|
Холостяцкий пирожок с яблоками
Мы уже как-то делились выпечкой с яблоками, и все равно еще мнПИРОГ «ЗЯТЬ НА ПОРОГЕ»Тесто: 3 тонких стакана муки, 200г масла, 2 тонких стакана кефира. Начинка: 1кг яблок, 2ст.л. сахара. Масло размять, влить кефир, размешать масло с кефиром не соединится, всыпать муку, хорошо все перемешать, замесить однородное тесто, дать ему полежать 10-15мин. Яблоки нарезать тонкими дольками, вместе с кожицей, удалив сердцевину. Раскатать тесто в виде круглой лепешки, толщиной 0,8-1см, навернув его на скалку, перенести на смазанный жиром противень, расправить. На половину лепешки равномерно положить яблоки, посыпать их сахаром, закрыть яблоки второй половиной лепешки, защепить края так, чтобы пирог приобрел форму полумесяца, наколоть вилкой, смазать поверхность желтком, испечь при температуре 220град.ого новых рецептов, -хорошо
|