Кстати, Командор, если рассматривать этимологию создания выражения «прекрасное далёко», то эта песня должна была появиться «за границей». А знаете почему? 
Всем, добрый вечер!:)
Итак, впервые выражение «прекрасное далёко» было употреблено в «Мертвых душах» великого русского писателя Николая Васильевича Гоголя. В одиннадцатой главе первого тома: «Русь! Русь! Вижу тебя, из моего чудного, прекрасного далёка тебя вижу: бедно, разбросанно и неприютно в тебе…»
Конечно, можно было бы толковать это «прекрасное далёко» как мистическое предчувствие смерти. Но, Гоголь имел в виду всего лишь… заграницу! Так как написание книги выпали на период длительного отсутствия великого писателя в России.
Ведь «Мертвые души» были написаны на разных европейских курортах: швейцарских, итальянских, французских и прочих, а в частности и у нас в Дюссельдорфе в доме Василия Андреевича Жуковского и Елизаветы Рейтерни.
Это мнение подтверждает писатель и критик Виссарион Григорьевич Белинский. В июле 1847 года он написал Гоголю письмо, в котором обвинял того в любовании родиной издалека: «Вы столько уже лет привыкли смотреть на Россию из Вашего прекрасного далёка, а ведь известно, что ничего нет легче, как издалека видеть предметы такими, какими нам хочется их видеть; потому, что Вы в этом прекрасном далёке, живете совершенно чуждым ему, в самом себе, внутри себя…»
Выражение закрепилось в толковом словаре 1904 года, составленном Морицем Ильичом Михельсоном (словарь не уступал, по мнению современников, словарю Даля, а впоследствии и Ушакова). Открываем словарь, читаем с пометкой «иноск. иронич.»: «намек на неприглядное (противоположное — близкое)».
Куда же в действительности улетела Алиса Селезнева?
Большинству людей с постсоветским прошлым, а если точнее, то «прекрасное далёко» в нашей речи появилось после одноименной песни Юрия Энтина, написанной для всесоюзного хита «Гостья из будущего» в 1985 году.
И волей-неволей мотив песни вызывает ностальгию. Вспоминаешь школьные годы: одни застали еще советскую систему, а для других она лишь образ из кино.
Где-то там, в прошлом, осталась румяная Наташа Гусева в роли легендарной Алисы Селезневой из сериала и фильма по мотивам повестей Кира Булычева.
По всем подсчетам, мы на полпути к будущему, где существует московский Космозоо. Однако с технологиями не все так однозначно. Время подводить итоги, доросло ли человечество до «прекрасного далека».
В конце многосерийного фильма девочка Алиса вступает в светящееся нутро машины, олицетворяющее, видимо, светлое будущее, то самое «прекрасное далёко».
И суммируя все эти доказательства, можно с уверенностью утверждать, что в конце «Гостьи из будущего» Алиса отправвляется в заграницу, манящую ее ярким светом.
Красивое в простом,
Прекрасное в обычном.
Ты под другим углом
Взгляни - оптимистично!
О, сколько красоты,
Найдешь ты в тех вещах,
Которые все были,
Но ты не замечал.
Ну шутки – шутками.... и тут следующий диалог.
- Мам, ну почему в Америке они не могут делать и для обычных магазинов нормальные молочные продукты как у нас? Ведь и коровы, и козы у них есть. Но зачем все делать сладкое? Или несьедобное?
А у фермеров нет возможности постоянно покупать.
Наши немцы уже купили себе одну йогуртницу и не могут ее поделить между четырьмя человеками. Я к ним даже пятой не пошла поэтому. Может мне самой купить йогуртницу? Буду уезжать после учебы, кому – нибудь подарю.
- Доченька, нафига тебе йогуртница? Ты же русская девочка!
Найди большую банку или несколько. Купи у фермера одну баночку сметаны и те же 3 литра молока. Наделаешь себе кучу йогурта для завтраков!
- Ой, мам, не рассказывай, лучше все запиши, а я посмотрю как делать! Ну и твой студенческий фан - клуб тоже посмотрит! Нам ведь всем нужен йогурт. Ах, да! И бабушкины толстые оладушки, которые как булочки тоже....
Итак, т.к. я мама теперь не одного студента, а еще кучи интернациональных студентов – записываю для них и может кому ещё нужно..
Как сделать йогурт в домашних условиях.
Йогурт получается как из цельного молока, так и из пастерилизованного и стерилизованного молока. При пастеризации уничтожаются вредные микроорганизмы, но остаются полезные, стерилизованное молоко не имеет как одних, так и других. Отличается время хранения молока: пастеризованное хранится 2 недели (кроме ультрапастеризованного), стерилизованное ― до года.
Заквасить молоко можно сметаной, натуральным йогуртом или ряженкой.
Cкрытый текст -
1 литр молока
1 – 2 ч.л. натурального йогурта (сметаны)
В ковшик налить молока и довести его на огне до горячего состояния.
Пока молоко нагревается – нужно его помешивать ложкой.
Горячее молоко снять с огня и дать ему немного остыть до 37 – 40 градусов. Если нет термометра – опустить мезинец в молоко: должно быть горячо, но терпимо. Молоко нужной температуры.
Перелить молоко в чистую банку.
Добавить 1 – 2 ч.л. йогурта или сметаны и все хорошо перемешать.
Банку завернуть теплым полотенцем и поставить сначала в теплое место (на батарею) на 3 – 5 часов. Затем оставить укрытым ещё на 9 – 10 часов.
Если нет теплой батареи, то заматать теплым одеялом. И оставить на 13 – 15 часов.
Т.е. я делаю вечером, а на утро – готово!
Йогурт перемешать. Поставить в холодильник.
Приятного аппетита!
Из этого йогурта хорошо делать айран.
Летом айран прекрасно утоляет жажду, а зимой служит профилактикой простудных заболеваний.
Налить йогурта, посолить и добавить минеральной воды. Хорошо все перемешать.
Cкрытый текст -
Бабушкины оладушки (пышки) под крышкой.
Эти оладушки больше похожи на пышки на сковороде, т.к. тесто более сухое, не масленное, а сами оладушки пышные.
Cкрытый текст -
Cкрытый текст -
250 г йогурта (кефира, сметаны)
1 яйцо
1,5 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
1 пачка ванильного сахара
1/2 ч.л. соды
250 г муки
2 – 3 ст.л. растительного масла для жарки
250 г йогурта выложить в ковшик и подогреть помешивая до теплого состояния.
Опустить мезинец и потрогать температуру – йогурт должен быть теплый, но не горячий.
Йогурт перелить в чашку.
Одно яйцо взбить вилкой и вылить его к йогурту.
Все перемешать.
К йогурту добавить ванильный сахар и сахар.
Всыпать соль и соду.
Все перемешать.
Частями добавить сначала 200 г муки и все перемешать вилкой.
Такая консистенция жидкая, нужно ещё муки. Мука у всех разная, поэтому нужно добавлять частями.
Добавить ещё 50 г муки. Все перемешать.
Должна получится густая тянучая консистенция.
Тесто накрыть крышкой и оставить на 30 минут, чтобы сода прореагировала.
Для меня удобнее выкладывать тесто из мешка, чем ложками. Поэтому, беру обычный полиэтиленовый мешок, вставляю его в маленькую кастрюлю и выкладываю туда тесто.
Тесто перекладывать в мешок лучше силиконовым шпателем.
Тесто собрать и завязать узел.
Один кончик обрезать толщиной 1 см.
На сковороду налить немного растительного масла и нагреть его до теплого состояния.
Из мешка выдавить оладушки и накрыть их крышкой. Жарить на медленном огне 1 – 2 минуты.
Мешок с тестом поставить в стакан срезом вверх, чтобы тесто не вытекало.
Как только увидете, что сверху тесто немного поднялось и схватилось, а внизу появилась золотистая полоска – можно оладушки переворачивать и их опять накрыть крышкой.
Как только оладушки поджарятся и со второй стороны – снять крышку и по несколько секунд поджарить их с двух сторон без крышки.
Готовые оладушки выложить на бумажные полотенца.
Сервировать оладушки с йогуртом и с вареньем.
У меня урожай идет кумквата, поэтому часто варю быстрое варенье из слив, кумквата и миндаля. Можно варить и из замороженных слив.
Приятного аппетита!
И раз уж мы говорим о ностальгии, то в качестве музыкальной паузы - песня крокодила Гены, которая оказалась в топе немецкого YouTube.
Рэпер Liaze (Илья Рейзфих) замиксовал всем известную советскую песню "Пусть бегут неуклюже" из мультфильма "Чебурашка" и спел о том, как жилось в непростом 2003 году.
И песня вряд ли стала бы такой откликающейся, если бы не сочетала в себе ностальгирующий отрывок родом из СССР.
Лиаз сам не понял секрета своей популярности – четыре миллиона просмотров у клипа, в котором песенку Гены из культового мультфильма про Чебурашку, исполняемую с легким акцентом, сменяет рэп про жизнь российского эмигранта в Германии.
«Одно блюдо было на семь дней и тем не менее, мы семь раз радовались. Я был одним из трех детей. Без отопления в комнате не так плохо, как кажется, я был еще маленький. 2003 год, телевизор мерцает черно-белым светом и напоминает мне о времени, которое останется со мной навсегда. Потом прошло несколько лет как миг, я плачу. Поверь мне, брат, мы тогда еще мечтали! Русский парень. Для немцев я был чужой в этой стране, а между тем слишком немецкий для русских. Вы даже не представляете, каким трудным был этот язык раньше. Был ли мальчик, который почти ничего не говорит во время школьной поездки (совсем ничего). Теперь я стою под этим операторским краном. Эта жизнь – поездка на американских горках.»
Liaze x equal - 2003 (prod. by equal)
Весна теснит зиму и полноценно вступает в свои права 21 марта – именно в этот особенный день отмечается светлый праздник Навруз, также Новруз и Наурыз, знаменующий собой не только весеннее равноденствие, но и обновление природы.
Cкрытый текст -
В этот день желаю вам согласия и мира.
Пусть в вашем доме всегда будут достаток и спокойствие.
Доброты, удачи и здоровья вам и всем вашим близким.
Успеха во всем, надежных друзей и хорошего настроения.
Пусть жизнь будет словно полноводная речка, которую окружают крепкие берега благополучия, достатка и счастья!
С восточным Новым годом!