Когда вы посидировали раздачи и затем остановили сидирование или закрыли uTorrent, то отданное с момента последнего анонс-запроса (который делается раз в час по каждой раздаче) не учтется в статистике. Об этом написано в посте о рейтинге:
#17
Например, если вы начали сидировать раздачи, а через 2,5 часа закончили сидировать, то отданное за последние полчаса не учтется.
Попробуйте посидировать раздачи непрерывно несколько часов.