обжариваем капусту, солим, добавляем лаврушку, доливаем чуть водички и тушим 5 минут.
Добавляем томат-пасту, морковь и грибы.
Всё вместе тушим 5 минут.
В кипящую воду бросаем картофель.
Когда он почти готов добавляем содержимое сковороды.
Довариваем до готовности картофеля, посыпаем зеленью, солим, перчим и пробуем.
|