Этот рецептик подсмотрела где то на просторах интернета. После
оладушек от Ирины вспомнила о нём и провела два дня у печки. В 1 день готовила оладушки (оч.понравились, спс Ирина), а 2 - беляшики;) Себя хвалить не стану, нравится всё такое сытное;) Предлагаю вам попробовать и оценить. Итак, вам понадобится
Для приготовления теста:
1) 2 небольших кабачка
2) 2 яйца
3) 4-5 ст.ложки муки
4) соль по вкусу
Для начинки:
1) 200 гр. фарша
2) 1 небольшая луковица
3) перец молотый
4) соль по вкусу
Подготавливаем фарш. Лучше взять куриные грудки, чтобы блюдо не было жирным, но подойдёт и любое другое мясо. Пропускаем через мясорубку, добавляем перец, соль, лук на мелкой тёрке. Всё хорошо перемешиваем
Кабачки очищаем и трём на крупной тёрке, добавляем соль, яйца. Перемешиваем и добавить муку. Перемешиваем. Кабачки выделяют жидкость, поэтому если муки мало, можно ещё добавить. Но главное не переборщить
Берём половину ложки теста и тонким слоем выкладываем на разогретую сковородку. Затем на тесто тонким слоев выкладываем мясной фарш. И сразу же на фарш следующий тонкий слой кабачкового теста. Готовить как оладьи. Нижний слой обжарился, переворачиваем
Подавать можно с овощами или сметаной. У меня был майонезный соус с чесноком и зеленью. Приятного аппетита;)