Делаем заготовку из яблок - яблоки очищаем от серединки, нарезаем, припудриваем корицей. Если яблочки очень сочные, то ещё и крахмалом). Перемешиваем:

Слоёное тесто слегка дополнительно раскатываем, нарезаем на квадратики. В каждый кладём немного яблок и сахара:

Формируем пирожок и на противень на силиконовый коврик или пищевую бумагу.
Так же готовила и один из пирогов. Только уложила в форму:

Второй же пирог сделала с заливкой из Цветаевского и закрытым:

Выпекала около 20 минут при 180 градусах