Форум

Форум (https://forum.kinozal.tv/index.php)
-   Вкусно готовим (https://forum.kinozal.tv/forumdisplay.php?f=88)
-   -   А что у нас сегодня вкусненькое? (https://forum.kinozal.tv/showthread.php?t=258005)

wowozka 08.07.2015 22:20

крылышки в духовке!

крылышки,подсолнечное масло 1-2 столовых ложки и приправа к курице!


albina23 10.07.2015 01:18

Как это странно, но у нас сегодня тоже крылышки...в сладко-кислой глазури

Примерно 1 кг. крылышек
для панировки понадобится немного муки, перчиk горький, соль, перчик молотый сладкий. Всё по вашим вкусовым качествам.
Глазурь: 3 зубчика чеснока (измельчить), 3-4 ст. л. кетчупа, 1-2 ч. л. мёда жидкого, 2 ч. л. лимонного сока, 2 ч. л. подсолн. масла.

Крылышки разрезаем на части, обсушиваем бумажным полотенцем. Для панировки соеденяем все сухие ингредиенты перемешиваем и высыпаем в крылышки, тщательно перемешиваем, чтоб панировка равномерно прилипла. Выкладываем на слегка смазаную форму и выпекаем при Т-200 град. минут 20, затем переворачиваем и снова в духовку на 20 мин. Делаем соус соеденив все вместе и перемешав.
Когда наши крылышки зарумянились, достаём, горячими складываем в миску, сразу заливаем соусом и хорошо перемешиваем. Всё готово можно кушать.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !
Ваша Альбинка...

Харьковчанка 10.07.2015 19:33

А у нас сегодня простой и очень вкусный салат(ну, нам нравится - надеюсь, вам тоже будет вкусно)
Итак,
берём 2-3 помидорчика, режем, как вам нравится для салата. Добавляем пару болгарских перцев, побольше зеленюшки, какую любите, трём на тёрке грамм 100-200 твёрдого сыра(смотрите, чтоб кол-во сыра было пропорционально другим составляющим), 2-3 дольки чеснока выдавливаем, солим, можно приправок-травок каких добавить, но я не добавляла, заправляем майонезом - и готово. Летом, когда помидоры настоящие, сладкие и вкусные, всегда делаю этот салат - обожаю сочетание помидоров с сыром

P.S. Да, лук в этот салат не нужен - он делает вкус более грубым. Приятного аппетита:)

inek 11.07.2015 02:07

Цитата:

Харьковчанка сказал(a):
А у нас сегодня простой и очень вкусный салат(ну, нам нравится - надеюсь, вам тоже будет вкусно)
Итак,
берём 2-3 помидорчика, режем, как вам нравится для салата. Добавляем пару болгарских перцев, побольше зеленюшки, какую любите, трём на тёрке грамм 100-200 твёрдого сыра(смотрите, чтоб кол-во сыра было пропорционально другим составляющим), 2-3 дольки чеснока выдавливаем, солим, можно приправок-травок каких добавить, но я не добавляла, заправляем майонезом - и готово. Летом, когда помидоры настоящие, сладкие и вкусные, всегда делаю этот салат -обожаю сочетание помидоров с сыром
P.S. Да, лук в этот салат не нужен - он делает вкус более грубым. Приятного аппетита:)

Аналогично! Просто без ума от сочетания томатов свежих, сыра, чеснока и зелени.
Я вернулась из поездки, но столько дел по дому накопилось, что ещё немного попрападаю. Уж простите, засранку! ПОЖАЛУЙСТА!
Привезла кучу фотографий и впечатлений и НИ ОДНОГО НОВОГО РЕЦЕПТА! Вру... Рецепты новые есть, но они мне не понравились и повторять не буду, хоть стреляйте!
Альбишечка! Какая же ты Умничка и Молодчинка, что создала свою отдельную тему с рецептами! И так удобно всё объединила! МОЛОДЕЦ! Просто снимаю шляпу! КЛАСС!
Всех заодно с праздниками общими и личными! Всех и . Счастья, здоровья и всего-всего, что только пожелается, мои дорогие!
Спасибо, что не забросили тему и делись и советовались. В ближайшие дни нарисуюсь и тут и в "фотках"... А ещё похвастаюсь немножко... я ходила по горам, спускалась в каньоны, ку4палась в водопадах и видела кучу сказочных пейзажей. Сейчас главное себя в кучку собрать да всё систематизировать.

TanyaLaguna 11.07.2015 06:45

Цитата:

inek сказал(a):
Аналогично! Просто без ума от сочетания томатов свежих, сыра, чеснока и зелени.

В это сочетание попробуй добавить... дыню, я в прошлом году открыла для себя этот дуэт, казалось бы, ничего особенного - помидоры, дыня (по вкусу, но я делала по принципу 1:1), немного чеснока, петрушка и руккола, заправляла домашним йогуртом и горчицей, но поклонники майонеза могут его добавить, либо сметану, - очень вкусно и необычно.

albina23 12.07.2015 15:07

Цитата:

inek сказал(a):

Я вернулась из поездки.

Ну приветик гулёна.....давай отходи и за дело, мы скучали .....:kiss:

albina23 12.07.2015 15:14

А у нас снова запеченая рулька в рукаве с молодой картошечкой...ням-ням...... #361

albina23 15.07.2015 14:55

Треска в сливках.

Рыбку почистить, промыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать на порционные кусочки, посолоить, поперчить, обвалаять в муке, обжарить с двух сторон на растит. масле, залить сливками, протушить минуты три, перевернуть, протушить с другой стороны тоже минутки три, выключить, можно наслаждаться как в горячем так и в холодном виде.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !
Ваша Альбинка...

inek 17.07.2015 02:02

Для каждого из нас лето это овощные салатики, шашлычки, барбекю и фрукты... Нет, конечно много ещё вкусностей, таких как мороженое и десерты. Почему-то летом так и тянет на сладкое и вредное... возможно только меня.
Для меня же лето начинается тогда, когда хочется нестерпимо холодные супы, копчёную рыбку и шашлычки. Нет, все это можно приготовить и в другие сезоны, но летом они особенно вкусны и желанны. Как готовлю свекольник, я уже рассказывала. Сегодня я хочу рассказать, как готовила в домашних условиях мини шашлычки из филе ( грудка) индейки. По этому рецепту можно приготовить шашлычки из курицы и кролика.
Мини шашлычки из индейки в домашних условиях:

Филе индейки стараемся порезать на кубики не более 2,5 см... Добавляем 1:1:1 аджику : горчицу : оливковое масло и смесь травок, которые есть в доме, я выбрала лимонную смесь, но можно заменить любой другой. Маринуем не менее получаса и нанизываем на шпажки:

Сковородку гриль нагреваем до раскаливания, смазываем кисточкой растительным маслом и выкладываем наши шашлычки. Обжариваем с каждой стороны до румяности, не более 2-3-х минут.

В принципе можно и подавать... но я люблю накрыть фольгой и дать настояться ещё 2-4 минуты.
Приятного аппетита!

Cкрытый текст -
 

wowozka 20.07.2015 23:30

Жареная картошка с мясом
Свинина
Картошка
Репчатый лук
Растительное масло
Специи, соль.

Приятного аппетита!

inek 21.07.2015 02:14

Цитата:

TanyaLaguna сказал(a):
В это сочетание попробуй добавить... дыню, я в прошлом году открыла для себя этот дуэт, казалось бы, ничего особенного - помидоры, дыня (по вкусу, но я делала по принципу 1:1), немного чеснока, петрушка и руккола, заправляла домашним йогуртом и горчицей, но поклонники майонеза могут его добавить, либо сметану, - очень вкусно и необычно.

Танюш, я обязательно попробую, но уже в августе, когда дыня будет доступна материально, пока уж сильно кусается ценой. А какой сорт ты используешь?... Мне в США нравилась такая маленькая и с оранжевой мякотью, вот её бы с удовольствием бы добавила в салатик.

Девочки, не обижайтесь, но пока так и не могу вылезти из дел, которые накопились по работе да и фотографии хотелось бы разобрать, а их я привезла море!

Вовочка! Ты - молодец, честно-честно, правда-правда, что выкладываешь свои фотографии приготовления, но хоть бы пару слов ещё сказал... ПОЖАЛУЙСТА! Тогда бы был 100% умничкой!

Альбиш, у меня к тебе то же просьба... Я не знаю как правильно! Но очень бы хотелось, чтобы, например, в последнем посте твоей темы было бы что-то типа "новинки" с последними рецептами... А то вижу, что добавила что-то новое, а найти не могу.

А ещё... Девочки-модераторы, пожалуйста, ещё чуточку помодерируйте тему.... я разберусь с делами и "возьмусь за ум", но пока сил не хватает. Заранее огромнейшее спасибо!

Всех и Кто бы знал, как я счастлива и рада, что Вы есть у меня!

albina23 21.07.2015 14:28

Картопелька у Вовочkи ну прям вкусняшка, и описывать даже не обязательно, всё на фото видно...может нет настроения по клаве стучать...
А у меня пока только разделы загружаются, Викуся мне их потом приплюсовывает в шапку, в этот раз еще не успела....
А новое что нибудь приготовленное я у тебя выложу ты не сомневайся, просто тоже пока лень по клаве стучать....

albina23 21.07.2015 20:42

Вчера были манты...
Тесто пельменное (на манты обычно делают без яиц, но мне нравится потвёрже тесто поятому я с яйцом)
1 стакан воды кипяченой
1 яйцо
3 стакана муку
1 ч. л. соли (без горки)
начинка:
мясо говядины и свинины 50/50 в идеале порезать меленькими кубиками, но и из фарша тоже пойдёт...500 гр.
Лук репка 3-4 средних шт. вот лук точно надо порезать меленько, ни в коем слушае не перекручивать или мельчить в бледнере. Лука должно быть много он придаёт мантам сочность.
Посолить, поперчить по вкусу.
Тесто замесить соеденив все продукты сразу в миске, потом подсыпать на стол муки и домесить так чтоб оно не липло к рукам, уйдёт еще совсем немного муки. Закрутить в плёнку и оставить в холодильнике минут на 30 подружиться.
Тем временем сделаем начинку, мясо порежем или просто возмём фарш, добавим лук, сол, перец, перемешаем.
Достанем тесто и разделаем его на порции скрутив колбаску и отрезав порционный кусочек. Раскатаем круглешок положим на серединку начинку и залепим. (см.фото)
опять же в идеале раскатывают из теста пласт, потом вырезают квадратики и потом лепят. Но так как я люблю побыстрей и попроще, надумала делать так и ничем они не отличются ...
Сам процесс. Обычно нужна мантоварка, она у меня есть, но я опять же пошла другим путём, если надо небольшое кол-во сварить, наливаю в сковороду подсолн. масл немного, чтоб покрыло дно, водички чуток побольше, чем масла, присаливаю по всей сковородке, выкладываю манты на расстоянии небольшом, накрываю крышкой, даю закипеть и убавляю огонь до среднего, примерно через 30 мин вода выкипает манты пропарились, а донышко зарумянилось. Ляпота.
В идеале смазываем мантоварку маслом, выкладываем на каждый ярус манты, как закипит нижняя кастрюлька ставим стопку ярусов наверх убавляем немного огонь и варим 45 мин.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !
Ваша Альбинка ...

Харьковчанка 21.07.2015 23:37

Цитата:

inek сказал(a):
...

Девочки, не обижайтесь, но пока так и не могу вылезти из дел, которые накопились по работе да и фотографии хотелось бы разобрать, а их я привезла море!

....

Всех и Кто бы знал, как я счастлива и рада, что Вы есть у меня!!!!!


Ира, ещё раз с приездом:) всё-таки хозяйки темы ощутимо не хватало, хотя мы старались, кто как мог:))
Я вот тоже уже две недели собираюсь выложить один рецептик, которым на самом деле могу похвалиться - возможно, завтра попробую выкроить время.
Взаимно
P.S. заглядываю в фото-тему - фотки ошеломительные, просто сказочные!

albina23 23.07.2015 16:58

Спасибо Ириш огромное !
А это всем кто заглянет сюда на огонёк !
С нашего стола ...вашему...всего понемногу...угощайтесь...


Cкрытый текст -
 

Jеssikа 23.07.2015 18:10

Альбишечка, с Днём Рождения Тебя!
Здоровья, счастья тебе и Благополучия во всём.





Cкрытый текст -
 

albina23 24.07.2015 00:54

Викусь, спасибки !!! Очень приятно.....:kiss:

wowozka 25.07.2015 20:19

albina23
С день рождения!
Пускай он будет светлым, ясным,
И пожелать хотим мы вам,
Побольше в жизни дней прекрасных!
Желаем счастья полон дом,
Улыбок, радости, веселья.
Чтобы всегда везло во всем,
Не покидало вдохновение!
Чтобы ценили вас друзья.
Любимые дарили ласку.
Не знали горя некогда,
И жизнь пусть будет
Доброй сказкой!

wowozka 26.07.2015 13:14


Ребрышки свиные

Ребрышки свиные,репчатый лук,укроп или петрушка,перец чёрный горошком,сливочное масло

NikTaiм39 31.07.2015 05:22

А Сегодня у насФаршированные блины(запеченные под сыром)!

Ингредиенты для начинки -

● 3 яица,
● 150г вареного риса,
● любая свежая зелень,
● 250г ветчины или бекона,
● соль и перец по вкусу,
● раст. масло,
● 1-2 ст.л. сметаны,
● чуть тертого сыра.

Приготовление:

1. Испечь блины.
2. Приготовить начинку: вареные яйца на терке + рис + зелень+сметана+ тертый сыр= все перемешать. Можно, кто любит, добавить жареный лучок.
3.Выложить по 1 ст.л. начинки на каждый блин, свернуть трубочкой. Начиненные блины выложить в форму для запекания.
4. Ветчину нарезать соломкой. Сыр на мелкой терке. Выложить на блины ветчину, посыпать все сыром. Запекать 20 мин. при 180. При подаче на стол украсить по желанию.

Вкусно!Приятного Аппетита!


Часовой пояс GMT +3, время: 11:09.

vBulletin v3.0.1, Copyright ©2000-2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
Русский перевод: zCarot, Vovan & Co