Показать сообщение отдельно
Старый 08.09.2016, 21:36   #1546
inek
Главный Кинооператор
Медаль пользователю форума.
ЗОЛОТОМедаль автору.
ЗОЛОТО
Великий Гуру
 
Аватар для inek
 
Регистрация: 29.02.2008
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщения: 5,231
Репутация: 2146
Цветаевский яблочный пирог

По одной из легенд, которыми так богат наш город, именно этим пирогом сёстры Цветаевы - Марина и Анастасия угощали своих гостей. Во всяком случае моя бабуля мне рассказывала именно так. Этот пирог я пеку не часто, но рецепт никогда не подводил

Для теста:
150 гр. сливочного масла
250 гр. пшеничной муки
1/2 ст сметаны
1/2 ст. сахара ( я беру смесь ванильного и обычного 1:2)
1 ч.л. разрыхлителя ( в оригинале соды)
Для заливки:
1 ст. сахара
2 яйца
1 ст. сметаны
2 ст.л. муки

И конечно же кислые яблоки - 500 гр.

Cкрытый текст -
 

Я люблю этот пирог есть уже когда он остыл, но и горячим он безумно вкусен.

Приятного аппетита!
  Ответить с цитированием