|
Картина 4 - финальная! Итак, скорая помощь на готове.. Полицейские с бдительным взором.. А теперь мы вылезем с вами из толпы и встанем в самое лучшее место, чтобы увидеть: Финале,...о - о - о..! И лица участников 2,5 часовой гонки... Cкрытый текст - Ну вот, все бойцы дома, возвратились без потерь.. Да и мы все посмотрели... Как сказал Альберт Эйнштейн:Жизнь – как езда на велосипеде. Чтобы сохранить равновесие, ты должен двигаться. Благодаря именно этому великому ученому мы знаем, что все в мире относительно. Говорят, что бы ни праздновали дюссельдорфцы – будь то, Рождество или Хеллоуин, у них всегда получается великосветский прием. Во всяком случае, они уверены, что их город может тягаться с мировыми столицами. И это только самое большое и значительное, а есть ещё и малое, нетривиальное, эксклюзивное и просто вдохновляющее. В любое время года в Дюссельдорфе просто и нескучно. Alle Farben - Please Tell Rosie Всем приятной рабочей недели! . |
И в самый нужный момент гадская система жмет плюсеГ.
Вот ить облом! Зато теперь я знаю, кого аккредитовывать на святая святых всех выставочников. Всего лишь раз в 3 года мы собираемся на это действо, чтоб зафоткать каждую деталь последних дизайнерских и технологических достижений в нашем нелегком деле. Все сворованные таким макаром идеи потом найдут свое отражение в кошельках российских заказчиков. Не верите? А у меня и пруф имееЦЦа. Оригинал: Сворованная идея: Юля, мне много не надо... по 2-3 фотки каждого стенда в разных проекциях. В каждом павильоне стендов 40... а павильонов чуть больше 20. |
Салат с мандаринами, креветками и авокадо.  Cкрытый текст - Бананово – яблочный фруктовый салат с медом, грушей и абрикосами.
 Cкрытый текст - Салат из свеклы с виноградом и красной смородиной под горчичным дрессингом.
 Cкрытый текст - Салат из чечевицы с грушей.
 Cкрытый текст - Салат из сельдерея, моркови и зеленых яблок.
 Cкрытый текст - Айсберг салат с огурцом, красной фасолью и гранатом.
 Салат Айсберг внешне очень напоминает белокочанную капусту. А по вкусу он очень похож на листовой салат, только отличается приятным хрустом, который совершенно не свойственен последнему. На самом деле по своему вкусу салат Айсберг относительно нейтрален, поэтому он хорошо сочетается с любыми ингредиентами. Вы можете порезать его кубиками, соломкой или просто разложить половинками листьев. Копченое мясо, птица, буженина, вареные яйца с этим салатом в результате образуют замечательные и питательные блюда. В связи с тем, что листочки у этого салата довольно плотные и хрустящие, в кулинарии их часто используют в качестве мини-тарелочек для подачи салатов и холодных закусок. Салат Айсберг долго может храниться в холодильнике, потому что он является единственным из всех видов салата, который совершенно не боится холода. Низкая калорийность салата Айсберг (15 ккал на 100 граммов зелени) говорит о том, что он прекрасно подходит для разгрузочных дней. Горьковатый привкус листьям салата придает вещество под названием алкалоид лактуцин. При регулярном употреблении салата Айсберг улучшается состав крови, регулируется обмен веществ в организме, при этом существует большая вероятность сбросить лишние килограммы. Cкрытый текст - Фруктовый куриный салат с персиками и сельдереем.
  Cкрытый текст -  |
Картофельные клецки с семгой и травами
Клецки получаются очень нежные, красивые и тесто даже на второй день не подсыхает, а остается приличного вкуса и вида.. Cкрытый текст - Орехово-капустный салат Cкрытый текст - Мускатные маффины с лесными ягодами и меренгой Cкрытый текст - Малиновый сорбет Легкий десерт расскажет о ваших чувствах...и вам обязательно захочется приготовить такой чудесный десерт. Cкрытый текст - |
Куриный суп - пюре с брокколи и фисташками
Cкрытый текст - Луковый пирог Cкрытый текст - Фруктовый салат с мюсли и ягодно - медовым йогуртом Cкрытый текст - |
Ahi poke (ahi tuna) или Tuna Tartar
Cкрытый текст - |
Цитата:
И не на тунца, так как я больше люблю его medium well, а на тартар. Боже, как вспомню это счастье... Эту аккуратную шайбочку из свежайшей говядины, к которой шла куча отдельных плошечек разной величины: с маринованным лучком, двумя соусами (пряным и острым), рубленной зеленью, вялеными помидорками, хлебушком с разными зернышками, картошечкой с маслом и травами... Все. Закрыли тот ресторан, как не выдержавший напора санкций, из-за которых у нас пропало все самое вкусное. Рыдаю... А, кстати, Юля, не пора ли в плане такого замечательного зачина с тартаром рассмотреть всякие фаршевые варианты... и необязательно в сыром виде? |
Цитата:
Я говорила о хорошем тартаре. Вы знаете что это? Это сырое мясо (рыба). И не путайте с соусом тартар, он тут совсем не к месту. Вы где-то сейчас рискнете есть сырое мясо в России? Я даже medium rear рискну только в 3-4 ресторанах Питера. И, пожалуйста, вот лично мне, лучше никакой музыки, чем такой. |
2Зинуля :
Да куда уж мне - сирому да убогому, знать, что такое "тартар" ... Мы, мадемуазель, парень из глубинки - посконной, домотканной и (не побоюсь этого слова) - кондовой ... в гимназиях не воспитывались, и в этих ваших академиях не учились ... даже на конях верхами не ездили ... Но, к своему стыду, довелось мне таки познакомиться с этим Вашим тартаром очень и очень давно - аж в прошлом веке, эдак лет с тридцать назад ... любил наш кок под водочку угощать нас аутентичным тартаром - который тогда называли мы "татарским бифштексом" (что, кстати, полностью соответствует его историческому происхождению) - ибо в то время не в тренде было хлестаться модными французскими словечками и расхожей пиндосской терминологией, обозначающей степени прожарки стейка ... Конечно, говядину для блюда наш шеф брал не из запасов заморозки, а свежайшую, охлаждённую, привезённую голландским или немецким шипчандлером специально для вип-банкетов (которых было немеряно, ибо довелось нам тогда же по случаю дважды подряд становиться чемпионами мира в парусной регате "Катти Сарк") ... Ну и, конечно, готовил наш шеф не по аутентичному монгольскому рецепту (ибо лошадей, под седлом которых надо было повозить вырезку, не было), а по облагороженному французскому - нынешнему ... И должен Вам сказать - вкушалось неплохо, ибо под хорошую водочку и хлорка - творог, ну и мяско сырое падало как надо ... А позже, когда я скрупулёзно и системно изучал творчество популярных шефов (Гордона Рамзи, например) - я частенько натыкался на его поделки из сырого и полусырого мяса ... Так что Ваши опасения напрасны, сударыня моя ... я наврядли перепутаю "говядину тар-тар" и "тартарийский соус" ... тем более, что последний, кроме названия, вообще не имеет никакой привязки к татаро-монголам и их деликатесам, и от первого до последнего ингридиента целиком изобретён французами - без подглядывания в чужие кухни ... И да, я рискну сегодня есть сырое мясо в России, и в частности - в Ленинграде ... и я намекал Вам об этом в своём посте ... но, похоже, наши с Вами знания о кулинарной карте СПб существенно разнятся ... Вы оперируете "интернетом" (если позволите употребить такую ассоциацию на тему IT) - т.е. модными популярными пафосными кормушками, которые на слуху и в тренде ... я уже давно прошёл этот уровень, и пользуюсь "даркнетом" - в которых контингент искусственно ограничен ... но знаете ..? там есть ВСЁ (и, о Боже - суточной свежести японская и австралийская мраморная говядина, не говоря уже о пиндосских ангусах) ... И даже чуточку больше ... Но как бы то ни было - лично я остаюсь ярым противником всего сырого ... и уж тем более - мяса ... мне просто ЭТО невкусно (и вот в этом месте не стоит попадаться на мою удочку и восклицать - "Ты просто не пробовал ... и далее - по тексту ..." поверьте - я пробовал, пробовал много чего и много где, и боюсь - даже больше, чем некоторые т.н. "гурманы" и даже инспекторы "Мишлен") ... Что касается того, что Вам не пришлась по вкусу моя для Вас музычка - то это really лютая пичалька ... Хнык тирэ хнык ... Жизнь уже никогда не станет прежней ... Но я таки останусь верен своим принципам ... и эта песенка - не для Вас, а так просто (ибо она с грусеньким сюжетом, там красивые девочка (JLH) и мальчик (сыник Хули), шикарный видеоряд и великолепный старина Микки Рурк) : https://www.youtube.com/watch?v=koJlIGDImiU |
Поскольку предыдущий пост был не совсем по теме и дабы не засорять эту ветку, вернёмся к уточке.
Cкрытый текст - |
Всем приветик. Ну вот моя уточка простояла в холодильнике всю ночь. Утром достала уточку и обтёрла её всю мёдом. И вновь убрала в холодильник на четыре часа. Ну а вечерком начну её готовить.
Цитата:
Cкрытый текст - |
Ну что ж, тартар, так тартар!
Всем - всем, добрый вечер! Я так понимаю, что мы здесь и в прямом, и в переносном смысле его уже СДЕЛАЛИ! Ну и судя по тому, что нас здесь только четверо, кто заходит, т.е. «Три мушкетера и Дартаньян», можно нашего Боцмана – Дартаньяна сильно не кусать... Он ведь все равно уже наш! Лично я рядом с ним – чувствую себя уютно, поэтому, обьявляю официально себя «дурехой», которая будет слушать его истории и его «музыкальные композиции», т.к. этот пласт « местной субкультуры за последние 20 лет – полностью выпал». И маленькая поправочка - пунктик, я открыла тему, но это не значит, что здесь есть «Хозяйка», каждый кто заходит, такой же полноправный Хозяин здесь. И здесь точно нет тем, которые не бы подходили.. Так что, Сашенька, не удаляй пожалуйста, свои посты.. – спорите с Боцманом о музыке, значит о музыке... Не знаю как другим, а мне интересно видеть ваши доводы. Или, например, вчера - Сашенька пока вечером загружала свои фото и остановилась на словах... Cкрытый текст - Я просто обомлела, подумала...: - Ну все, капец! Она сейчас ее или обольет алкоголем и подожгет или в худшем случае будет брызгать из пульверизатора спиртом и подносить огонь, как факир... Один знакомый китаец делает такие фокусы, а у нас ведь Сашенька..
Но, нет, Сашенька – выбрала лучший вариант. Ластенок, открою тебе тайну, есть для нежных женских ручек легкая паяльная лампа. У меня большая, т.к. она удобнее и устойчиво стоит. Снизу входит маленький сменный балон. Очень удобно и перчик подпалить и мясо обпалить, и, для Крем-брюле – незаменимая вещь. Есть ещё легче конструкции, но они высокие и не так стабильны держаться - нужно держать в руках. На счет «самоутверждения» - тоже сложный вопрос. Скорее самоопределение, где тебе в узкой системе – климатит! И вы ведь согласитесь, что если что-то не получается, это не говорит, что человек «профнепригоден» и звучит как зловещий «диагноз». Но и это зачастую не так. И тому, много доказательств. Возьмите хотя бы певицу ZAZ. Учеба не ладится, остается на второй год, затем и вовсе бросает школу. А уже в 2000 году получает стипендию от регионального совета, что позволило ей поступить в школу современной музыки в Бордо. ZAZ Сначала ее называли маленькой странной француженкой, которую часто можно было увидеть поющей в районе Монмартраи которая мешала в своем стиле все: африканские и испанские мотивы, и классику...и т.д... Zaz à Montmartre : Les passants И вдруг, она выигрывает финал крупнейшего французского конкурса молодых исполнителей, а в 2010 – о ней пишут, как ZAZ — певица со «священным», или «чертовским» голосом и она будет открытием лета! Так может, если человек пришел и остался, значит ему стало интересно,.. и значит, по каким –то причинам – он оказался «на своем месте». ZAZ - "Dans ma rue" acoustique (Edith Piaf cover) В общем, мир, дружба, жевачка! Нам точно здесь делить нечего.. Сашенька, спасибо за рецепт и за новую идею разговора. Cкрытый текст - Cкрытый текст - Стейк тунца с соусом песто. Стейк тунца – это нежнейшее блюдо. Приготовить его легко, главное не пережарить. Cкрытый текст - Песто из базилика.
 Cкрытый текст - Ещё парочку рецептов песто, которые можно сделать к тостам или к макаронным изделиям..
 Cкрытый текст - P.S. Спасибо, Зинуле за следующую идею – блюд с фаршем..., но это уже другая история.. Ах, да..., а нашей "Королеве Спорта Валюше" - персональный привет! И большой респект за ее труд в разделе "Спорта"! . |
Цитата:
|
Цитата:
И с чем я должен "тоже" смириться то, синьорита ..? Цитата:
Это типо такого извращённого пиара, штоле ..? Но, боюсь, Вы не по адресу ... Я пока ещё в состоянии решать свои проблемы самостоятельно ... __________________________________________________ _ А здесь, мне - "бездомному", вполне уютно ... здесь люди вполне вменяемые и неглупые, от умных не шарахаются, их не боятся и не гонят ... И даже (о ужос !) посты не трут ... __________________________________________________ _____________________________________ ТС-ши кулинарных тем, кстати, как правило - на редкость умные и порядочные девочки, хоть и конкурентки ... :) |
Первую версию процитированного выше поста я прочла. ты не слишком умен, ибо сначала пишешь, а потом уже опубликованное пытаешься причесать. Больше ко мне не обращайся. не отвечу.
|
2Валентина05 :
Как скажете, синьорита ... как скажете ... У непосвящённого человека может сложиться впечатление, что Вы прям сторожили здесь мою реакцию на Ваш пост ... хотя мы же с Вами знаем, что это не так, да ..? Но как бы то ни было - я искренне рад, что хотя бы это моё замечание в адрес одного из Ваших немногочисленных постояльцев отложилось в Вашей памяти ... и как видите - прекрасно работает ... Открою Вам ещё один секрет форумной этики : править свои посты в течении пары-тройки минут - вполне допустимое дело для людей, склонных к грамотности в правописании и к оптимизации фразировок ... (именно для этого в движках форумов предусмотрена возможность устанавливать время нефиксированной правки сообщений для простых юзеров ... у вас в форуме это время выставлено на достаточно большой промежуток, но я по привычке стараюсь корректить свои посты немедленно - в режиме реального времени) И, боюсь Вас огорчить - к умственным способностям это никак не относится ... в моём случае это - банальная привычка к перфекционизму, знаете ли (в т.ч. - и в текстах) ... Но коли Вам приятнее считать меня неумным - не отказывайте себе в таком удовольствии ... И да - Вы этим своим откровением сделали мне очень больно ... Я напрочь уничтожен ... |
2вагонный :
Рад, что тебя это насмешило ... а то я уже начал подозревать, что простые люди (я бы даже сказал - простейшие), которых можно насмешить высунутым языком - закончились ... И если бы ты, смешливый ты мой, был бы чуть-чуть повнимательнее - ты бы обратил внимание, что я ответил глупым ответом на глупый вопрос ... и вовсе не для спрашивающего ... просто есть у меня такая хобя - играть в игру "Каков вопрос - такой и ответ" ... А объясняли, что такое "чартер", совсем другие люди ... (по крайней мере - в моей вселенной в форуме КЗ это так) |
Цитата:
О глупоотвечающий боту, он не оценит и даже не заметит твоей игры, по причине, что он бот. И как вывод, фраза Цитата:
|
2вагонный :
Как скажешь, дружок-пирожок ... как скажешь ... Считай так, как тебе более возбуждающе грезится ... Но искренне надеюсь, что ты не флиртуешь со мной ... Но в одном ты абсолютно прав - оправдываться перед (мягко говоря) каждым встречным - это не очень правильно ... Но это моя проблема по жизни ... Во-первых - обожаю под настроение пографоманить, а во-вторых - я очень вежливый мальчик, и приучен отвечать на любые к себе вопросы, и любые комменты в свой адрес ... Причём неважно от кого - хоть от вменяемого человека, хоть от плюшевого чепушиллы ... |
Цитата:
Ну и славно ... (если Вы тока не имитируете) Рад, что смог помочь ... Обращайтесь ... |
2djuka :
Приношу пардонов, миледи, за вынужденное молчание в адрес Вашего великолепного экскурса в мир музыки, песто и тунцов ... Тут по случаю попалась грядка смешливых (и не очень) гордых обладателей различных комплексов ... пришлось слехка отвлечься от того, что можно и дОлжно воспринимать всерьёз (годного контента этого топа, создаваемого Вами и синьоритой ФистуЛой), и на пальцах объяснить им - как устроена жизнь, и как в ней всё работает на самом деле ... Если коротенько, то всё, как обычно - волшебно ... И Вы заслуженно получаете Приз Дня - добрую хорошую песенку "А-ла-ла" : https://www.youtube.com/watch?v=5Q-qzjM3PWc И ради Бога - не беспокойтесь за то, что меня кто-то пытается укусить ... Во-первых - "собаки лают, а караван идёт" ... а во-вторых - я здесь пока ещё не встречал "кусальщиков" себе в уровень ... да и тот, кто меня смог бы укусить - и трёх дней вне дурдома бы не прожил ... |
Если провести аналогию с ружейным делом, http://coub.com/view/as8fs то рано или поздно стволы всегда перегреваются и оружие просто клинит. Ребят, прошу ВАС, не стреляйте друг в друга! В реальной жизни итак столько негатива.
|
Да, уж! Вот это буйство красок жизни. :smile:
Не успеешь оглянуться, а народ друг друга – нашел и полюбил.., как тёплое покрывало, под которым хочется укрыться от скучных, безжизненных новостей, прозрачных дождей без запаха, монотонных календарных строчек... У меня нет слов... «история повторений, возвращений и отражений, в которой люди, которых называют одинаковыми именами, совершают одни и те же ошибки... всего лишь еще одно отражение, задающее вопросы, на которые нельзя ответить, потому что им не на что опереться.» Мы все здесь «месимся», как у Маркеса в «Сто лет одиночества».. Надеюсь, уже все сказали что друг о друге думали? .."Так неужели наша цивилизация настолько пустотела, что нас все время гложет чувство, будто нам чего-то не хватает? И мы не можем радоваться тому, что чувствуем и что имеем, если не уверены, что этого хватит надолго?".. Ладно, не буду всем читать лекцию по половому воспитанию.. Суп-пюре из цветной капусты с горчичными гренками.    Делается суп довольно быстро и просто, но, благодаря, акценту в виду гренок, выходит неожиданно вкусно. Интересно: многие думают, что название цветная происходит от того, что капуста имеет какой-то необычный цвет. Но это не так. Цветной капусту называют потому, что у нее едят не листья, а соцветия. Именно соцветия представляют наибольшую ценность в цветной капусте. Несколько тысяч мелких соцветий при созревании капусты собираются в плотный шар светлого, слегка желтоватого или зеленоватого цвета. Супы-пюре, как отдельный вид супов. Вся прелесть их в однородности и кремовости. Есть какой-то определённый шарм, который порой очень радует. Плюс работает фантазия, когда в чашке однородная, одноцветная масса, начинаешь придумывать, как же такой суп украсить. В ход идут обжаренные грибочки, сухарики, кусочки зелени, капли масла и всё, что есть под рукой. Обязательно щедро посыпать перцем и приправить кусочком масла или тёртым сыром. Cкрытый текст - Персидский салат из курицы с фундуком и гранатовым соусом.
  Получается очень вкусной и необычной структуры мясо. Сложно понять, что это курица. Cкрытый текст - Профитроли «Chou à la crème».
 Нужно отметить, что японцы просто обожают французскую кухню, и зачастую, даже превосходят своих учителей. Когда моя подружка Сачико была ещё студенткой и изучала Германистику, то как и все японские студенты – подрабатывала. А подработка проходила в одной маленькой кондитерской с тремя рабочими и шефом, но которая снабжала «Профитролями» несколько городов. Причем только сам шеф замешивал громадный таз этого теста и в прямом смысле, в ручную, по-небольшой ложке, не останавливаясь мешая тесто, как блендер – вводил яйца. Сначала я скептически прослушала эту историю, но затем – для меня было полное открытие! Мы долго мешали, добавляли по 1 чайной ложке яичную смесь, но когда осталось пол яйца, Сачико сказала: - Все, теперь добавляй по каплям, нужно не пропустить момент, когда тесто начнет тянуться. Для русского человека, с детства привыкшего мерить все на глаз или чашками – было открытие, когда я капала и капала, а она при этом все мешала. И, вдруг, от одной капли тесто моментально стало тянуться! Приготовление заварного теста поразило меня на столько, что после этого я четко уяснила, что означает «капля в море». И если в рецепте стоит 2 ½ яйца, или 60 г – значит успех полученного результата зависят от этих «маленьких частей». После этого рецепта – весы стали неотъемлемой частью кухни. Теперь часто готовлю профитроли дома, их можно замораживать. Они получаются – как на производстве, ровненькие, полые внутри и хрустящие снаружи. И не забудьте главное – точно вымерять, деревянная ложка и мешать, мешать, мешать!     Cкрытый текст - Вода сасси с апельсином и минеральной водой.
  Cкрытый текст - "...Это чаепитие — точно прореха в плотной ткани обычая, которая ненадолго обнажила канву бытия и которую мы залатаем с таким же удовольствием,
с каким проделали; точно магические скобки, выносящие сердце из грудной клетки в самую душу; точно крохотное, но животворящее семя вечности, проникшее во время. Во внешнем мире то шум и рев, то сон и тишь, бушуют войны, суетятся и умирают люди, одни нации гибнут, другие приходят им на смену, чтобы в свой черед тоже сгинуть, а посреди этой оглушительной круговерти, этих взрывов и всплесков, на фоне вселенского движения, воспламенения, крушения и возрождения бьется жилка человеческой жизни. Так выпьем же чашечку чая..." (Мюриель Барбери. Элегантность ежика) . |
Одинокий приятель, занимающимся важным и полезным делом (работающий на эвакуаторе) прикупил по случаю немалый кусок свежей качественной баранины, и озадачил меня - что из неё приготовить ... причём одной из вводных было желание сваять что-либо самостоятельно ...
Надо пояснить : приятель работает над оптимизацией веса (гоняет лишний), а также над совершенствованием либидо, и одним из действенных методов, полезных для всего этого комплекса задач, мною было рекомендовано использование хорошей баранины ... именно поэтому он время от времени добывает у знакомых горцев свежую убоинку ... И, поскольку в момент консультаций я был занят (ладил кое-какие делишки), мне пришлось в течении трёх часов регулировать процесс приготовления блюда по хэнди (мобильному тюлюпону) ... (и когда я говорю "мобильный телефон" - я имею в виду именно телефон, а не модный бестолковый хлам типа шестых-седьмых Ойфонов) Итак, учитывая некоторые специфические особенности моего приятеля (а именно - бессмысленность и беспощадность любых телодвижений, не связанных с его основной деятельностью - эвакуацией транспортных средств), я выбрал для него простейший и беспроигрышный вариант - классическую шурпу ... Причём не жирную каверму, а почти диетическую кайнатму (разница в отсутствии предварительной обжарки ингридиентов) ... Отварив в течении 2 часов (с обязательным снятием пены) свежую баранину (с которой предварительно был удалён весь лишний жир), извлекаем её из бульона, и забрасываем в него предварительно нарубленный картофан и моркофель ... варим 45 минут, а затем вносим туда же нарезку из помидов, болгарского перца и репчатого лука ... добавляем нарезанную порционными кусками отваренную баранину, и кипятим порядка 15 минут ... (ессно - на всех этапах подсаливаем готовку) И - viola ... великолепная ароматная шурпа готова ... при подаче добавляем в чашки красный перец и зелень петрушки ...  Приятель в восторге - он чавкая, давится свежесваренной им самим шурпой, и ощущает себя МегаШефом ... И теперь он готов сваять для любой барышни то, о чём поют шикарные Джордж Майкл и Андрей Риджли : https://www.youtube.com/watch?v=Kvx2GgKyIy0 |
Цитата:
По пунктам : 1. Нет, Вы поняли неправильно ... возможно, для некоторых будет откровением, но у обеспеченных людей бывает так, что кроме опопсованных Ха-пятых и Ха-шестых под задницей имеются и более серьёзные вещи - такие как "Дукати Ред Феникс" или "Харлей-Дэвидсон Рокер" (не говоря уже о банальных четырёхколёсных экипажах формата "Бентли" и "Даймлер-Бенц") ... Такие сеты - довольно распространённое явление среди т.н. "новых русских" ... А в нашем случае набор движимого имущества у героя выглядел более скромным - Ха-пятая и Дукати ... бумер он сменил на Калину, а Дукати - то ли не успел продать, то ли оставил - как память о благополучных днях, либо как наиболее дорогую сердцу весчь ... Вот его то он и разбил, когда в отчаянии катался по ночному городу ... 2. Сам клип снял (как и сочинил слова и музыку) довольно популярный в музыкальных кругах сессионный гитарист Александр Дулов, успевший поработать почти со всеми представителями российской попсы и некоторыми рокерами ... дядечка он взрослый и многоопытный, и я не исключаю, что он балуется канабисом, но вовсе не это является ключевым для него в продюсировании и сотрудничестве с БандЭросом ... Дело в том, что группа откровенно глумится над гламуром и попсой, и делает это качественно и профессионально ... ибо я лично, например, не могу найти на нашей эстраде кого то, кто бы более кульно исполнял R'n'B в сочетании с хип-хопом ... и то, что и как зачитывал, будучи ещё в команде, Батишта - тоже достойно отдельной респектульки ... И сам клип снят в шутливом (стёбном) жанре, если што ... Именно поэтому даже элиен, судя по артикуляции, поёт на чистом русском языке ... А Вы спрашиваете, синьорита - откуда на далёкой планете бумбокс из 90-х ... Отсюда ответ на Ваш третий вопрос : 3. Целевая аудитория этого клипа - люди от 12 до 60, различных социальных статусов и положений ... но - в острой зависимости от степени развития ЧЮ ... И потому (по всему этому) Вам, медемуазель, в подаечек - очередной очень добрый и красивый кляпик от вышеобсуждаемой группы : https://www.youtube.com/watch?v=n18uwNQR-RA __________________________________________________ _______ Кстати, рискуя вызвать всенародное осуждение и негодование, сознаюсь - мне не нравится музыкальное творчество Высоцкого ... как киноартист он великолепен, а вот песни - их можно просто читать стихами, без музыкального сопровождения ... ибо я не люблю примитивизм в музыке, а сами очень глубокие и острые тексты Высоцкого - достойны уважения и любви ... __________________________________________________ _____ Всё, убежал ваять суп из рыбок в баночках ... |
Одна работает сразу, другая работает прологнированно.
Цитата:
Цитата:
и поскольку сударь вы мягко говоря не очень различаете хорошие стихи от плохих, то смею Вам предложить вот это произведение..(саундтрек) https://youtu.be/4W2jYVROQQ8 Да и вот ещё что... Вы слишком не увлекайтесь рыбными консервами. Только сегодня меня вызвали на уничножение оных...Проблема с ними в гистамине. http://www.agroru.com/news/problema-...cii-674361.htm А то отек Квинке (как тут пишут обыватели) покажется Вам детской шалостью..А утверждение, что семена мака не содержат опия сырца лично у меня вызывает гомерический смех. Так и хочется задать умникам вопрос. А куда он собственно девается? Умная дамочка так уверенно заявляет, да у меня всё в поряде...Нет отёчности...Только она глупенькая не знает, что одна из 18 фракций опия называется тебоин. И это самая фракция является антидотом морфия. На самом деле их две. Налтрексон гидрохлорид и налоксон гидрохрорид |
Вот оно сладкое слово «каникулы»! ...
"Тонкий аромат кофе... наполняет бархатную вязкость внутри чашки, обволакивает мысли и уносит в безвременье... Кажется это вечер ( потому утренний кофе пахнет чем то мало похожим на джаз)... и всё же... под его чувственный аромат время действительно исчезает... растворяется в тонкой пьянящей тёплой волне, поднимающейся от напитка... словно танцовщица, чарующая замысловатыми движениями из ощущений и воспоминаний... уводящая вдаль через время и пространство туда, где было... ( или будет?)... непередаваемо хорошо.. Смешивая закаты, рассветы, долгожданные встречи... прощания, полные надежды на возвращение... терпкий вкус поцелуев сквозь ресницы, скрывающие слезы счастья ...прикосновения через лунное кружево желания... сплетённое с осознанием неизбежности и упрямой непокорностью... всё что было... всё что будет.. В этом блюзовом аромате чувственной нежности..." Всем добрый вечер! :-D Ну что ж, интересная намечается беседа 118 и 119: «О поэзии и шарлатанстве».. Cкрытый текст - Ну, и как всегда - о вкусном. И сегодня с моим любимым супчиком...
Заглядывая в историю происхождения супа-пюре, нельзя не отметить то, что он имеет безусловно аристократическое происхождение. В Европе суп-пюре появился не так давно, около полусотни лет тому назад. Что же касается восточных супов, то они – как правило — имеют более древнюю историю. За время своего существования супы-пюре, так же как и крем-супы получили фантастическую популярность! Турецкий суп-пюре из красной чечевицы «Мерджимек чорбасы» (Mercimek çorbası).   Вы не посмотрите, что он выглядит так.. мало аппетитно.. Внешность в данном случае совершенно преступно обманчива! Рецептов приготовления супов или крем супов из красной чечевицы множество. Но этот особенный! Если да, то позвольте, друзья, вам напомнить, что чечевица - это не только "ценный мех!".., и имеет богатый, изысканно-кремовый вкус, но и огромная польза нашему организму. Считается, что по питательным веществам и целебным качествам аналогов в растительном мире чечевице просто НЕТ. В отличии от гороха, время на его приготовления нужно в разы меньше, а по вкусу,, чечевица намного интересней и нежней. Весь цимес этого супа в ароматизированном мятном немного островатом масле и в том, что его обязательно нужно сделать в виде супа – пюре! Cкрытый текст -  К этому супчику хорошо подходит "Картофельный пирог с фаршем". Картофельный пирог с фаршем.  Этот тип пирогов у меня идет под девизом «Когда нужно куда – то поехать или сходить на пикник» - очень удобная вещь! Тесто получается очень пористое, воздушное и напоминает «толстые американские пиццы», что дает плюс к «сытости». Можно закинуть в пищевой контейнер и никаких заморочек, что нужно как-то особенно вести и т.д. Плюс, над тестом не нужно излишне колдовать – замесил опару и забыл на 40 минут. Затем выложил на противень и опять забыл на 25 минут. Выложил начинку и в третий раз забыл на 45 минут. Главное, заводить таймер!  Cкрытый текст - Горячий шоколад.
  Не просто расскажу вам рецепт такой волшебной шоколадной чашечки, а научу готовить её в считанные минуты. Сперва нужно в сотейнике смешать сливки и ароматизировать их чем угодно. Это может быть цедра цитрусовых, любые специи, травы и так далее. Всё, что вы любите и что приходит вам на ум. Предлагаю мяту, поскольку с шоколадом – восхитительное сочетание. Я думаю этот рецепт стоит записать в свои блокнотики и повторять так часто, как только можно!  Cкрытый текст - |
Цитата:
Наконец, и до них дошли.. Если вы читали сказку Астрид Линдгрен «Малыш и Карлсон, который живет на крыше», то, несомненно, помните, что предметом вожделения последнего были мясные тефтельки. И это действительно исключительно популярное местное блюдо. Вспомним встречу Малыша и Карлсона, который живет на крыше, после долгой разлуки:
Шведский король Карл XII, втянувший в начале 18 века Европу в многолетнюю войну и потерпевший поражение в сражении с русской армией под Полтавой (именно в этой битве Петр I завоевал территорию сегодняшнего Санкт-Петербурга), в 1709 году бежал в Стамбул. По возвращению из Турции, в то время называвшейся Османской империей, Карл XII привез на родину популярное блюдо восточной кухни — Köfte — небольшие мясные шарики из фарша мяса ягненка. В Турции, Азербайджане и Армении это блюдо очень популярно и называется кёфте, кюфта и т.д., в Швеции это блюдо получило название köttbullar. Кюфта в разных вариациях популярна у многих народов, особенно на Балканах - Чевапчичи. Из чего делаются фрикадельки? Став частью кухни королевского двора, блюдо быстро завоевало любовь высшего сословия, а затем и всего народа Швеции. Традиционно фрикадельки делались из мяса говядины или баранины с добавлением хлеба, яиц, соли, черного перца, мускатного ореха или имбиря. Первое упоминание жаренного лука в составе фрикаделек встречается в кулинарных книгах 1940-х годов. Примерно в это же время в рецепт стали включать молоко, сливки, томатную пасту и другие ингредиенты, а также стали допускать изготовление фрикаделек из свинины. Тефтельки с картофелем по-шведски Одно из самых простых и быстрых в приготовлении блюд. Используя в качестве мяса нежирную говядину или свинину, а в качестве гарнира к шведским фрикаделькам традиционно подают картофельное пюре или жаренный картофель (фри), также две подливки — сладкое варенье из брусники, соусы сырный или сливочный бешамель, вы получаете скандинавское блюдо. Cкрытый текст - Фрикадельки с соусом в стиле Терияки Мне они нравяться особенно холодными, на второй день. Правильный размер позволит сократить время обжарки до минимума. Варите пасту, сверху бросаете холодные или теплые фрикадельки и всё это заливаете густым глянцевым терияки соусом. Его можно подогреть или использовать холодным. Очень быстро, очень просто, очень вкусно. Терияки— традиционный японский способ обжарки с использованием распространённого в японской кухне сладкого соуса. Соус для терияки готовят из соевого соуса с добавлением сахара, сакэ и/или мирина. Используется с мясными и рыбными блюдами. Cкрытый текст - Лапшичка с картофельно - мясными фрикадельками Картофельные фрикадельки из рецепта "Фрикадельки с соусом в стиле Терияки" очень подходят для лапши, особенно для тех, кто не любит картофель в ней. Ещё удобен этот фарш тем, что его можно с вечера приготовить, а на утро быстренько сварить лапшичку. Cкрытый текст - |
Здравствуйте, Юля)
С удовольствием читаю Ваши посты, "мотаю на ус", но часто во время чтения рецептов "зависаю" на одном упоминаемом продукте - и сегодня решилась спросить)) Рискну показаться профаном(хотя какой тут риск, я и есть профан), но продукт, вгоняющий меня в ступор, это бульон Кнорр Ведь все эти магги и кнорр бульоны искусственные, и я уже не помню сколько лет привыкла считать их злом, хотя не скрою, и я к ним в своё время прикладывалась)) Я для себя придумала объяснение, что у вас в Германии эти бульоны более натуральные, чем у нас, или я вообще зашла не с того конца? В общем, пожалуйста, просветите меня по этому вопросу, а то я так и буду страдать в непонятках, читая Ваши рецепты))) |
Цитата:
Cкрытый текст - |
Цитата:
Цитата:
Cкрытый текст - Вы так долго ждали мою уточку. К сожалению со временем сейчас совсем плохо. Но уточка удалась |
Цитата:
Цитата:
и это тому одно из подтверждений https://www.youtube.com/watch?v=95ZXO1sN3Js#t=3m44s |
Всем, добрый день!
Cкрытый текст - Теперь продолжение о вкусном, что не поместилось вчера в один пост... Сашенька, а уточка аппетитненько выглядет! Не зря ее так тщательно готовили стать нарядной! Ода «замороженным томатам»! Все знают, что фрикадельки и соусы — лучшие друзья, не будем их разлучать. Только, пожалуйста, не готовьте соус из кетчупов и т.д. Не могу смотреть, когда на пиццы намазывают ложками хотя бы не Биокетчуп (в котором одни томаты, как жидкая томатная паста), а все остальные марки с красителями, искусственными добавками и т.д. Ведь есть простое и «волшебное средство»: Самый лучший способ – это замороженные помидоры! Это просто Бомба или «крем де ля крем» для всех супов и соусов. Покупаете помидорки, лучше конечно сладкие и ароматные, но если такие не попались и видете, что они или водянистые, или перезревают и начали уже портиться – забрасывайте смело в морозилку! Потом, ещё с мороженных (не размораживать – это важно!) снимите с них шкурку, мелко порежете и сварите ароматную чудесную поджарку. Ведь ни один итальянец (а они знают толк в томатном соусе!) не будет варить из свежих помидор, а сварит из «маминого соуса», который нужно долго выпаривать или приготовит из замороженных томатов. Все дело в получаемой структуре! Маленькие фрикадельки или тефтельки — это золотая жила. Можно сколько угодно комбинировать и экспериментировать с наполнением: пусть это будут сухари, травы свежие и сухие, лук, чеснок, орешки, рыба и мясо, да мало ли какие ещё бывают идеи. Всё это можно сделать в маленьком размере «на укус» или покрупнее. Подавать отдельно в соусе или с пастами и крупами, варить в супах, выпекать, готовить на пару, костре и что там ещё фантазия позволит. Фрикадельки в остром томатном соусе Положите в глубокую мисочку эти хорошо прожаренные сочные шарики, а сверху полейте густым красным соусом. Пара листиков петрушки сверху, так, для аппетита, и красный свежемолотый перец, его я вообще скоро не только в шоколад, варенье, кофе, но и в чай добавлять стану, очень мне нравится, как он исправляет вкус и аромат любого блюда. Cкрытый текст - Антипасти или гриль-салат из баклажан, цуккини и перца Этот летний салат одинаково легко приготовить и на кухне в духовке, на природе у костра или на гриле. Простая, как дважды два, и легкая в приготовлении закуска или добавка к основному блюду. Вкусно, полезно, не слишком каллорийно, что еще надо! На самом деле антипасти можно готовить из разных видов овощей. Суть сводиться к тому, что овощи грилят, обычно без масла, а затем заливают маринадом по вкусу (обычно это смесь оливкового или растительного масла с бальзамическим или другим уксусом и специи) и дают постоять, чтоб пропиталось. Cкрытый текст - Курабье. Ах, Восток... Этот одновременно жестокий и утонченный мир, о котором сложена не одна тысяча легенд. Печенье курабье считается таким же таинственным и волшебным, как и страна, откуда родом это необычайно вкусное лакомство, где необыкновенной красоты Шахерезада услаждала своими сказками величественного султана. В арабском языке ġuraybat = сладости, сделанные из муки, сахара и раст. масла и выпеченные в духовке. Истоки слова в прилагательном ġarīb — странный, чужой, экзотический. В турецком языке лексема появилась только XVI веке, тогда «ğurabiye» означало: маленькая вещичку и печенье курабье. Печенье воспринималось как нечто необычное, новое, чужеродное. Арабский корень gh-r-b или г-р-б использовался для обозначения чужеземного, инородного. Никто не может с полной вероятностью сказать, какую форму имело то самое первое печенье, по одним источникам— это было печенье в форме ромашек, украшенных капелькой повидла, в других — небольших размеров выпечка в форме шариков или косо срезанного ромба, присыпанная сахарной пудрой. Изобретение первого печенья курабье оспаривается Турцией, Грецией, Ираном и Сирией. При этом, согласно одной из легенд, сладость была случайно придумана находчивым слугой персидского султана. Однажды недобрые люди украли из дворца продовольствие, на основе которого готовились традиционные восточные сладкие кушанья. Тогда молодой человек просто использовал пшеничную муку, сахар, яйца и сливочное масло. Вдобавок он сдобрил вкус печенья курабье нотками шафрана, а внешний вид - тонким слоем сахарной пудры. Во так и появилось это великолепное рассыпчатое печенье - простая, но одновременно ставшая невообразимо распространенной и любимой, восточная сладость. К 17 веку печенье курабье оказалось и на территории европейских стран, однако позволить купить его могли исключительно знатные и обеспеченные люди, так как сладости Востока ценились на вес золота. К тому же эта сладость приравнивалась к самым изысканным деликатесным блюдам и считалась признаком тонкого вкуса. На сегодняшний день печенье курабье у каждого народа стран Востока имеет свое местное название: его могут называть бакинским или персидским. Помимо этого, существуют некоторые виды печенья курабье: по-смирнски, южное, по-сурски и многие другие. Однако неизменно то, что калорийность печенья курабье довольно высока, поэтому лакомиться им нужно в разумных пределах. К слову, греки и киприоты относят это чудесное печенье к своим национальным рождественским лакомствам. Там оно готовится в форме шариков, густо посыпанных белоснежной сахарной пудрой. В виде снежных горок сладкие шарики печенья курабье укладываются на блюда, а затем выставляются на подоконники. Традиционно печенье курабье всегда принято выпекать пряным, будь то корица, шафран, гвоздика или ваниль. Cкрытый текст - Витаминный напиток из моркови, свеклы, сельдерея, огурца, яблока и имбиряГустой напиток, в котором сочетается ударная доза витаминов и ярких красок. В блендере необходимо смешать 1 морковь, 1 свеклу, 1 стебель сельдерея, 1 огурец, 2 яблока и небольшое количество имбиря. Вкусно и полезно. Приятного аппетита! |
Юля, спасибо за ответ!
Я, как ребёнок, немнооожечко надеялась на какой-то волшебный секрет Но во взрослом мире всё, как всегда, - постоянный ежедневный компромисс. По вашей классификации я где-то между 2й и 3й категорией) Год назад, когда петух уже немножечко клюнул, запретила себе чипсы, сухарики, газировку и т.д. Как выяснилось, совершенно лишняя статья расходов:smile Но как любой городской житель, бОльшую часть еды покупаю в магазинах(магазины тоже бывают разные, но это тоже вопрос выбора и кошелька). И всё-таки я не зря подозревала, что ваш немецкий кнорр натуральнее нашего - думаю, российские производители вряд ли так скрупулёзно относятся к дозировкам, как немцы) |
Жить, покоем дорожа, —
пресно, тускло, простоквашно; чтоб душа была свежа, надо делать то, что страшно. Всем добрый вечер!
И начнем мы его сегодня споэзии "с крутым нравом и горячим сердцем" Игоря Губермана, знаменитого своими афористичными четверостишьями — «гариками», - в которых лаконично рассказывает о том, что близко каждому из нас: о повседневности и вечных ценностях..Обманчив женский внешний вид,
поскольку в нежной плоти хрупкой натура женская таит единство арфы с мясорубкой. Мужчина должен жить не суетясь, а мудрому предавшись разгильдяйству, чтоб женщина, с работы возвратясь, спокойно отдыхала по хозяйству. 15 «гариков» о любви «Гарики» Игоря Губермана «Гарики» Игоря Губермана Ну, а теперь о вкусном..Пиката из свинины с темпурой и бланшированной капустой пак-чой Cкрытый текст - Салат со шпинатом Cкрытый текст - Богемский яблочный пирог с грецкими орехами Cкрытый текст - Свекольно-ягодный смузи На самом деле, этот смузи – никакой не окончившийся удачно эксперимент, можно даже сказать, что изобретение этого рецепта было основано на почти математических вычислениях. Дело в том, что характерная сладость свеклы отлично сочетается с кислинкой ягод и просто отлично дополняется свежестью апельсина. Эта мысль меня и натолкнула на «чудо-формулу» этого напитка. Cкрытый текст - И по традиции - парочка видео - улыбок.. Канал Cut дал попробовать американским детям индийскую, японскую, шведскую, кубинскую, кенийскую, афганскую и французскую школьную еду. К примеру, индийский чаач не пришелся по душе никому, а японская лапша удостоилась рецензии: «Мой нос говорит, что это не может быть хорошим!». Интересно, как бы дети отреагировали на еду из российских столовых. Школьный обед во всех странах мира И ещё одна - "Собака-разгуляка".. Собаке запрещено залезать на диван, пока хозяева дома, но когда они уходят, мир преображается. Видео, исполненное счастья и восторга. Пес на диване Я женских слов люблю родник и женских мыслей хороводы, поскольку мы умны от книг, а бабы — прямо от природы. Вся наша склонность к оптимизму - от неспособности представить, какого рода завтра клизму судьба решила нам поставить. Когда устал и жить не хочешь, полезно вспомнить в гневе белом, что есть такие дни и ночи, что жизнь оправдывают в целом. Приятного вечера! |
Американский сырный пирог Этот пирог мой фирменный и отыскался он в одной старой книге, можно сказать в "макулатуре", но оказался лучшим из всех, что я ела или пекла раньше. Cкрытый текст - Лимонно-творожный пирог Cкрытый текст - Торт с «капельками - росинками» - «Tränchentorte» Cкрытый текст - Чизкейк "Нью-Йорк" с лимонным вкусом Cкрытый текст - "Секретики для творожных пирогов"
Если вы хотите сделать немного не стандартно и любите шоколад: Растопить 200 г чёрного шоколада или кувертюра и влить в эту массу разводами. Осторожно сделать рисунок. Выпекать при температуре 140 градусов в течение 40 минут. Не нужно доводить пирог до коричневого цвета, иначе пропадёт рисунок. Как только начинает «золотится», выключить духовку и оставить пирог остывать в духовке! Затем освободить от формы и поставить в холодильник на 4 часа. |
Цитата:
Побуду опять профаном Совет насчёт предпоследней шины верен и в случае, если верхний и нижний ТЭН могут работать отдельно, и как считать - сверху или снизу? А насчёт оседания пирогов - это вообще у меня беда. Я пробовала уже и вынимать сразу, и остужать в духовке(и в закрытой, и с приоткрытой щёлочкой) - "падают" и всё тут, не всегда, но часто. Обидно. |
Добрый вечер, Олечка!
На счет предпоследней шины – верно, т.к. творожные пироги очень нежны и капризны. И чтобы сверху он был золотистым, а не коричневым – нужно поставить его подальше от верхних тенов. Нужно чтобы и верхний и нижний тены - работали. Для равномерной температуры. У меня в духовке 5 выемок для противеня - (считать сверху!) (если посмотрите у своей духовки сбоку, то расчитывайте что он должен стоять на 1 шину ниже, чем половина всей вашей духовки) . Я ставлю на 4 - й в своей. Еще секрет, чтобы не горели – низкая температура. Я всегда ставлю на 160 градусов и через 1 час – открываю духовку и трогаю его рукой. Вы почувствуете, когда он будет не жидкий внутри, а как такой нежный омлет. Значит готово! Не выпекайте до сухости и твердости! Нужно пирог остудить полностью. Чем он будет дольше стоять, тем плотнее будет! Не пугайтесь, если вдруг он у вас жидковатый ещё – вам тогда придется подождать не разрезая до утра. А с каким тестом у вас проблемы? Бисквиты? Ну раз яблочные пироги, то покажу те, которые уже тоже пекла. Они простенькие и быстрые. Сливовый, вы тоже уже пробовали.., но тесто это подходит и для яблок, т.к. похоже как на "Шарлоттку".. История "Шарлоттки" Существуют традиционные рецепты. Во многих семьях таким блюдом является яблочный пирог, проще говоря, всем известная шарлотка. Наверняка хоть однажды, сидя за круглым столом и уплетая нежную шарлотку с чаем, задавали вопрос – почему шарлотка называется шарлоткой? Когда и кто приготовил ее впервые? И почему рецепт стал так популярен? Cкрытый текст - Немецкий фермерский яблочный пирог (за 30 минут) Cкрытый текст - Немецкий яблочный пирог из песочного теста с крошкой Cкрытый текст - Сливовый пирог из газеты «New York Times» Рецепт этого пирога публиковался ежегодно в газете "New York Times", в период с 1983 по 1995 годах, по многочисленным просьбам американских домохозяек, испытывая терпение тогдашнего редактора. Наконец, терпение многострадального редактора лопнуло, и он напечатал рецепт в последний раз с просьбой заламинировать его и повесить на дверь холодильника. Вот такая небылица ходит в Интернете. И, конечно, я просто обязана была приготовить этот пирог, чтобы проверить, так ли уж хорош рецепт. Готовила его уже несколько раз и со всей ответственностью заявляю - хорош! Готовится пирог молниеносно, если не считать время запекания, набор продуктов чрезвычайно простой. И как альтернатива "Шарлотки". Предлагаю и вам проверить, насколько вкусен пирог, который так волновал Америку целых 12 лет. Cкрытый текст - Закрытый яблочный пирог Cкрытый текст - |
Спасибо за оперативный ответ
С тестом проблемы с разным. Бисквит, который только на яйцах, я теперь вообще делаю только на газу(помните клубничный торт?), чтоб не расстраиваться) Не подводит меня дрожжевое тесто(у меня упрощённый вариант "из холодильника" обычно). А вот сдобное тесто, которое и не песочное, но куда добавляется маргарин-масло или/и сметана, часто скукоживается. Я всё-таки думаю, что это несоблюдение пропорций ингредиентов, хотя стараюсь делать по рецептуре всегда, но продукты(особенно мука) всегда ведь разные...Вот. Буду признательна за несомненно ценные советы |
.
Ой, Оленька! :-D
Я помню ваш бисквит на газу! Это был высший пилотаж! Честно! После этого, вам должно все быть по плечу! Открою вам один секрет на счет бисквитов. Хотя они у меня всегда огромные и легче, конечно, один испечь и разрезать его на маленькие, но... заметила такой факт, что сам торт получается интереснее, когда чертишь на бумаге для выпечки круги, намазываешь тесто и частями выпекаешь коржи. Раз "яблочная тема", то покажу один такой способ на примере "Фрисландского пирога". ...И "о птичках"... Если у вас много яблок, у меня есть чудесный быстрый рецептик крамбла (яблок с крошкой). Это когда хочется "сладенького", а возиться не хочется.. А ещё сделаем нежный и очень вкусный крем.. Фрисландский пирог.
 Cкрытый текст -  Английское слово "крамбл" (Сrumble) переводится как "крошка", пришедшие из английской и американской кухни. Первоначально это слово означало дессерт из яблок или ревеня под золотистой рассыпчатой крошкой песочного теста. Рецепты для этого сладкого десерта появились только с 20-ого столетия, возможно его изобрели во время Второй мировой войны в Англии. Ели его теплым, со взбитыми сливками или кремом "Англез". Впоследствии появилось бесконечное множество вариантов этого блюда. Теперь в состав крамблей могут входить любые фрукты, сухофрукты, замороженные и даже консервированные, а в качестве посыпки используется не только тесто, но и шоколад, кофе, орехи, кокосовая стружка.  Современный крамбл - этовсе что угодно, посыпанное хрустящей рассыпчатой крошкой, помимо сладких сегодня готовят и менее распространенные соленые, несладкие, закусочные крэмбли — овощные, мясные или рыбные.  Крамбл - отличная идея для тех, кто любит выпечку, но не любит возиться с тестом, ароматно и очень просто, для тех, кто ценит начинку во фруктовых пирогах не меньше, чем хрустящую корочку. В случае неожиданного прихода гостей можно быстро приготовить отличный десерт – как правило, в доме можно найти пару яблок или замороженные ягоды. Вкусно в горячем, теплом или холодном виде. С мороженым, сливками или ванильным соусом. Вполне допустимо заранее сделать крошку и начинку, и хранить в холодильнике – а потом только соединить и запечь. Яблочный крамбл.   Cкрытый текст - Крем "Англез"-иногда его просто называют заварным кремом.
 Его можно использовать как самостоятельный соус или крем, а так же как основа для мороженного и для некоторых видов теста. Варится крем из желтков, сливок или молока и сахара. Фо Франции его подают холодным и полу-жидким. В Англии - теплым или даже горячим и более густым. Cкрытый текст - Ещё немного интересного:
 Англез – это не только крем, но и платье, в которое подкладывали подушечку, а так же танец. В конце 70-х годов под влиянием классицизма создаются платья «англез». В этих платьях не использовали каркасные юбки с кольцами, а создавали изогнутый силуэт с помощью волосяной прокладки. Платье «англез» состояло из облегающего лифа и прямой сборчатой юбки. Декольте чаще всего было закрыто нагрудной косынкой. Французское платье «англез» 18 век Более нарядным вариантом было двойное платье, где верхнее застегивалось на груди, оставляя открытым весь перед нижнего платья. Cкрытый текст - Сказ про то, как царь Пётр арапа женил/ Tанец арапа и Наташи
«Мотылёк». Фрагмент мюзикла «Арап Петра Великого» Приятного дня!:) |
| Часовой пояс GMT +3, время: 11:14. |
vBulletin v3.0.1, Copyright ©2000-2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
Русский перевод: zCarot, Vovan & Co
