Овощной суп с грибами.
Сегодня сосед подарил парочку белых грибочков. Вот и сварила супчик. Не захотелось классический с перловкой ( рисом или гречей), получился лёгкий и очень осенний.
Итак у меня было : 2 белых грибочка, 2 картофелины, 1 морковь, 1 небольшая луковичка, 1 сладкий перчик, соль, укроп и растительное масло.
Грибы почистила (ножки), порезала и немного обжарила на масле.Бросила в кипящую воду, в которой уже варился картофель и морковь (мелким кубиком). Добавила ещё перец ( мелким кубиком), посолила и добавила укроп. Убавила огонь и варила ещё минут 10-15. Подала с домашней сметанкой.
Приятного аппетита!
|