А вот ещё один рецептик :yesyes:
Суп «Харчо» :super:
Ингредиенты
- 500 г филе говядины
- 200 г риса
- 100 г грецких орехов
- 150 г соуса ткемали или сацебели
- 150 г лука
- 3-4 зубчика чеснока
- 2 ч.л. хмели-сунели
- красный перец
- перец горошком
- соль
- зелень по вкусу
Рецепт приготовления
Мясо порезать небольшими кусочками. :yesyes:
Залить 3 л воды, варить 1.5 часа (накипь убирать). :yesyes:
Лук мелко покрошить. :yesyes:
Орехи положить в блендер. :yesyes:
Измельчить. :yesyes:
Если блендера нет, орехи можно порубить ножом. :yesyes:
В готовый бульон засыпать рис, варить 10 минут. :yesyes:
Лук обжарить на растительном масле. :yesyes:
Добавить лук в бульон. :yesyes:
Затем добавить орехи. :yesyes:
Добавить соус. :yesyes:
Следом добавить хмели-сунели, перец, посолить по вкусу и варить 5-7 минут. :yesyes:
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, убрать с огня и дать настояться 10-20 минут под крышкой. :yesyes:
При подаче посыпать мелко порезанной зеленью. :yesyes:
Приятного аппетита! :super: