Гарантий нигде и ни в чём нет.
А знания, а следовательно и культура может(!) помочь человеку понять что, зачем и почему. И получать от этого удовольствие вкуса, как это и задуманно.
Я имел ввиду такой ....народно/бытовой запретный плод.=)
Что с дуру можно и ....сломать. Ну так это понятно.=)
Но алкоголь, табакокурение в каких-то приемлимых для отдельного человека количествах вреда не несут.
Или скажем так, не больше других продуктов, жидкостей и окружающей нас среды.