Воспользуюсь случаем и предложу вниманию гостей нечто такое, что, как мне кажется, никого не сможет оставить равнодушным. Нечто такое, что несмотря на свою удивительную простоту и доступность, сможет уверенно поспорить с самыми изысканными деликатесами высокой кухни. Итак:
Оджахури (груз. ოჯახური) — национальное грузинское блюдо - жареное мясо с картофелем. Готовится из разных видов мяса (говядины, свинины и даже из курицы), картофеля, специй, традиционно подается на кеци(небольшая сковорода из красной глины). На грузинском языке «оджахури» означает «семейное», это блюдо обычно готовится для всей семьи.