Всё бы вам, капризным барышням, глумиться над старым моряком ...
Особо - когда стайкой собираетесь ...
Так вот : ваш рецепт аутентичного салата восстановлен со слов некоего посетителя аж в
1904 году ...
А мои архивные документы описывают этот рецепт по наблюдениям от
1882 года - в самый разгар популярности "
Эрмитажа" ...
Вот и решайте теперь - чья версия вернее, и какая вам больше глянется :
А то, что я назвал "
желе от заливного" - это и есть указанный в рецепте "
ланспик", который тогда вносили как в первые блюда, так и в закуски и салаты ... а хранили его в консервированном виде - желеобразно ...
Учите матчасть, девочки ...