Показать сообщение отдельно
Старый 22.10.2016, 22:40   #1617
Харьковчанка
Зритель
Медаль пользователю форума.
ЗОЛОТОМедаль автору.
ЗОЛОТО
Великий Гуру
 
Аватар для Харьковчанка
 
Регистрация: 08.03.2011
Адрес: Пока не в Харькове
Сообщения: 4,917
Репутация: 1604
Всем привет.
Я с простым быстрым рецептом - как мы любим) Пытаюсь использовать яблоки по-разному, жаль, если пропадут, и вот нашла такой вариант, сегодня испробовала:

Куриная печень с яблоками.



У меня на полкило печёнки ушло 5 небольших яблок, 3 болгарских перца, 2 луковицы, 2 столовые ложки белого вина и специи по вкусу.
Печень обжарить на сковороде по 2 минуты с каждой стороны, потом печень выложить на время куда-нибудь, а в посуде, где жарилась печень, протушить минут 5 сначала лук с перцем, потом ещё минуты 3, добавив яблоки. Потом положить обратно печень, посолить, добавить специи по вашему вкусу(у меня была "смесь перцев"), вино и протушить ещё минут 5. Вот и всё) Печень получается очень нежной и сочетание с яблоками очень даже симпатичное! Мне кажется, лучше всего это будет сочетаться с рисом, а можно и вообще употреблять как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита)
Пы.Сы. Если яблоки мягкие, время приготовления можно ещё сократить, иначе рискуем получить частично яблочное пюре(как получилось у меня)
  Ответить с цитированием