Салат из авокадо с черносливом

Продукты:
Авокадо — 1 шт
Сыр твердый — 20 г
Чернослив — 5 шт
Фундук — 4 шт
Соль
Карри (по желанию)
Майонез

Авокадо помыть,разрезать вдоль и вынуть косточку. Достать ложкой мякоть и нарезать её.
Чернослив распарить и мелко нарезать.
Сыр натереть на мелкой терке.
Орешки потолочь.
Смешать авокадо,сыр,чернослив,майонез.Посолить и добавить карри. Выложить салат в авокадные"лодочки". Посыпать орешками.

Приятного аппетита!

А я такой салат с черносливом делаю.

Названия не придумала, называю его просто "Куриный салат с черносливом и фундуком".

Ингредиенты:
2 куриных грудки
250 г. чернослива
столько же фундука
банка черных маслин без косточек
можно добавить горошек или кукурузу
сметана и майонез

Прежде всего, фундук залить кипятком. По мере остывания воды менять ее опять же на кипяток. Так орехи быстрее дойдут до нужной кондиции - они должны стать мягкими.
Куриные грудки отварить.
Когда грудки остынут, нарезать их небольшими кусочками. Маслинки можно порезать пополам, а можно оставить целыми. Чернослив (предварительно замочить) режем на более мелкие кусочки.
Фундук начнет местами облезать. Всю отделившуюся шелуху снять (что не слезает - ничего страшного). Добавляем фундук, немного кукурузы или горошка (я без них делаю) и заправляем салат сметаной. Сметаны добавляем много, а то салат будет сухим. Можно добавить немного майонеза.
Все.

спасибо большое) судя по рецептам, должно быть очень вкусно обязательно все попробую:super:
будут еще рецепты с черносливом-пишите :blush2:

Рецепт, не с черносливом, но очень праздничный, вкусный и красивый.

Продукты:
Перец, болгарский сладкий 1 in
Фасоль зеленая свежезамороженная 150 гр.
Салат листовой 80 гр. ( листов 8-10 )
Яблоко (сладкое, но можно выбрать и кислое. средних размеров около 40 гр.)
Морковь 2шт.
Апельсин (для украшения)
Креветки свежезамороженные 150 гр.
Оливковое масло 1 ст.л.
Яблочный уксус 1,2 ч.л.
Сахар и соль по вкусу.

Морковь почистить, у креветок удалить панцирь, листовой салат нарвать. Фасоль и морковь запарить кипятком, не доводя до кипения, после этого сразу погрузить в лёд.
Перец запечь в духовке при температуре 220 в течении 10-12 минут или на мангале 5-7 минут. Очистить от сгоревшей кожицы, остудить. Масло, уксус, сахар, соль и перец смешать в блендаредо однородной массы.
Яблоко очистить от кожицы, порезать соломкой. Зеленую фасоль, листовой салат, креветки, морковь и яблоко перемешать, добавить заправку, выложить на тарелку (салатник), украсить дольками апельсина, свернутыми в трубочку.

приятного аппетита!

Уф! Чуть не захлебнулась слюнками, пока до конца изучила эту тему. Многое взяла на заметку. Особенно понравились салатики от Альбинки. Хочу предложить на Ваш суд рецепты которых ещё нет в этой теме. Почти все они относятся к креативной кухне и так сказать "на любителя"
1000 и 1 ночь:
Берем в равных частях сочный, сладкий апельсин, оливки без косточек, рапчатый лук. Оливки разрезаем пополам (или на 4 части, если плоды крупные), лук мелкими кубиками, апельсин максимально (по возможности) очищаем от плёнок и нарезаем кубиками(треугольниками) ~ 1см. Всё смешиваем и заправляем густым майонезом. Не солить. Следует учитывать, что апельсин быстро стекает.
ЛЮБАВА:
Продукты: сливы спелые но не очень мягкие, сладкий перец нужно брать мясистый, лук репчатый стерлинг или ай-петри, свежий базилик (лучше синий), сок лимона, растительное масло. Приготовление: сливы и перец в равных частях нарезать не очень тонкой соломкой, лук - тонкими полукольцами, количество лука на ваш вкус (класический вариант- две трети от объема перца), измельченного базилика нужно положить больше чем обычно ложат зелень в салат, посолить слегка, щедро сбрызнуть соком лимона, заправить маслом, перемешать.
НОВОСТЬ:
150г филе соленой селедки, 2 вареных яйца, 120г свежего огурца, 120г зелёного сочного яблока ( идеальный вариант - семеринка), майонез, лук по желанию. Селедку нарезать полосочками поперек длинны, остальное соломкой, смешать, заправить майонезом, солить по желанию.
ЛЕТО ЗАКОНЧИЛОСЬ или СВЕЖЕНЬКОЕ НАДОЕЛО:
Продукты: маринованные огурцы ~ 200г, морковка по-корейски (не слишком острая) ~ 70г, сладкий, мясистый перец свежий - 1 большой или (без семян и плодоножки) ~ 150г, баклажаны соленые (маринованные, по-корейски или консервированные натуральные) ~ 200г
баклажаны должны быть упругими, что бы в салате не развалились, много-много зелени укропа и петрушки, 1 небольшая луковица, душистое подсолнечное масло.
Приготовление: баклажаны нарезать полукругами (если по-корейски, то не резать), огурцы и перец - соломкой средней величины, лук - не очень тонкими полукольцами, зелень измельчить (но не в кашу), всё смешать добавив корейскую морковку и масло.
ОПАНЬКИ:
Свежую спелую грушу (не рыхлую) и голландский сыр в равных частях нарезать кубиками ~ 1см, заправить майонезом. По Вашему вкусу можно поперчить или нет.
Приятного аппетита!
Пробуйте, обсуждайте. Хочу знать Ваше мнение.

Салат "Черепаха".
Ингредиенты на салат «Черепаха»:

• Яйца – 4шт.
• Мясо куриное (копченое) – 150гр.
• Лук-порей – 1 шт.
• Яблоки – 2 шт.
• Сыр – 100 гр.
• Грецкий орех – 150 гр.
• Салат

Рецепт приготовления салата «Черепаха»:

Блюдо выложим листьями салата, а на них слоями выложим ингредиенты.
1 слой – белки яиц натертые на терке.
2 слой – мелко порезанное копченое мясо.
3 слой – майонез.
4 слой – лук-порей нарезанный кольцами.
5 слой – натертые на терке яблоки (лучше кислые).
6 слой – майонез.
7 слой – тертый сыр.
8 слой – желтки.
9 слой – майонез.
10 слой – измельченный грецкий орех.
Из яйца делаем голову для черепахи. Ножки – из половинок грецкого ореха. Майонезом рисуем сеточку и украшаем колечками из лука.

vodihkaklas Вот это да ! Спасибо ! Как раз по моему вкусу ( мой любимый - под свининку - это - апельсинка+изюм+майонез) ... и не избитые .... А продолжение будет ? ;)

дааа, после такого
его будет конкретно пучить ))

А может..не надо ?

Зря прикалываетесь между прочим. Салат действительно очень вкусный, я готовил

а почему майонез МАХЕЕВ, а не МЖК. МЖК давно майонез делает и весьма недурный

Вместо майонеза лучше пойдет сметана куда натуральнее.

liss123 желаете продолжения? Попробуйте такие салаты.
Житейское море
филе скумбрии холодного копчения без шкуры и костей - 200г
свежий персик (тоже очищенный) - 150-180г
жареные ядра подсолнечника - 10-15г (1/3 пакетика по 35-40г)
рыбу и персик нарезать кубиками ~ 1,5см или кирпичиками, словом не мелко, добавить семечки и заправку, аккуратно и тщательно перемешать. Заправка: 1ст.ложка свежеотжатого сока лимона + 2ст.ложки сметаны. Конечно не дешево, но вкуууснятина. Первоначальный рецепт не с семечками а с кунжутом, но я не пробовала.
Полёт
Почему "Полёт" для меня осталось загадкой, ну назвал же кто-то. Может рецепт родился у чела под кайфом?
грудка куриная или индюшиная - 300г
листья салата - 150-170г
свежий огурец - 80-100г (1шт небольшой)
яйца - 2шт
киви - 2шт крупные
зелень укропа - много (по вашим меркам)
Киви нарезать небольшими кубиками, огурец кольцами, сложить в салатник, присолить и оставить на 10-15 мин. для выделения сока. Филе птицы сварить, остудить, нарезать крупными кубиками. Яйца вкрутую и листья салата тоже резать крупно. Зелень измельчить. Все компоненты смешать в салатнике (где уписались огурец и киви). Заправлять не нужно. По желанию можна добавить немножко перьев зеленого лука, но мне с луком не понравилось, хоть я его и люблю.
Приятного аппетита!
PS: Продолжение следует...

То же хороший вариант

Салат с креветками, кукурузой и помидорами



Ингредиенты

• 150 г очищенных креветок (вареных)
• 300 г ветчины (или окорока, карбонада и т.д.)
• 1 баночка кукурузы (340г)
• 15 помидорок черри или 2-3 обычных помидора
• зеленый салат
• растительное масло
• соль

Рецепт приготовления

Ветчину нарезать соломкой.
Помидоры нарезать небольшими кусочками.
Зеленый салат порвать руками.
Добавить креветки, ветчину, кукурузу (воду слить), помидоры, немножко посолить.
Заправить растительным маслом (или майонезом).
Приятного аппетита!

Салат «Хрустящий»



Ингредиенты

• 200 г белого батона
• 250 г куриного филе
• 150 г сыра
• 300 г огурцов
• 150 г лука
• 1 пучок зеленого салата

заправка:

• 4 ст.л. растительного масла
• 3 зубчика чеснока
• 1 ст.л. уксуса 6%
• соль
• перец

Рецепт приготовления

Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
Остудить.
Разобрать филе на волокна.
Батон нарезать кубиками.
Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Огурцы нарезать соломкой.
Лук нарезать полукольцами.
Если Вы используете горький лук, его надо залить кипятком, оставить на 10 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде.
Сыр натереть на мелкой терке.
Сделать заправку.
Для этого смешать растительное масло, уксус, соль, перец, выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Салат порвать руками.
Добавить огурцы, лук, филе, сыр, заправку и сухарики.
Рекомендую сухарики добавлять перед подачей на стол, для того, чтобы они оставались хрустящими.
Приятного аппетита!

Салатик "Кремлёвский"...1 банка печени трески
150 г сыра
4-5 помидоров
2 солёных огурца
зелень
майонез
перец

Печень в банке порезать мелко,переложить вместе с маслом в салатник,на крупной тёрке туда потереть сыр,нарезать соломкой помидоры и огурцы,посыпать свежемолотым перцем,заправить майонезом.Очень вкусно=)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !
Ваша Альбинка...

По поводу Салата с креветками, кукурузой и помидорами, на мой взгляд ветчина там лишняя, что то мясо мясное.

Слоёный салат с шампиньонами.

Берём:
шампиньоны 400 г
картофель 3 крупные шт.
яйца 4 шт.
маринованные огурчики 2-3 шт.
репчатый лук 1 крупная шт.
зелёный лук 3-4 стрелки
укроп 2 веточки
нежный майонез
сливочное масло 50-70 г
соль

Отмачить грибы, почистить, порезать тонко и про-тушить в сливочном масле до готовности, добавить в них измельчённый и поджаренный лук до золотистого цвета, протушить их вместе помешивая 5-7 минут, картофель и яйца сварить и натереть на крупной тёрке, огурцы и зелёный лук порезать мелко и укладывать слои. Каждый слой чуть-чуть подсаливать.
1. майонез
2. яйца
3. зелёный лук
4. майонез
5. картофель
6. грибы
7. майонез
8. картофель
9. огурцы
10. майонез
11. яйца
12. зелёный лук
13. майонез
14. картофель
15. грибы
16. майонез
17. желток и очень мелко порезанный укроп.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !
Ваша Альбинка...

Салат «Екатерина»

Макаронные изделия «рожки» (сухие) – 50 г, консервированные шампиньоны – 100 г, лук – 0,5 шт., яйцо – 2 шт., помидор – 1 шт., салат – 0,5 пучка, чеснок – 1 зубчик, майонез.

Макароны отварить, воду слить, промыть холодной водой. Сливочное и растительное масло разогреть в сковороде, выжать в масло чеснок, добавить мелко порезанные лук и грибы, обжарить. Листья салата, помидор и вареные яйца мелко порубить. В салатнике смешать макароны, грибы, яйца, помидор и салат, заправить майонезом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !
Ваша Альбинка...

Салат "Новый век"

Состав: Свинина отварная 300 гр, оливки зеленые 1 банка, кукуруза 1 банка, ананас консервированный 1 банка, лук пассерованный 1 большая или 2 маленькие луковицы, майонез.
Составляющие перемешать, заправить майонезом и дать пропитаться салату примерно час.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !
Ваша Альбинка...

ЛЕТНИЙ САЛАТ С КЛУБНИКОЙ И СЫРОМ


Ингредиенты:

салат "Рукола"
салат "Айсберг"
салат "Ромэн"
салат "Радичиио"
клубника свежая
сыр "Фета"
лимонный сок
оливковое масло
белый перец
сахарная пудра
соль
сахар
Приготовить микс салатов, в данном случае использовались: рукола, айсберг, ромэн и радиччио. Листья салатов смешать с обработанной и нарезанной на 4 части ягодами клубники, заправить соусом и перемешать. Выложить горкой на тарелку, сверху и по бокам выложить сыр «Фета» или аналогичный мягкий сыр. Декорировать свежими ягодами и клубничным соусом. Заправка для салата: в лимонном соке растворить соль и сахар. Добавить оливковое масло и свежемолотый белый перец. Взбить венчиком. Клубничный соус: ягоды клубники взбить в блендере с сахарной пудрой и лимонным соком. Готовый соус протереть через сито и охладить. Легкий летний салат, полезный и вкусный. Приятного аппетита!

Салат из креветок с клубникой


Ингредиенты:


Ягоды клубники разрежьте пополам.
Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку. Мякоть нарежьте тонкими ломтиками и сбрызните лимонным соком.
Клубнику и авокадо вместе с креветками разложите в вазочки. Соедините уксус, растительное масло, сахар, соль и перец. Заправкой полейте салат.

Салатик "Моряк"

Состав:
Морская капуста 200гр.
шпроты 1банка
крабовые палочки 200гр.
1 маленькая луковица
3 яйца
майонез

Приготовление:
шпроты разять вилкой, крабовые палочки, лук и яйца мелко порезать, все смешать с морской капустой и заправить майонезом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !
Ваша Альбинка...

Салат с рыбкой.

Вчера приехала с дачи, где закоптила рыбку и предлагаю на Ваш суд вот такой любимый рецепт. Салат может быть не очень красочен, зато очень вкусен.



И так, нам понадобятся:
Рыба горячего копчения ( у меня было около 1,5 кг)
Картофель 7 шт.
Лук репчатый 1шт.
Яйца 3 шт.
Баночка маринованных огурчиков ( брала домашние 800 гр. банку)
Майонез.

Рубу отделить от костей и порезать.
Картофель, яйца отварить и порезать небольшими кубиками. Добавить мелко порезанный лук и огурчики.
Всё перемешать и заправить майонезом. Можно поперчить по вкусу.

Приятного аппетита!

Салат с сыром и черникой.
 

Сегодня с утра набрали черники, вот и решила побаловать домашних этим салатиком. Который и предлагаю на Ваш суд. Готовится он легко и быстро.

Нам понадобится:
Пучок салата
Козий сыр
Черника
Укроп пару веточек
Подсолнечное масло
Яблочный уксус
Лимонный сок
Черный перец

Листья салата порвать руками. Сверху посыпать размельченным сыром, черникой и укропом. Залить заправкой. Для заправки смешиваем 1 ч.л. уксуса, 1 ч.л. лимонного сока и 1 ст.л. масла и тщательно перемешиваем. Слегка перчим салат.

Вместо салата можно использовать шпинат.

Приятного аппетита!

Салаты для Мужиков
 

У меня есть рецепт салата с ананасами, но он на любителя. Мне очень нравится, но он с майонезом, так что ем редко.Банка ананасов, кусочек сыра, мягкого типа гауды или эдама, несколько зубчиков чеснока и майонез. Очень оригинальный, необычный и вкусный :roll:

Я к ананасу добаляю копчёную курицу.
Ананас, копчёная курица (лучше белое мясо) и майонез. Довольно интересный вкус.

Че-то почитал и кюшять захотелось

Интересный салатик.
Ингредиенты:
ананасы консервированные - маленькая банка
куриное филе отварное - 300 гр
кукурузы банка
огурцы соленые - 2 шт средних размеров
сыр твердый - 200 гр
рис отварной - 100-200гр.
майонез - 250 мл
Ингредиенты измельчить, смешать,посолить, поперчить, добавить карри (не перестарайтесь с данной приправой!). Если взять вместо куриного филе салями - тоже вкусно получится.

Салатик "Любимый"

- любые салатные листья (примерно 1 пуч.)
- св. огурец 1 шт.
- креветки (в очищенном виде 300гр.)
- краб.палочки (лучше "Виши "Снежный краб") 1 пачка
- форель соленая -250гр.
- пармезан

ЗАПРАВКА
- укроп 3-4 веточки
- 0,5 зубчика чеснока
- приправа для салата 1 чайн.ложка (без горки)
- четверть лимона
- оливковое или кунжутное масло 3-4 стол.ложки

вместо салатной заправки можно заправить майонезом, тогда в салат добавить 3 отварных яичных белка порез. саломкой, а пармезан не добавлять.

1) креветки отварить, (можно класть просто отварные, можно замариновать в смеси соевого соуса, лимона, чуть сахара, а потом обжарить на сковороде с добавлением 1 ст.ложки оливкового масла)
2) нарезать крупно листья салата, форель- кубиками, краб.палочки и огурец- соломкой, пармезан натереть в отдельную посуду
3) смешать салатные листья, форель, краб.палочки, огурец, креветки.

после этого заправляем салат "салатн.заправкой" или майонезом
с салатной заправкой вкуснее

ЗАПРАВКА
В блендер налить масло, чуть посолить, добавить чеснок, укроп, приправу, выжать лимон - хорошенько взбить

смешать готовый салат с заправкой.
В салатник выложить половину салата - посыпать пармезаном
потом сверху вторую часть - посыпать пармезаном, минут через 15 подавать.

Написала много!, готовится быстро!, а съедается еще быстрее!

ПРИЯТНОГО ЗАСТОЛЬЯ!

А вот мой любимый салат. Обожаю его!
0,5кг отварных креветок
0,5кг отварных кальмаров (порезать соломкой)
8-10 вареных яиц (измельчить)
3-4 свежих огурца (порезать мелким кубиком)
заправить всё майонезом, посолить по вкусу.
При подаче будет прикольно украсить его тигровыми креветками и красной икрой.

Салат Острый.
1.Зеленый салат-700гр
2.Креветки-300 гр
3.Перец стручковый острый-2шт
4.Майонез-200гр
5.Лимон-2-3шт
6.Чеснок-пол головки
Способ приготовления:
Соус: Очистить перец и порезать на мелкие части,добавить майонез,сок лимонов и порубленный чеснок-все взбить блендером до однородной массы.Зеленый салат порвать руками(не мелко!)+креветки.Заливать соусом перед подачей на стол.Приятного аппетита!

КОМБИНИРОВАННЫЙ ОСЕННИЙ САЛАТ

2-3 моркови, 1/2 редьки, 1/2 сельдерея. 4-5 помидор. соль, уксус или
лимонный сок. 8 столовых ложек майонеза, укроп и петрушка

Очищенные и вымытые морковь. редьку и сельдерей измельчить на крупной
терке. а помидоры нарезать кубиками Перемешать, посолить. заправить
уксусом или лимонным соком и залить майонезом Массу распределить на
порции, каждую украсить помидорами, нарезанными кубиками и посыпать
мелко нарезанным укропом и петрушкой

проще простого
 

Мой пуиь через желудок:
КСркбовые палочки: по скусу
букурзу- - лучше \иайонез по скусу
какие кому нра......
Майохз или соус по скусу
Припраы - по скусу

Вот еще салатик для мужчин.

1 банка красной фасоли в собственном соку
2 средние луковицы
грибы 300-400 грамм

Лук нарезать тонко и пожарить
Грибы так же

Все смешать,заправить майонезом,подсолить,поперчить.Готово

Если грибы заменить баклажанами-будет тоже неплохо,но я (точнее все мои мужики) предпочитаю 1 вариант.

Да, сюда редко заходят.И моего салатика никто не попробовал и не оценил.

САЛАТ из красной фасоли
1 банка фасоли в собственном соку
2-3 средние луковицы
300-400-гр. грибов (вешенки,шампиньоны)

лук тонко порезать и поджарить до желтого цвета
грибы так же порезать и поджарить

Смешать фасоль (без водички),жареный лук,жареные грибы=заправить майонезом,посолить,поперчить.Готово.

бобовые заменяют мясо..салат полезен как женщинам,так и мужчинам.
Если в этом рецепте грибы заменить баклажанами-будет ничуть не хуже.
Угощайтесь.........