Мясо осьминога богато белком, каротином, полезными кислотами, токоферолом, витамином групп В и К, калием, магнием, натрием, йодом, кальцием, железом, селеном, цинком, марганцем и другими полезными микроэлементами. Разнообразие витаминов в составе осьминога не знает границ, вот некоторые из них А1,С, РР, Е. Осьминоги просто обогащены необходимыми для организма человека омега-3 кислотами. Их содержание на сто грамм вареного продукта составляет триста пятьдесят миллиграмм. Благодаря большому содержанию белка и небольшому количеству углеводов, мясо осьминогов смело можно отнести к диетическим продуктам. Богатое белком мясо является уникальным продуктом, при большом содержании полезных веществ оно низкое по калорийности и намного лучше усваивается, чем мясо говядины. Последние исследование показали что люди, употребляющие жирную рыбу, имеющую в составе омега - 3, практически избавлены от болезней сердца и атеросклероза. Эти вещества также обладают способностью нормализовать артериальное давление и необходимы для нормальной работы мозга.

Осьминог – это ценный и очень полезный продукт. С его помощью можно замедлить старение кожи, восстановить иммунную систему, повысить умственную активность и привести в норму работу сердечной мышцы. Хорошо воздействует мясо осьминога и на поджелудочную железу. Рекомендуется употреблять небольшое количество мяса при беременности, но только в небольших количествах и с разрешения врача. Это поможет развить у плода память и интеллект. Будет полезен этот продукт и пенсионерам, с его помощью можно сохранить хорошую память довольно долго. От регулярного употребления осьминога улучшается зрение. Не помешает время от времени давать осьминогов детям и подросткам, это позволит расширить интеллектуальные возможности ребенка и улучшит его память. Можно использовать мясо осьминога в качестве профилактики против возникновения сердечнососудистых, онкологических заболеваний и депрессии.