Ирина, судак по-польски нонче в
blacklist"
Е" Рецепт из жизни в Советском Союзе, тогда он так и назывался судак по-польски, вот только почему - никто до сих пор не знает, т.к. в польской кухне такого рецепта не было. Я например точно такой же судак могу обозвать греческим или венгерским. Судак всегда стоял на первом месте в российской гастрономической традиции. И вообще никто лучше русских не знал, как лучше всего обходиться с царской рыбой. Так может, все же поменять название? С польского на русское. Или польское звучит более загадочней и привлекательней А своё родное, как-то не в цене. Кстате говоря в Польше сегодня практически не возможно купить судака. Стерлядь купить можно, осетра, а судака нет! И как Вы думаете почему?