яблоки в тесте
200 гр. слив. масла
200 гр. творога
200 гр. сахара
300 гр. муки (может уйти немного больше)
1 пакетик ваниль. сахара
1/2 пакетика разрыхлителя
6 шт. яблок
Масло комнатной температуры соеденить с творогом, добавить сахар и хорошо взбить миксером до однородного состояния. Добавить ванильн. сахар, разрыхлитель, 300 гр. муки, замесить тесто, если оно будет сильно прилипать к рукам добавить еще немного. Получается эластичное тесто. Накрыть его плёнкой и убрать в холодильник на 30 мин.
Яблоки чистим от шкурки разрезаем напополам и аккуратно удаляем серединку. Тесто делим на две не совсем равные части 1/3+2/3. Раскатываем меньшую часть, при помощи скалки переносим на протвень с бумагой для выпечки, сверху распределяем половинки яблок, раскатываем большую часть теста и накрываем ею яблоки. Края можно обрезать, придавая красивую форму, а можно оставить и в кривом виде...
Смазываем пириг яйцом взбитым с молоком и выпекаем при 180град. 40-50 мин (смотрим по духовке), посыпаем сыхарной пудрой.
Приятного чаепития !
Ваша Альбинка...