|
Пшённый суп с чесноком!
На 2 л. воды:
Пшено...0,5 ст.
Картофель...1-2шт
Лук...1-2шт
Морковь...1шт
Чеснок...3 зуб.
перец
Соль
Зелень
В кипящую воду высыпать порезанный произвольно картофель.
Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке .
Обжарить овощи на растительном масле до золотистого цвета.
Как только картофель закипит (после погружения в кипяток) всыпать промытое пшено поварить минут 15 и добавить пассированные овощи, чеснок через пресс.
Посолить, поперчить и довести до готовности.
В последний момент добавить мелкопорезанную зелень.
Суп готов.
|