Кто тебе сказал, что tor живет в контейнере? Это некоторые "умные" "сисадмины" его в контейнере ставят. Потому, что так проще. А настраивать и разбираться в лом. Взял контейнер, который такой же "недоадмин" на коленке слепил и поехали потом жаловаться во все стороны.
Рукожопы, млять....
PS
- Контейнер перезапускать накладно... А он вообще нужен?
- Для чего по Вашему у Tor-сервиса есть управляющий порт?